Pentru buna dispozitie de bucătar de cacao!

Video: Cum sa faci de cacao. Cacao - Rețetă | SĂNĂTATE WORKS CACAO

Îmi amintesc cum în copilărie bunica mea îndepărtată a luat o mică cratiță, se toarnă laptele în ea și am scos din cutie dulap cu o pulbere de culoare maro, iar în capul meu fulgeră o presupunere fericit: "În curând vom bea cacao!". Singurul lucru pe care nu-i place - acest film, spuma, forma pe suprafața băuturii de răcire. Devenind mai în vârstă, am învățat o mulțime de alte rețete sale, și nu numai în lapte, dar bunica de cacao, încă mi se pare un alt specială =":)" class ="wp-smiley" /> Dacă până acum bei doar ceai sau cafea, vă sugerăm să se familiarizeze cu cacao mai aproape.

Ce este de cacao?

Cacao - este un copac verde din fruct care se extrage semințele - fasole, măcinat într-o pulbere cu același nume. Zdrobit boabe de cacao folosite pentru prepararea băuturii, și, de asemenea, în industria de cofetărie - pentru a crea ciocolată, bomboane, prăjituri, etc. În plus, băutura de cacao finit are un gust foarte plăcut, el este, de asemenea, extrem de util, datorită conținutului în ea a unor substanțe precum: epikatetsin și polifenoli (antioxidanți), dopamina (un neurotransmitator), serotonina, triptofan, feniletilamina (antidepresive), histamina, magneziu și altele. de asemenea, cacao conține grăsimi, proteine, vitamine, fier, zinc și cofeina într-o cantitate mică (mai puțin de cafea).

Video: Cum de a face bezele Gelatinele

Ca urmare a prezenței acestor substanțe derivate din băutură pudră ajută la producerea endorfinei ("hormonul de bucurie"), Crește vitalitatea și starea de spirit, are un efect revigorant asupra intregului organism, stimulează activitatea mentală, chiar și normalizează nivelul colesterolului din sânge! Nu este acesta un motiv pentru a începe de cacao de băut? Apropo, este recomandat să se consume 1-2 cani pe zi, dimineața sau după-amiază, ca o gustare, dar nu și pe timp de noapte.

Video: Ciocolata calda [Carte de bucate | rețete]

Cum de a găti cacao?

metoda 1
Pentru prepararea unei băuturi de cacao utilizează în mod obișnuit apă, lapte, pudră de cacao și zahăr (toate - gust). În primul rând, se recomandă să se fierbe apa pentru a dizolva în ea de zahăr și pudră de cacao și apoi se toarnă în același rezervor de lapte fierbinte. se pot amesteca, apoi se adaugă laptele pentru a produce cacao spumă de aer și de zahăr în apă. Uneori, în loc de zahăr adăugat la miere în cacao, atunci ar trebui să se facă înainte de servire a băuturilor ca mierea nu gătește!
metoda 2
Puteți face chiar mai ușor:
- 1 linguriță poroshka- cacao
- 150-200 ml apă
- 1 linguriță zahăr sau moda-
- 2 lingurite smântână sau lapte de soia uscate
Pudra de cacao trebuie să fiarbă cu apă clocotită și se amestecă bine, se adaugă zahăr sau miere și se amestecă din nou. Urmată toarnă puțină apă și se adaugă 2 lingurițe de cremă.

metoda 3
Lapte de cacao:
- 2 cesti moloka-
- 2 linguri poroshka- cacao
- 1-2 linguri. linguri de zahăr granulat
Cacao se dizolvă într-o cantitate mică de lapte cald, apoi se toarna o jumatate de cana mai mult lapte și se amestecă bine. Restul de lapte la fiert într-o cratiță, se adaugă amestecul de cacao cu lapte și zahăr - toate pentru a se amestecă, se aduce la fierbere și se îndepărtează imediat de căldură.
În loc de lapte poate lua crema. Și într-un pahar de cacao, puteți adăuga cremă sau o jumătate de bezea - ​​obține desert frumos și delicios, care nu este rușine să se aplice pe o masă festivă.

Eggnog cu cacao:
- yaytso- 1 pui
- 150 ml. moloka-
- 1/2 linguriță poroshka- cacao
- 2 lingurite zahar (unul dintre ele poate de zahăr vanilat) -
- bit soliton
- 1 lingura lichior crema
Mai întâi trebuie să se amesteca oul cu zaharul, se adauga lapte, cacao, zahăr, sare, și lichior și măturică din nou.
mai mult versiune simpla a eggnog cacao:
- 2 ou zheltka-
- 1 linguriță poroshka- cacao
- 1 linguriță zahăr tos
Gălbenușuri se macină cu grijă cu zahăr, se adaugă amestecul de cacao și se amestecă. Gustoase și sănătoase!
Poftă bună!