Zahăr Moonshine găti acasă

• 1 Ce va lua pentru diabet zaharat Moonshine
• 1.1 zahăr invertit
• 1.2 RECOLTATE Braga
• 1.3 fermentație
• 1.3.1 Cum de a determina care este fermentarea completă
• 1.3.2 Degazarea și Lighten recoltate Braga
• 1.3.3 Moonshine distilare

Ce va lua pentru diabet zaharat Moonshine

• Asigurați-vă că pentru a curăța recipientele pentru componentele de transfuzie, susținerea mash și așa mai departe. Orice impurități pot reduce eforturile la zero.
• Zahăr - 6 kg.
• Apa (dacă apa de la robinet, ar trebui să stea, filtru adecvat, dar, în orice caz, nu fiartă sau distilată) - 18 litri. Puteți face un stoc de apă pură, pentru orice eventualitate.
• drojdie presata - 600 gr. Fiertură de zahăr poate lua și uscată - se va în consecință
  

  zahăr Moonshine

  120 g, dar este mai bine pentru a citi linia de pe ambalaj, pentru că producătorii de astăzi oferă acest produs într-un grad diferit de deshidratare.

• Acid citric - 25 grame.
• Bentonită pentru clarificarea mash - până la 4 linguri. Este o argilă naturală albă cu proprietăți foarte absorbante. Există un disponibil gratuit, există chiar și un gunoi pisica, care constau exclusiv din bentonită. Dacă decideți să le utilizați, asigurați-vă că nu există arome. Dacă știți altfel ușura prepararea cafelei de zahăr la domiciliu, puteți utiliza alte substanțe.

zahăr invertit

zahăr invertit - este, dacă vorbești într-un limbaj simplu, ceea ce face un sirop de zahăr concentrat. Acest lucru este necesar pentru:

• accelerarea procesului de fermentație;
• elimina microorganismele dăunătoare.

De fapt, se prepară sirop poate fi arbitrară, dar această rețetă de preparare a cafelei de zahăr implică ea răsturnare. Principalul lucru pe care zahărul sa dizolvat. Conform acestei tehnologii, este după cum urmează:

1. Se amestecă într-o tigaie 3 litri de apă, încălzit la + 70-80 ° și 6 kg de zahăr.
2. Alăturat amestecul omogen la fierbere, se fierbe la foc mic timp de 10 minute.
3. Se toarnă cu grijă acid citric, foc, face minim.
4. După rambleu pan „Ananas“ acoperă cu un capac și se fierbe amestecul a fost de 1 oră.

RECOLTATE Braga

 Ia sticla, care se va menține procesul de fermentare, se toarnă-l în sirop. La aceasta umple din nou pregătit 18 litri de apă. Temperatura amestecului finit trebuie să fie între + 27 ° C până la 31 ° C Sticla nu este necesară pentru a umple mai mult volum, deoarece Braga se va extinde și spumă.

Acum puteți introduce drojdia, care se recomandă să fie diluat separat. Produse uscate au fost preparate conform rețetei-l apăsat pentru a adăuga la amestecul de apă și zahăr la temperatura camerei și se amestecă ușor până la dizolvarea completă, pentru a pune la cale noastră de zahăr se obține cetatea dorită.

Dacă intenționați să utilizați de coacere (coacere) drojdie, să fie pregătită pentru faptul că Braga va da o spumă foarte bogat, care poate fi valorificat prin adăugarea de jumătate biscuit măcinat, sau 2-3 linguri de ulei vegetal. După aceste operații, închideți garnitura de apă sticla (fișa specială, disponibil în magazine).

fermentație

preforme noastră trebuie să rătăcească într-un loc întunecos, la o temperatură de aproximativ + 30 ° C Dacă faci sirop conform cerințelor de preparare a cafelei reteta de zahăr, mirosul din cameră va fi. Păstrați cald, puteți:

• ambalaj sticle pături, construcții de izolare termică;
• prin incalzire de acvariu;
• setarea sticla lângă baterie.

Întregul proces durează aproximativ 5 zile, dar poate dura de la 3 la 10 zile. De două ori pe zi este necesară pentru a expulza gazele în exces - sticla a fost agitat timp de 1 minut, fără a îndepărta capacul.

Cum de a determina care este fermentarea completă

Dacă nu vă puteți aștepta pentru a găti pentru prepararea cafelei de zahăr, apoi, după 3 zile, puteți începe să verificați, coapte dacă distilarea produselor noastre. Semne de fermentare este completă:

• lipsa de dulceață (zahăr alăturat alcool);
• fără barbotare, adică, dioxidul de carbon a încetat să mai fie alocate;
• amestec în straturile superioare devin lumină, aproape transparent (în cazul în care nu sunt adăugate în ingredientele terțe Braga);
• în partea de jos există un precipitat vizibil;
• nici un șuierat;
• Braga are miros apreciabil de alcool;
• în cazul în care este expus la foc a amestecului, acesta nu se stinge (dacă emisiile de dioxid de carbon la lumina stinsă).

Nu vă bazați pe o singură caracteristică: acestea trebuie să fie toate disponibile pentru tine pentru a fi sigur că fermentația este oprită.

Degazarea și Lighten recoltate Braga

Pentru a îndepărta sedimentul, se toarnă țaglă nostru printr-un tub într-un recipient curat. Acum este necesar să se încălzească până la + 50 ° C - se decuplează Braga drojdia rămasă și se îndepărtează excesul de gaz. Se spală sticla, umple-l obținut Braga.

Pentru a ușura preforme noastre sub infuzare de zahar (trebuie sa fie de aproximativ 20 de litri), avem aproximativ 3 linguri lingură de bentonita (dacă pudra insuficientă, este necesar să se macine o moară blender sau cafea) și rasa lor în 250 ml apă la temperatura camerei (disponibilă pic mai mare) de temperatură. După 15 minute, amestecul îngroșat și capătă o consistență de cremă groasă.

Acum puteți turna mash amestec de bentonită, se amestecă bine și închideți capacul strâmt. Despre o îmbinare zi a clarificat Braga precipitatul aruncat. Fii atent: într-o fracțiune chiuveta sau sedimentară WC pour imposibil - acesta poate fi cimentat.

Moonshine distilare

Dacă face un amestec de zahăr la domiciliu pentru tine, cel mai bine este de a efectua distilarea în două etape. 

• Primul pas este necesar în principal pentru îndepărtarea impurităților dăunătoare:

1. Braga golit într-un cub.
2. Punerea "cap" fracțiune de alcool, ceea ce ar fi de 50 ml per 1 kg de zahăr, care este de 50 * 6 = 300 ml. Acest prim alcool sau „Pervak“ are un grad ridicat, dar extrem de dăunătoare în compoziție, astfel încât să nu se poate bea.
3. Punerea fracțiunea centrală, sau „cap“. Cetatea va fi de până la 40 °. Odată ce distilatul devine mai puțin puternic, selecția trebuie oprită. Alcoolmetre Fortress se măsoară la o temperatură de distilat + 20 ° C
4. Acum vom colecta fracțiunea „coada“. Există o mulțime de uleiuri de fuzel și alte produse insalubre. Deci, bea această fracțiune nu vom, dar să-l utilizați în preparate ulterioare mash pentru a face mai puternic.

• Clar primul distilat orice metodă convenabilă, de exemplu, lemn sau cărbune. Pentru acest cărbune maxim pisa, vom adauga la vasul cu distilat într-un raport de 50 g / 1 litru. Susținem o săptămână, de mai multe ori pe zi Agitând. Shed prin materialul de filtrare (tifon din bumbac, cu mai multe straturi de un filtru textil pentru achiziționarea de cafea și așa mai departe). Important: este preliminară necesară pentru a dilua supernatantul nostru apă de ploaie cu apă la 15-20 °.
• A doua etapă este similară cu conducerea primului, singurul sfat - înlocuiți tamburul de abur după colecta fracție „cap“.

Pentru sănătatea ta!

Acasă BREW, ultimele două grade de purificare, va fi un bun complement o masă festivă și merge bine cu gustare națională. Este inofensiv vodca de cumpărături și mult mai gustoase, care va confirma prieteni care vă invită la o degustare.