Tinctura de Bialowieza

Tinctura de Bialowieza - un fel de băutură alcoolică produsă pe teritoriul Belarusului în faimoasa rezervația naturală numită Pădurea Bialowieza (de unde și numele). Astăzi, este Păstrare este singurul loc unde se fac tinctura originala, are un gust ascuțit, ușor amărui paleta, aromatică de nuanță maronie uimitoare și nobil. Acum, considerată o băutură alcoolică are mulți admiratori atât în ​​Belarus și în alte țări din fosta Uniune Sovietică.

istoria produsului

Este greu de crezut, dar Bialowieza moderne Tinctură a avut loc de preparare a cafelei de obicei, ceea ce a făcut silvicultorii Pădurea Bialowieza în anii de după război. La acea vreme, calitatea vodca produs a fost foarte scăzută, deoarece pădurari nu au echipamente speciale pentru curățare. Apoi, produsul a avut un gust rău și chiar speriat oaspeții un miros neplăcut.

Deoarece producătorii din Belarus de alcool și nu a reușit să achiziționeze instrument de curățare, au venit cu un alt mod de a elimina defectele. Moonshine a început să insiste pe ierburi aromatice care cresc în rezervă. Plantele folosite pentru a face o băutură cu aromat și gustul său îmbunătățit de mai multe ori.

Popularitatea sa se datorează tinctură Bialowieza Nikita Sergheevici Hrușciov. După ce primul secretar al PCUS, a vizitat Belovezhskaya Pushcha la vânătoare. În timpul liber femeie responsabil pentru potchevanie oaspeți de rang înalt, Hrușciov a adus tinctura făcută de silvicultori. Gustul băuturii este atât de impresionat de secretarul În primul rând, că, în câteva zile pentru lucrătorii de sex feminin din industria alimentară profesioniști-au sosit. Ei au înregistrat rețeta detaliate pentru tinctura, și în curând producția în masă a acestui produs.

Astăzi, această băutură se servește doar în restaurante, aproape de rezerva. Cu toate acestea, cunoscătorii de alcool de calitate nu are nevoie pentru a merge în România să se bucure de gustul său. Un astfel de produs poate fi comandat on-line sau gatiti-l la domiciliu.

Cum de a face o tinctura de casa?

Algoritmul de gătit Bialowieza tinctura nu poate fi numit prea complicat, dar o mulțime de timpul necesar pentru a se obține produsul finit.

Pentru a face 10 litri de băutură, va trebui să ia:

• rizomi Dubrovki - 16 g;
• semințe de fenicul - 12 g;
• frunze de dafin - aproximativ 10 g;
• Zahăr - 20 g;
• zahar ars - 2 ani

De la bun început, este necesar să se facă 3 lichioruri diferite. Pentru aceasta se toarnă în 3 container separat jumătate de litru numărul specificat rizomii Dubrovki, semințe de chimen dulce si frunze. După aceea, capacitatea de a umple 60 la sută apă de ploaie. Apoi, strâns le resigilat și pentru a muta într-un loc întunecos timp de 28-30 zile. În timpul perfuziei cu lichide recipiente trebuie agitat în fiecare zi.

Pașii următori:

1. Se toarnă într-o capacitate de 40 litri la suta de preparare a cafelei (în absența acestora poate fi aplicat peste spirite, dar trebuie să fie diluat cu apă).
2. În ambalaje cu infuzare se adaugă 60 ml de tinctura de rizomi Dubrovki aproximativ 50 ml de infuzie de marar tincturi si 10 ml de dafin lista-
   apoi se toarnă într-un număr specificat container sahara- prepara toarnă caramel și 2 g din acest ingredient.
3. Veselă și plută dens transfera într-un loc întunecos.
   Noi insistăm lichid pentru o lună (așa cum este cazul cu 3 perfuzii separate, trebuie să scuture feluri de mâncare cu un amestec de zile).
4. Când temporizatorul se oprește filtrează băutură și se toarnă într-un recipient curat pentru depozitare (pentru a menține produsul finit este recomandat în pivniță sau în alte locuri se răcească).

În cazul în care toate acțiunile au fost corecte, veți obține o băutură excelentă, care va fi un decor real al mesei festive. Chiar dacă după prima rundă licoros de calitate este departe de a fi ideal, nu dispera. După un anumit număr de probe sunteți sigur de a deveni proprietar al băuturii uimitoare.

La fabricarea de infuzii este important să se ia în considerare unele puncte. În primul rând, ca bază de alcool ar trebui să fie utilizat numai vodca fabricate din produse naturale. Aplicație vodca de cumpărături nedorite ca poate conține conservanți care pot afecta negativ aroma și calitățile aromatice ale tincturi. Desigur, puteți cheltui bani pe marca de vodca scumpe, dar apoi prepararea băuturii va necesita costuri materiale tangibile. În ceea ce privește alcoolul, o astfel de fundație ar fi prea puternic. Și chiar și în cazul de diluare nu există nici o garanție că tinctura nu va lucra foarte amar.

Moonshine, de asemenea, trebuie să îndeplinească anumite criterii. Principala cerință - absența oricărui gust. Faptul este că, atunci când sunt combinate cu infuzii aromatice pot produce amestec independent de gusturi și este capabil să facă rău paleta gustul băuturii finite.

măsuri de precauție

Deoarece tinctura Bialowieza - o băutură alcoolică, are anumite contraindicații. De la acesta trebuie aruncat dacă există:

• boli ale sistemului cardiovascular, pancreas, ficat;
• alcoolism;
• intoleranță de alcool.

La utilizarea de tinctura trebuie să respecte întotdeauna regulile, altfel s-ar putea dezvolta dependenta de alcool. În plus, consumul excesiv al băuturii poate provoca intoxicații.