Cum de a face schnapps

Schnapps, sau cum este numit de ingredientele de pornire, vodca cartof este cel mai frecvent în Germania.

În acțiunea asupra schnapps umane difera de alcool si cereale este diferit de schnapps intoxicație intoxicație asupra Brew de zahar cu drojdie.

In timp ce Rusă secară vodca este distractiv blajin, schnapps de cartofi germane provoacă agresiune și trebuie să fie eliminate și lupte. Experții spun că germanii furnizat pseudo-rus vodca - „Petrof“, „Gorbachef“, „Romanof“ și „Rasputin“ - fără gust și pur și simplu dăunătoare.

Mendeleev a scris: "... etanol de cartofi cu efecte fiziologice naturale asupra organismului uman provoacă agresivitate, ceea ce duce la acțiuni imprevizibile, incontrolabile brutale ale consumatorului, în timp ce cereale, în special alcool secară provoacă doar somnolență și temporară înșela, cea mai mare parte complezență blajin."

Există pe acest punct de vedere subiect și amuzant că primul și cel de-al doilea război mondial, germanii au dezlănțuit din cauza consumului excesiv de schnapps. Și după al doilea război mondial a continuat consumul de bere, și de aceea, a devenit mai retinuta si blajin.

Rețetă pentru schnapps

conținut

Rețetă pentru schnapps
Cum de a conduce snaps

Pentru prepararea schnapps de cartofi folosite. Trebuie remarcat faptul că este de dorit să curețe cartofii sunt decojite, deoarece oferă un conținut ridicat de alcool metilic și esteri Braga. Dacă coaja de cartofi lene, utilizați kartoshinu mare - acestea coaja raportul pulpa este minimă.

Cel mai bine este să luați cartofi peremorozhenny, probabil v-ați încercat acest lucru - este dulce. Cartofi Promorozka transformă amidonul în zahăr, și anume el se va rătăci.

Dacă aveți doar cartofi de câmpie în timpul iernii poate fi pus pe balcon la înghețarea completă. În timpul lunilor calde, va trebui să utilizeze în acest scop frigider congelator. Cartofi promorazhivaetsya mai multe loturi până la congelare completă.

Următoarele produse sunt utilizate pentru prepararea schnapps:
- 8 kg de cartofi
- 4 kg boabe încolțite (grâu, ovăz, orz)
- 25 litri de apă

- 100 grame de drojdie uscată
Casa de cereale a făcut malț. Într-un caz extrem, se poate pur și simplu, uscat timp de 2 ore într-un cuptor la 60-70 ° într-o râșniță de cafea și macină sau sări la 2 ori prin râșniță.

Cartofi decongelate și preparate din gătit (atunci când ea se încadrează în afară).

Cum de a face schnapps

Apoi plămada de cartofi tolchetsya un lichid, acesta se adaugă în apa în care a fost gătit pentru înmuiere.

A patra parte a malțului zdrobit adaugă piureul sub agitare, restul este turnat deasupra și lăsați infuzat timp de 12 ore.

Apoi se adaugă apă și drojdie de pre-aburit, se amestecă bine și pus sub o capcană de apă.

Dacă se dorește, se adaugă zahăr, va crește producția de apă de ploaie, dar nu va fi un șnaps clasic.

Braga este preparat într-un loc cald timp de 10-12 zile. Odată ce evoluția dioxidului de carbon încheiat (oprit barbotare sigiliu de apă), este posibil să se înceapă distilarea.

Uita-te la vodca de cartofi de gătit video, care arată reteta clasica rustic.

Cum de a conduce snaps

must de cartofi Distilarea pe tehnologia nu este diferită de forțându-o altă preparare a cafelei.

Trebuie avut în vedere faptul că, în lotul de cartofi Moonshine de uleiuri de fuzel și alcool metilic.

Prin urmare, utilizați dubla distilare apă de ploaie între Distilleries de curățare.

Prima distilare se face la viteză maximă, fără o selecție de capete și cozi. Distilarea se efectuează pentru a se obține un alcool de 10%.

După purificare, fiertură rezultată este diluată la 20% apă glacial.

Cum de a face doua distilare, adică apă ghețar etc. - a se vedea articolul Cum de a face un al doilea Moonshine de distilare.

Pe parcursul a doua distilare, taie capete și cozi. Cozile pot fi adăugate la următoarea distilare primară, le umple în Braga, înainte de un aparat de sublimare a infuzat și crește în acest fel randamentul de alcool.

Cum de a face schnapps

După distilare trebuie curățat cărbune moonshine și gata pentru a fi servit.

Trebuie să spun, șnaps este adesea folosit ca alcool pentru prepararea infuziilor de fructe. În același timp, aceasta nu se schimba numele său, și, de asemenea, continuă să fie numit șnaps.

Pentru a pregăti rachiul de fructe ia fructe le porezhte în bucăți și se pune într-un borcan de trei litri. Se toarnă fructe schnapps svezheperegnanym și da băuturii o bere.

După înmuiere într-o lună sau două, filtrate și fructe sticle îmbuteliate băutură schnapps.

Schnapps utilizate ca vodca, refrigerate de gustare abundent.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit