Sambuca - lichior puternic italian aromat cu anason

Dacă întrebați orice băutură alcoolică cel mai des asociat cu distracție, lux și pozitive, primul lucru vine în minte Sambuca (Sambuca)

în cazul în care a făcut cunoscut sub numele de „Sambuca“?

Istoria nașterii numele acestei băuturi este învăluită într-un văl de secret. Există mai multe versiuni de originea sa, dar nimeni nu știe cu adevărat care unul este corect. Unii cunoscători de băuturi alcoolice cred că cuvântul „Sambuca“ de origine arabă, iar băutura - nu este nimic ca anisette arab, a adus în Italia de sarazini în Evul Mediu îndepărtate.

Conform unei alte versiuni, numele licorii italian este strâns legată de numele latin al negru soc - «Sambucus Nigra», ar fi adăugat la băutură. producătorii Sambuca neagă prezența în componența sa socului si reteta autentica băutură este stocată într-un secret adânc, atât de dificil pentru a verifica această versiune. Cei mai mulți istorici sunt înclinați să creadă că cuvântul „Sambuca“ are într-adevăr rădăcini arabe, și vine de la cuvântul «Zammut», ceea ce înseamnă „anason în stea“ - aceasta planta este ingredientul principal al Sambuca. Este demn de remarcat faptul că italienii înșiși istoricii nu cred și continuă să creadă că numele de băutura lor preferată este strâns legată de soare Italia, derivate din numele unuia dintre orașele toscane.

modern Sambuca

Această băutură divină sa născut datorită italian Angelo Molinari, care, în 1945, prin numeroase experimente, a fost reteta Sambuca. În 1959, omul a deschis prima fabrică din lume care produce faimosul lichior de anason.

Clasic Sambuca, familiar pentru majoritatea cunoscători - o culoare transparentă băutură, care nu conține alcool mai mult de 42%. ingrediente italiene sunt stele lichior de anason, zahăr, alcool de grâu și unele plante care dau nectarul gust unic si aroma.

Sambuca Acest lucru nu ar trebui să fie prea dulce. Ea lasă în urmă un finisaj luminos, are un parfum delicat, cu un indiciu de lamaie. Recent a apărut pe piață Sambuca negru inchis la culoare bogat, care se obține prin adăugarea de lichior de anason de lemn dulce, extract de lemn dulce și alte mirodenii. leșia neagră este diferit de la alb peste un gust bogat și aromă.

Cum și cu ce să bea mai mare

Există mai multe moduri de a folosi Sambuca, considerat de gătit tradițional „zboară“ băutură - un pahar turnat lichidul, apoi se adaugă la boabele de cafea în valoare de trei bucăți. Băutura ar trebui să ardă, țineți-l în această formă timp de aproximativ 30 de secunde și se toarnă într-o altă, mai larg, sticla de vin. de sticlă goale trebuie să acopere imediat cu o pânză, astfel încât să nu se evapora pereche parfumat. Sambuca băutură caldă ar trebui să o salvă, prinde buzele și mestecate boabele de cafea, apoi inhaleze perechea de primul pahar.

Boabe de cafea în Sambuca nu este intamplatoare - lichior de anason merge bine cu această băutură. Dacă nu doriți să mestecați semințele, este posibil să se adauge un pic de lichior de cafea Sambuca. Aceeași Sambuca este adesea adăugat la o ceașcă de cafea - în loc de zahăr.

Iubitorii de alcool puternic poate fi consumat in forma pura Sambuca dozele mici. În acest caz, băutura trebuie să fie pre-răcite. Scapă de dulceața dulceag va ajuta la câteva cuburi de gheață.