Producția de vodca din grâu

Atunci când granulele de frunze aromate pulverulente, germeni ajunge la 5 mm lungime, și rădăcini - de 12-14 mm, malț rezultat este uscat la o temperatură de peste 40 ° C până când rădăcinile nu vor fi ușor separate. Masa a fost triturat mâinile și porțiunea mărunțire sitate. Cerealele sunt păstrate timp de aproximativ o săptămână, într-un recipient închis și numai apoi din ea prepara lapte malt.

3 Pregătirea spălare

Metoda de preparare a unui malț destul de laborioasa. De fapt, de preparare a cafelei de grâu se pregătește o metodă simplificată, care a inventat multe populare avizați. proces Este mult mai ușor atunci când are loc prepararea berii fabricate obținute din grâu, cu și fără utilizarea de drojdie:

1. Metoda de a face bere din grâu fără drojdie: grâu (6 kg) sită, se clătește și se umple cu un strat de apă la temperatura camerei, acoperind-o puțin, se adaugă 1,8 kg de zahăr. Puneți recipientul într-un loc cald și așteptați pentru varza. Apoi se adaugă încă 6 kg de zahăr și pentru a adăuga 18 L de apă. Toate se toarnă într-un recipient cu sigiliu de apă, a pus într-un loc cald. Va fi gata să fiarbă în 1,5 săptămâni.
2. Grâu (1,8 kg) la vântura, se clătește bine și se toarnă apă caldă, astfel încât cerealele de sus au fost ușor acoperite. Se înmoaie în căldura până când germenii prin spălare și schimbarea de apă în fiecare zi. Se dizolvă în 12 I de apă până la 4 kg de zahăr, se încălzește la temperatura corpului și se adaugă 80 g de drojdie. Amestecat cu semințe germinate și să stea într-un loc cald timp de aproximativ 2 săptămâni și înfășurat în recipient acoperit.

Din anumite motive, mulți oameni cred că atunci când se pregătește să fiarbă de grâu crescute la cotorul 1 kg de zahăr de ieșire este necesară pentru a obține 1 litru de alcool. În acest fel, face estimări cu privire la numărul de alcool produs. Dar această metodă de calcul nu este destul de adevărat. Dacă utilizați tehnologia vorbe de clacă dreapta, apoi 10 litri de altele decât pot fi obținute de la 7 kg de zahăr de alcool, astfel încât să nu încercați să faceți plămada este mai dulce decât cea specificată în rețetă - excesul va arde și du-te la deșeuri.

Mai bine să ia apă sau apă de la robinet filtrată, înmuiate timp de 3-4 zile. Procesul de fermentare se va descompune zahărul în dioxid de carbon, alcool etilic și apă, astfel încât producția de must este însoțit de un miros specific. Se transforma drojdie de zahăr în alcool, dar în schimb poate fi folosit hamei, mazăre aburit și pasta de tomate.

Nu contează ce se utilizează: Reteta de preparare a cafelei din grâu sau alte materii prime, menținând temperatura constantă necesară (în intervalul 18-24 ° C) și o sticlă sau borcan cu un viitor pentru prepararea cafelei acasă pus într-un bazin, ca urmare a lichidului reacție violentă poate începe să se reverse peste margine. Procesul de fermentare este considerată completă atunci când mirosul devine acru-dulce, spumă și degajarea de gaz a oprit aproape și chibrit aprins nu merge capacitate de aproape. Nu este nevoie pentru a evita overripening Braga - degradează calitatea BREW rezultat. "brânză" deoarece aceasta bautura este mai bine să nu utilizeze, din cauza conținutului de substanțe nocive, este necesar de a prelua și de a folosi purificat.

Temperatura ideală pentru distilare care folosește Braga din grâu, 75-78 ° C este considerată a fi în acest aparat gama preparată va funcționa cu cea mai mare eficiență. In timpul distilării, concentrația de alcool din Braga și scade treptat colecția incetineste. Se continuă distilarea până alcoolul până când hârtia îmbibată în acesta se aprinde flacăra albastră. Prima porțiune de alcool este mai bine să fuzioneze - au o mulțime de uleiuri de fuzel. "Pervachok" Puteți fi colectate și utilizate pentru necesitățile tehnice.

Fuller întreaga plantă da compuși aromatici cu infuzie de apă de ploaie de 50 de grade, care este diluat chiar înainte de utilizare în cetate apă distilată dorită. Având un aparat preparată la domiciliu, apa distilata prepara este mai ușor: este necesar să se treacă prin aparatul de distilare a alcoolului normal al apei de la robinet.

Ca orice băutură tare, pune la cale la îndemână necesită grijă să trec neobservate, nu este într-o stare anormală și să nu fie la masă.

Această băutură tare este cel mai bine să bea seara, în intervalul de la 18 la 21 de ore pentru că în acest moment organismul este mai ușor să tolereze sarcină alcoolică. În plus, toate cazurile sunt finisate și vă puteți relaxa și relaxați-vă apoi, recompensa corpul plin de somn.