Tunel (tunel)

Eticheta de fiecare sticla de absint Tunel decoreaza inscripție în limba franceză: «Je suis l'inspirație» ( «I - Inspirație"). Mai mult, deja în limba engleză, producătorii susțin că băutura dă căldură, lumină și atingere delicată a unui înger. Mulți cunoscători de lichior absint sunt de acord cu această afirmație: nu este de mirare Tunel - una dintre cele mai populare branduri din lume în lumea absint.

Timp de peste o sută de ani, „Tunel“ produce o companie spaniolă «Destilerias Antonio Nadal S.A.». Pelin, anason si alte plante aromatice, care insistă absint colectate în văile montane ecologic curate ale insulei Mallorca, renumit pentru climatul său minunat.

A început povestea unui „tunel“ în 1898, atunci când, în imediata apropiere a orașului Buñol Senor Antonio Nadal Muntaner a construit o distilerie, unde a intenționat să facă o tinctură din plante medicinale. La inceput, compania a produs anisette și gin, apoi gama de produse a fost inclus și absint. Acest lucru a adus companiei profituri mari: la începutul secolului XX în Europa, absintul a fost foarte popular.

Senor Nadal a venit dintr-o familie care, pentru generațiile implicate în producerea vinului. El a primit o educație excelentă, a fost interesat de descoperirile științifice și inovații tehnologice. Timp de mai mulți ani a trăit în Cuba, care a studiat în detaliu toate detaliile producției de rom și lichioruri diferite. Don Antonio însuși a creat trei rețete pentru soiuri de absint: verde, roșu și negru.

Catalanii (Mallorca - o parte din Catalonia istorice) sunt cunoscute pentru devotamentul mândru minte și fanatice în țara lui natală. Așa că Don Antonio, devenind bogat în producția de alcool, în 1907 a decis să investească într-un proiect ambițios - construirea unei linii de cale ferată Tren de Soller, care a fost de a lega capitala insulei, Palma de Mallorca, cu o vale izolată de Val-de- Soulier, pe toate părțile, înconjurat de munți Sierra de Tramuntana.

A fost necesar să pumn mai multe tuneluri, lungimea cea mai lungă dintre ele (Tunel llarg) a fost de aproape trei kilometri. El a fost cel care a pus împreună Bunyola și Soller, un oraș din Val-de-Soulier.

Pentru începutul secolului XX, această soluție a fost foarte dificil. Patru ani de muncă a lucrătorilor, stantare tuneluri adânci în munți. Linia de cale ferată de Soller a fost Tren deschis în 1911. Părăsirea Tunel llarg situat foarte aproape de fabrica de Nadal. Vedere din trenul să părăsească tunelul atât de impresionat Don Antonio, că el a decis toate produsele companiei sale produce sub marca Tunel.

În 10-e din XX producători absint secolului a căzut pe vremuri grele: multe țări europene au interzis complet fabricarea și vânzarea băuturii. Dar Nadal a rămas ferm, iar de la începutul anilor 20-IES a întregii sale de export a fost complet reorientată în America de Sud, în cazul în care astfel de restricții au fost absenți.

După moartea lui Don Antonio, compania a fost moștenită de fiul său. Datorită meritul companiei lor proprietari a supraviețuit toate crizele și războaiele ai secolului XX. Winery în Buñol oprit definitiv doar o singură dată: 1936-1939, în timpul războiului civil.

În 1986, nepotul fondatorului companiei a vândut fratele ei Moray Garo. De atunci, compania a început o adevărată înflorire. Noii proprietari au păstrat numele Destilerias Antonio Nadal, și marca comercială Tunel. Chiar și a câștigat mai mult Don Antonio alambik de cupru (alambic) încă exploatate fără repaus la fabrica din Buñol. Și tot la fel cum era acum 100 de ani, este încălzit pe un foc de lemne. Dar, dacă în 1986 compania Destilerias Antonio Nadal a produs 80.000 de litri de alcool pe an, apoi de la începutul secolului XXI, producția anuală a depășit 4 milioane. Litri. Cele mai multe dintre produsele sunt exportate în Europa și CSI.

În 1998, o noua fabrica a companiei Destilerias Antonio Nadal a fost construit în apropiere de Palma de Mallorca. Suprafața sa - 12 000 m (vechea zona fabrica din Buñol - 1500 m).

Dar noua fabrică, echipate cu cele mai recente tehnologii, absint se face strict pe bază de rețetă, compusă de Antonio Nadal. Numai ingrediente naturale sunt folosite pentru a face tincturi.

Tipuri de tunel absint

Disponibil în trei soiuri de rezistență Tunel absint de 70 de grade:

• Tunel verde - smarald verde absint. Ea nu conține coloranți artificiali, și clorofilă se descompune în lumină. Pentru a păstra culoarea vie a băuturii, este îmbuteliată în sticlă verde. Absinthe are un picant note de aromă de anason, scorțișoară și migdale. Gust - pelin, minunat amar;
• Tunel negru - absint negru, o culoare neobișnuită se datorează faptului că acesta insista asupra fructelor de salcam. Saturate anisic țesute miros ton salcâm negru. Gust - pelin, foarte intens;
• Tunel Roșu - absint roșu cu extract de rodie. Miroase de anason si coriandru. Gust - gust amar, dulce și acru de suc de rodie.

Video: Megastructuri: Tunelul prin Canalul Mânecii / Megastructuri: Tunelul Canalului Mânecii