Există vreo cofeina din cacao: alege pentru ei înșiși cea mai bună băutură răcoritoare

Cacao - una dintre cele mai delicioase băuturi răcoritoare. Dragostea Lui adulți și copii bea cu plăcere. Băutura de boabe de cacao are multe avantaje. Dar este inofensiv, și dacă există cofeina din cacao?

Ce face cacao

Bautura numita „cacao“ se face din boabe de cacao. Aceste fructe sunt principalul ingredient de fabricare a ciocolatei.

arbori de cacao în creștere a familiei Malvaceae. Este numit un copac vesnic verde - Theobroma. În țara noastră se numește un copac de ciocolată. Locul de nastere al arborelui de ciocolata este regiunile subecuatoriala din America de Sud. În forma sălbatică se găsește în mod natural arbore de cacao în Mexic și America Centrală. Planta poate ajunge la o înălțime de 12 metri.

ciocolată fructe de copac nu se coc pe ramuri, și în mod direct pe trunchi. Ei au o formă care seamănă cu o lămâie imens sau pepene galben. timp de maturare a fructelor - 4 luni. Fiecare fruct este de la 20 la 60 de seminte - boabe de cacao.

copac Ciocolata este cultivat în țările subecuatoriala. Înflorire și rodirea pe tot parcursul anului. Liderii țărilor producătoare de boabe de cacao sunt: ​​Cod Yvoire, Indonezia, Ghana, Nigeria, Camerun, Brazilia, Ecuador și Togo. Este, de asemenea, implicat în cultivarea de cacao: Papua Noua Guinee, Republica Dominicană, Columbia, Peru, Mexic, Venezuela și Malaysia.

Proprietățile cacao

Boabele de cacao descoperit aproximativ 300 de tipuri de substanțe diferite. Acest fapt face ca acest produs unic si foarte util pentru corpul uman.

Prezenta cacao bogat complex de vitamine-minerale, proteine ​​vegetale, acizi grași nesaturați și alte componente.

Acesta este un produs foarte mare de calorii. Cacao poate fi conținut de 100 grame de 200 la 400 kcal. Se hrănește perfect corpul și încarcă cu energie pentru intreaga zi. Cu toate acestea, pentru cei care doresc să piardă în greutate este mai bine pentru a limita numărul de cupe pentru a bea această băutură delicioasă.

Cacao este foarte util pentru navele. Este bogat în componente bioactive, împiedicând procesul de aderare a plachetelor. proprietăți antioxidante unice de cacao, acestea sunt mai eficiente decât chiar suc de portocale, mere și ceai.

Cacao poate stimula producția organismului de endorfine - hormoni de bucurie.

Cacao contribuie la recuperarea rapidă a țesutului muscular, are efecte benefice asupra pielii, și, de asemenea, reduce riscul de diabet, cancer, ulcer gastric, accident vascular cerebral, si a bolilor de inima.

pericol în apropiere

In ciuda listei lungi de proprietăți miraculoase, utilizarea acestei băuturi poate fi plină de pericole grave. Dar nu este proprietățile de boabe de cacao și calitatea acestora și metodele de cultivare și de prelucrare.

Faptul că cultivarea industrială a acestui produs, producătorii sunt folosesc adesea neglijent o cantitate mare pesticide și îngrășăminte chimice. Cacao este o cultură care ocupă o poziție de lider la nivel mondial în numărul de tratamente de pesticide.

Un alt pericol constă în condițiile sanitare scăzute în majoritatea țărilor din cacao în creștere.

Prin urmare, alegerea unui produs, să acorde o atenție la calitatea acesteia. pudră de cacao vizual ar trebui să aibă o culoare brună, fără impurități și incluziuni. Triturare în degetele nu ar trebui să formeze cocoloașe.

În cacao naturale trebuie să conțină minimum 15% grăsime. Nu ar trebui să lase un reziduu în prepararea băuturii.

De asemenea, atunci când cumpără o atenție plată către țările producătoare de cacao. Nu cumpăra băutura produsă în țările în care arborele de ciocolată crește.

Cafeina - acolo!

La întrebarea dacă există o cofeina de cacao, răspunsul este - da, există! Dar cantitatea de ea este relativ mic, în medie, este 0,2%. Și, ca raportul de cofeina este in prezent controversat: unii spun categoric despre pericolele sale, în timp ce alții sunt de părere opusă, apoi decide dacă băutura trebuie să te potrivi. Cu toate acestea, simplul fapt al prezenței sale în această băutură este de a obtine abtine de la oameni de cacao pentru care cofeina este un potențial pericol.

Nu te grăbi să renunțe la băutură numai pentru motivul pe care le-ați descoperit prezența cafeinei în ea. Este mai bine pentru a studia în detaliu proprietățile acestei componente controversate, și apoi asigurați-vă că pentru a compara conținutul său în diferite produse.

Ce este cafeina

Cafeina - un alcaloid legat de psihostimulante. Ea are, de asemenea, alte nume: guaranina sau mateine. In natura, cafeina este sintetizat de plante pentru a proteja frunzele, tulpinile și fructele dăunătorilor lor de alimentație.

Efectul asupra organismului

Atunci când se injectează în corpul uman este cofeina stimuleaza sistemul nervos central, accelerează ritmul cardiac, dilata vasele de sange si face munca mai greu inima. Pe baza acestor proprietăți, este utilizat pe scară largă în medicină.

Cafeina este o parte din analgezice, este folosit pentru a stimula inima si sistemul respirator, prescris pentru necesitatea de a îmbunătăți activitatea mentală sau fizică.

Dupa cum se poate vedea, cofeina are beneficii pentru anumite categorii de persoane. Prin urmare, abandonează cacao deoarece conținea toate acest element nu ar trebui să consecutive. El poartă riscul numai pentru persoanele cu excitabilitate a crescut, insomnie, anumite boli de inima, glaucom, la o vârstă înaintată, iar pentru pacienții cu polichistic. În toate celelalte cazuri consumul moderat cafeină în produsele alimentare nu prezintă nici un pericol.

Produsele care conțin cafeină

Cea mai mare cantitate de cofeina gaseste in cafea, ciocolata si ceai. Mai mult decât atât, conținutul său poate varia într-o gamă destul de largă în funcție de tipul și de tipul de produs.

Cafeaua naturala cana sol 1 conține de la 97 la 125 mg de cafeină, în funcție de varietatea de cafea și o metodă de preparare a acesteia. Într-o ceașcă de cafea solubilă este mult mai mică - 60-70 mg. Și chiar dacă bei cafea decofeinizata, știi, el e încă acolo, chiar dacă într-un număr mult mai mic.

1st ceașcă de ceai conține 15 până la 75 mg de cofeina. Mai mult decât atât, în verdele său semnificativ mai mare decât în ​​negru.

1st dala de ciocolata neagra poate fi de până la 80 mg de cafeina din lapte - aproximativ 20 mg.

O cantitate suficient de mare de cafeină care conțin cola. In primul borcan cu 330 de grame de produs este necesară 40 mg.

De asemenea, acest alcaloid prezent în ciocolată caldă și cacao, dar în cantități mult mai mici. În medie, 1 ceașcă de aceste băuturi în corpul dumneavoastră devine 4 mg de cofeina.

Ca urmare, putem concluziona că există cofeina din cacao. Dar această băutură conține cantitate foarte mică de ea în comparație cu cafea, ceai sau cola.

Aflați mai multe despre proprietățile de cacao și beneficiile sale pentru organism, este posibil din video.