Cât de vechi este produsul de distilare Braga, probabil, nu se va angaja să judece nici un istoric. Dar faptul că Moonshine internă a fost răspândită pe teritoriile statelor slave deja în secolul al XV-lea, nu există nici o îndoială. De atunci și până în momentul în care guvernul a decis să ia vânzarea de băuturi alcoolice sub controlul său, nu a existat o familie bogată, care nu deține sunt realizate din lichioruri nobile și bitter, cu un grad ridicat al cetății.
Moonshine - un produs al distilării gol scăzut de alcool - Braga. În cazul în care fermentarea unor condiții simple, în casă a fost stăpânit de către om din zorii istoriei sale, la fabricarea de băuturi spirtoase care încep de multe secole au trecut. Până în prezent, un om înarmat cu cunoștințe de chimie și fizică, este capabil să producă băuturi alcoolice foarte înaltă calitate, chiar și în apartamentul său.
Rectificaționale - o operație de separare a lichidelor prin evaporare. Acest lucru este posibil, deoarece diferența de temperatură de fierbere: un alcool, de exemplu, este transformată în abur sub presiune normală la t + 78,3 ° C, și apă - la t + 100 ° C Avem nevoie elementară pentru a efectua în mod competent procedura echipamente pentru fabricarea berii acasă, cunoașterea tehnologiei și a unor produse simple și relativ ieftine.
Video: Rusii prefera intern: Moonshine înapoi în modă
Statul de multe secole, controlează procesul de producție și vânzarea de alcool. Cu toate acestea, în timpul nostru produse de calitate cu conținut de alcool a fost extrem de scăzut, iar prețul - imposibil de mare. Pentru a face vorbe de clacă la domiciliu durează doar câteva kilograme de zahăr, pachet de drojdie și un simplu echipament de bucătărie.
În magazin câteva sticle de tărie vodca de 40 ° va trebui să plătească până la cinci (!) Ori mai scumpe decât produsele de pe producția de aceeași cantitate de alcool intern. Puritatea și la magazinul de nocivitate corpul mărfurilor va fi extrem de discutabilă. Deoarece fabricarea berii acasă este interesat de creșterea numărului de cunoscători de alcool. Mai ales că acest lucru nu este interzis prin lege.
Video: vorbe de clacă de casă
Etape de pregătire pentru prepararea cafelei
Având în vedere că procesul de obținere a distilatului de origine condiții spartane au fost mult timp încercat, Cubs nu întâmpină dificultăți chiar și în primele etape ale carierei sale ca un distilator. Trebuie doar să urmeze recomandările și unele înțeleagă elementele de bază ale berii, și toți trebuie să reușească.
Înainte în Charco zapleschetsya parfumat pur și inofensiv pentru organism vorbe de clacă, va trebui să faceți următoarele:
Producerea mustului la must.
Pentru a controla procesul de fermentare.
DepÄƒÈ Braga cu separarea fracțiunilor nocive.
Debifați Brew rezultat.
Filtrate.
Atenuare.
Adăugați culoarea și gustul unui tablou.
În primul rând, trebuie doar urmați „sfatul condimentată“ și pentru a lustrui și de a îmbunătăți propria lor de producție va fi mai târziu.
distilerii echipament de acasă
Aici totul este destul de simplu: protagonistul va fi apă de ploaie. Puteți cumpăra sau de a face propriile mâini de aragaz, de cutii de conserve și chiar borcane de trei litri. Achiziționa echipament mai sofisticate pentru fabricarea berii acasă la tamburul de abur, un condensator de reflux și alte îmbunătățiri vor fi mai târziu. Pentru început va fi suficient de model elementar, care va consta din:
Video: bere de casă și apă de ploaie, 2 într-un singur
alambic;
țeavă pentru evacuarea aburului;
mai rece;
lichid care conține alcool receptor.
În plus, pentru fabricarea berii de casă într-o producție de bucătărie sau garaj aveți nevoie de recipiente curate pentru amestecare produse pentru fermentare, filtrare, și infuzia de alcool. Deci, va fi necesar sticle și sticle de diferite dimensiuni, recipiente din plastic, capace. Nu interveniți în prezența Alcoolmetre și un termometru pentru a monitoriza procesul de distilare.
pune la cale
Variante ale formulărilor brazhnoy există mai mult de o sută, pentru că fiecare distilator acasă este necesar pentru a încerca să facă ceva unic din ea produse sunt disponibile. Tipuri de bază de spălare:
pe bază de zahăr;
de amidon (amidon cu conținut de produse) suplimentat cu malț;
din cereale;
leguminoase;
pe baza de fructe si boabe.
Începeți experiența dumneavoastră în moonshining acasă recomandat cu must de zahăr. Este dificil de a face o greșeală, este ușor de a gestiona procesul de fermentare, în cazul în care ceva a mers prost.
Procesul de distilare
Întregul proces de fabricare a berii este foarte simplu:
Este necesar să se încălzească purificată Braga în alambicul la o temperatură de aproximativ + 75 ° C, apoi creșterea treptată a gradului de încălzire. Alcoolul se va evapora, cădea în conducta de scurgere, apoi - în răcitor, unde este condensat într-un lichid. Acesta din urmă va intra în recipientul de băut.
Expulzează de preparare a cafelei are proprietăți inegale. Primul lot de 50 g per 1 kg zahăr, conține multe substanțe nocive, astfel încât această parte se numește „cap“ sau fracțiunea superioară să fie drenat. Al doilea partid - „organism“ - are o caracteristici nutriționale satisfăcătoare. Se termină când receptorul încetează să acționeze tărie alcoolică de peste 40 °. Aceasta este urmată de „coada“, care nu sunt, de asemenea, foarte potrivite pentru consumul uman, astfel încât acestea, de asemenea, trebuie să taie.
Lichidul rezultat este valoros - „organism“ - poate fi supus prelucrării ulterioare și în condiții de siguranță pentru a bea.
Primul „clătită“ va fi de succes!
Aici, de fapt, și toate elementele de bază ale berii acasă. Dacă respectați toate recomandările cu atenție pentru a controla procesele în condiții de siguranță taie „coada“ și „cap“, nu fi leneș pentru a curăța fiertură, se va într-adevăr curat și de înaltă calitate. Ei bine, prieteni și cunoștințe vor aprecia calitatea gustul apei potabile și ingeniozitatea în prepararea infuziilor de acasă.