Ce este Becherovka și cum să bea

Video: Prezentare generală a Becherovka. Karlovarsk Becherovka. Republica Cehă. episodul 25

Karlovy Vary este celebru, mai presus de toate, pentru izvoarele sale de vindecare 12, dar sunt, de asemenea, al 13-lea. Ei au numit în glumă lichior Becherovka, care este reală mândria Republicii Cehe. A existat chiar și o poveste amuzantă, atunci când cehii a deschis o sursă medicală, același 13. Dar toate utilizate pentru a fi privit ca un astfel de lichid de aur dintr-o sticlă verde, astfel încât pentru a nu strica imaginea cehilor a fost redenumit 8a sursa 8a, 8b și nou-numit. Chiar și un câmp regulat al apei de vindecare a fost numit nu 13 sau chiar 14 și 15 sursă. Cehii preferă Becherovka.

Bună dimineața, cititori și ocazionali trecătorilor, care sa dovedit din întâmplare pe The Rum Diary. Astăzi, după cum probabil ați ghicit, va fi o băutură fină Becherovka. Mă duc în mod serios să-ți spun despre istoria apariției sale, o notă mică în sus, și spune cum să folosească puterea de vindecare №13. Să începem cu istoria.

Becherovka: poveste decentă băutură demnă

Josef Becher a fost un om destul de aventuros. În plus față de activitatea farmaceutică, aceasta conține hotelul „Trei ciocârlie“, care l-au adus venituri semnificative. Odată ajuns în hotelul său a oprit contele judecător Plettenberg Mittingen engleză. În Karlsbad a venit pentru a trata sănătatea, și, prin urmare, a luat un medic pentru numele Frobig. Medicul și farmacistul au devenit prieteni din cauza pasiunii sale pentru vindecarea tincturi. Lăsând, Frobig Behera a lăsat o bucată de hârtie pe care a fost scris mâzgălitură o rețetă unele tinctura. reteta Farmacist părea viabilă comercial.

Experimentarea cu o nouă infuzie, Becher a adus formula bitterra amar, pe care a început să vândă în 1807 ca un remediu pentru tulburari nervoase si boli de stomac. La început, noutatea a primit numele de limba engleză Bitter, ca un tribut adus partenerul englez. Mai târziu, modern Becherovka numit original Karlsbader Becherbitter (Bătător Original Becher din Carlsbad). După moartea lui Iosif în 1841 afacerea de familie a trecut la fiul său, Johann Behera. Comandat de moștenire Johann cu înțelepciune instruit pe fratele său Karl-Laub dezvolta o formă de sticle pentru lichioruri tată. Deoarece forma sticlei de Becherovka a rămas neschimbată.

Fiul lui Johann, Gustav, în 1890 a fondat marca Becherovka. Fratele Gustav Rudolf, datorită talentului său comercial, familia a emis o băutură în Europa. Începând cu 1915, producția de Becherovka produsă sub conducerea următoarei Becher - Alfred. El a introdus o tinctura de America. Mai departe de producție băutură a fost extrem de discutabilă din cauza celui de al doilea război mondial. După înfrângerea naziștilor, cu o sticlă de Becherovka a pierdut numele de Johann Becher - a fost înlocuit de Ian. În anii '50 planta, în general, au fost de gând să se închidă, dar împiedicat Vaclav Lupinek - să-l datorăm existența Becherovka în aproape orice supermarket.

Compozitia Becherovka și producția

Desigur, compoziția soluției este păstrată strict secrete (prin tradiție, întreaga faza de producție știu doar 2 persoane). Este cunoscut faptul că acesta conține ordinea de 20 de plante care sunt plasate într-un sac de pânză și imersate într-un container de alcool (experții sugerează că în Becher include: coriandru, cuișoare, mușețelul, tarhon, miere de lamaie). Alcoolul este obținut pe baza surselor de apă din Karlovy Vary, de ce nu de producție Becherovka Cehă popularitate specială nu a câștigat. Ierburi în alcool infuzat timp de aproximativ o săptămână, după care produsul obținut este turnat în butoaie de stejar și de apă a fost adăugată la zahăr. Butoi au o forma unica, care permite cea mai completă alcool interacționează cu pereți de stejar. Infuzate Becherovka aproximativ 2-3 luni și apoi îmbuteliat.

soiuri de Becherovka

Timp de două secole, familia Becher nu se limitează doar la eliberarea bitter clasice, o rețetă care nu sa schimbat din 1807. Începând de astăzi, puteți cumpăra Becherovka următoarele soiuri:

Video: Becherovka Beton 45th Anniversary - barmanilor CHALLENGE

• Becherovka Original - puterea amar clasic de 38%, rețeta este neschimbat din 1807.
• Becherovka KV 14 (KV 14 aperitive) - Becherovka cu un conținut mai mic de zahăr și cu adaos de vin roșu. Ea a apărut în 1966 pe piață. Cetate - 40%. KV standuri pentru "Karlovy Vary".
• Becherovka Cordial - lichior pe bază de plante cu adaos de vin vernil alb. Cetatea are 35% și este disponibil începând cu anul 2008.
• Becherovka LeMond - de asemenea, disponibile cu 2008. Compoziția include lichiorului de citrice. băutură putere este cea mai mică în familie - 20%.

Exportau doar original și Becherovka LeMond, restul pot fi achiziționate numai la fabrică.

Cum de a bea Becherovka

În primul rând vreau să spun că Becherovka este un digestiv, care este o băutură care ar trebui să fie consumate după mese. Aperitive îmbunătăți apetitul si digestia accelera digestive. În consecință, Becherovka nu bea după o masă. Excepția este Becherovka KV 14 - Aceasta se referă la aperitiv băuturi alcoolice. De obicei, Becherovka utilizați în forma sa pură, refrigerate la 5-7 grade, în pahare mici. Ar trebui să bea inghitituri mici, savurând, bucurându-se de gustul unic al tinctura. Snack nu este necesar, dar dacă doriți puternic potrivite felie de portocala, scortisoara - foarte armonios. Gustul băuturii note dulci, amare și postgust lung picant. băutură caldă Becherovka este de asemenea posibilă, dar devine mult mai greu.

Video: Limoncello Italia

În Slovacia, Becherovka spălate în jos cu lager. Se obține o combinație unică de gust, dar frecvent băuturi alcoolice de recepție în acest mod duce la intoxicație rapidă. Este demn de amintit faptul că Becherovka a fost creat ca o băutură medicinală, așa că este de multe ori adaugă la ceai sau cafea 1-2 linguri. Această combinație are un efect benefic asupra sănătății: îmbunătățește digestia, tonurile și întărește sistemul imunitar.

Cocktail-uri cu Becherovka

gustul și aroma de Bluff Becherovka nu este pentru toată lumea, astfel încât soluția a început să fie utilizat ca ingredient pentru cocktail-uri. Cel mai popular astăzi este cocktail "beton" Becherovka si tonic. Proporțiile pot fi orice, dar de obicei la 1 parte tinctura se adaugă 1 parte tonic. Cocktail preparare cu gheață și decorat cu o felie de lime sau lamaie. De asemenea, gustul unic al Becherovka este dezvăluită în legătură cu o varietate de sucuri, în special mere si coacaze. Nu mai puțin popular este Cocktail «Red Moon»: Un pahar umplut cu gheață, se adaugă 40 ml Becherovka 10 ml suc de coacaze și sodă se toarnă în sus margini. Ca bijuterii este perfect felie de portocala.

Video: Toni Storaro feat. Azis, Sali Okka & Burhan - Kupon bez kray

Există câteva rețete dovedite în care Becherovka este amestecat cu alte băuturi alcoolice, le voi spune mai târziu. Nu recomand să se amestecă - în lichior atât de multe impurități care nu sunt mai mult de o lovitură serioasă la ficat. De fapt, abuzarea băutură în formă pură, am recomanda, de asemenea: mahmureală Acesta va fi severă, și ficat de la utilizarea constantă a Becherovka poate mână poziția. În general, cred că și cum să bea. Noroc! Rămâi sănătos!