Cognac împotriva whisky: asemănări și deosebiri

O declarație că whisky-ul este mai bună decât coniac - în mod inutil, pentru că este de două pentru băuturi complet diferite având propriile sale caracteristici specifice de producție și de origine. Acestea sunt preparate pe bază de materii prime diferite, dar, ca rezultat, vom obține două produse similare, iar diferența dintre ele nu prinde toată lumea degustator experimentat.

fundal

whisky & Cognac: Care este diferența și asemănările de bază

1. Poate principala diferență constă în faptul că whisky-ul este preparat prin distilarea cerealelor (orz, malț, grâu, porumb) și rachiu distilat din vin alb sau must de struguri.
2. Ca o regulă, producătorii de coniac indică sticle denumire VS, VOP, VSOP, care indică vârsta aproximativă a băuturii, iar compania producătoare de whisky, preferă să specifice cifrele exacte - 3, 5, 10, 12 sau 15 ani.
3. La acea vreme, ca coniac din ce în ce comună, ca parte a unui cocktail, whisky, dimpotrivă, majoritatea oamenilor încearcă să folosească nediluat.
   
4. Tehnologia de producție brandy prevede dubla distilare, ceea ce face ca băutura mai moale și distilat whisky o dată.
5. Atât băutura este maturat în butoaie de stejar, care afectează culoarea, gustul și aroma.
6. Whisky și coniac vizual similare: culorile lor poate varia de la maro deschis spre nuanță aurie profundă.

Interesant de știut: În 1994, revista «British Medical Journal» a publicat un studiu al cărui scop a fost de a afla dacă o persoană obișnuită cu o lega la ochi pentru a distinge gustul de whisky coniac. După experiment, sa constatat că doar unul dintre cei patru subiecți au dat răspunsuri corecte.

Bazele de eticheta: coniac gustare și whisky?

În Scoția, pentru a bea whisky-ul nu este musca, deoarece, în conformitate cu locuitorii din zonă, împiedică orice alimente să se bucure de gustul băuturii. Dar, după cum știți, în spiritele rusești trebuie să fie prezentate la masă, combinate cu alimente hrănitoare și abundente. Irlandezii au în acest sens, opinia sa - ei preferă să bea o gustare, mai degrabă decât se dilueaza. Deci, înainte de a face un meniu, este de dorit să se determine gradul băuturii. Whisky cu aroma de fructe merge bine cu vânat și fructe de mare pe bază de plante băutură complement. Aceleași reguli se aplică și coniac.

Sub gustare coniac clasic presupus fructe felierea și brânză, măsline, fructe de mare, carne alba (de exemplu, păsări de curte).

Nu se recomandă să se prezinte la masa: produse lactate, legume murate, carne, ciocolata - tot ce neutralizeaza gustul și aroma bogată de băuturi.

Sfat: În cazul în care coniac este menținut cel puțin 10 ani, degustătorii recomandăm să bea fără snacks-uri, urmând regulile general acceptate de 3 "C" (cafea Cafe), cognac (Cognac), trabucuri (cigare).

Video: Apă și whisky sunt inversate - experimente fizice

fapte interesante

• Există mai mult de 5000 de specii de whisky single malt., Mai mult de 90% din care este produsă în Scoția.
• Băutura poate fi clasificat în categoria „whisky“ numai după ce se configurează timp de cel puțin 3 ani în butoaie de stejar.
• O sticlă de whisky vechi a fost vândută la licitație pentru 14.850 de dolari, dar băutura cea mai scumpă, butoiul de stejar spaniol în vârstă de aproximativ 50 de ani, a fost vândut în Hong Kong pentru 393.109.
• Cuvântul „whisky“ cu galic se traduce ca „apa vieții“.
• În fiecare an, whisky, 2 - 4% depozitate în butoaie, se evaporă.
• sticlă sigilate de whisky pot fi stocate timp de 100 de ani, băutura nu pierde aroma, culoarea și aroma.
• În patria de coniac în Franța, consumă doar 3% din producția totală. Restul este exportată.
• Este necesar să se depășească 10 litri de vin alb pentru a obține 1 litru de gustoase și de înaltă calitate coniac.
• În Franța, începând cu 1936, legea, potrivit căreia vânzarea pot fi emise numai la coniac, care conține cel puțin 40% alcool.

Rețete pentru cele mai bune cocktail-uri

Primul premiu la concursul internațional în 1889 a primit un cocktail care combină două băuturi alcoolice populare - șampanie și coniac, cu adaos de zahăr brun și rafinat Angostura lichior amar.

Video: Dragostea mult-așteptat. Film. StarMedia. melodramă

Fanii de cocktail-uri cremoase cu siguranta va dori „Koarnado“. Pentru prepararea ei se amestecă într-un blender: coniac (20 ml), cremă (40 ml), licoare dulce de fructe (20 ml) și banana jumătate coapte. Top bauturi se poate presara cu fulgi de ciocolata.

fructe bautura alcoolica „Alba“ este perfect pentru desert. Include coniac și suc de portocale în doze egale, zmeură și o felie de portocala pentru a decora (opțional).

Cocktail "Green Dragon" preparat din coniac (40ml) absint (10 ml) și lichior de mentă (10 ml). In ciuda gradului ridicat de băuturi mixte, alcoolul nu se simte și frunze de cocktail în spatele un gust răcoritor de mentă plăcută.

De asemenea, coniac merge bine cu înghețată și lapte într-un cocktail „deliciu alb.“ Intr-un blender pana la omogenizare frisca 250 g de înghețată, lapte (130 ml), banana moale coapte și 25 ml de coniac.

Există o teorie că invenția se bazează pe popular cocktail de whisky sub numele de „Dry Manhattan“, face parte din mama lui Winston Churchill. Deci, sau nu, dar încercați această băutură din fructe cu siguranta merita. Pentru a găti folosind 20 ml de whisky, portocale și suc de caise. În partea de jos a sticlei este plasată în mod tradițional, un cocktail de cireșe.

răcoritor Placut cocktail de menta, care este compus din whisky (40 ml), soluție de mentă (10 ml) și apă minerală încă (30 ml).

Cocktail „Whisky Rushen“ a primit numele său, din cauza obiceiurilor de ruși se amestecă băuturi spirtoase. Pregătiți-l într-o bază de agitator whisky, martini si vodca. In sticla, este de dorit să se adauge cuburi de gheata.