Alcoolice și nealcoolice de bere de ghimbir de casă

Dintre toate berile au un singur în picioare - ghimbir bere (Ale). În principiu, această băutură doar în culoare și seamănă cu o spumă de bere adevărată, versiunea clasica este moale. Dar ne vom uita la câteva rețete care permit prepararea alcoolice si non-alcoolice bere de ghimbir la domiciliu. Din magazinele analogii acesta diferă doar ingrediente naturale.

ghimbir-bere - o băutură dulce silnogazirovanny culoare maro mat, cu o aromă pronunțată de ghimbir. bautura ei foarte rece în formă pură sau utilizat ca o componentă de cocktail-uri spirtoase (whisky, gin, vodca, etc.).

Pentru a gusta bere de ghimbir ca o bere normală, dar un pic mai dulce. In schimb baze de malț se utilizează un amestec format din lămâie, zahăr brun și ghimbir. Inventatorul a băuturii este un farmacist american și chirurg Thomas Kentrel. Prima reteta a aparut in anii 70 ai secolului al XIX-lea.

Rețetă de bere de ghimbir nealcoolică

ingrediente:

• rădăcină de ghimbir 2-2,5 cm;
• zahar - 2 linguri;
• Lemon - 1 buc.
• menta - 2-3 frunze de;
• apă minerală - 1-1,5 litri.

Mod de preparare:

1. pisa radacina de ghimbir rasa si se amesteca cu zahar.

2. Adăugați sucul stors de la o lamaie, se amestecă bine.

3. Se toarnă amestecul de apă minerală carbogazoasă rece, se lasă timp de 5 minute.

4. Se strecoara berea de ghimbir prin tifon, se adauga menta si cateva felii de lamaie, servesc.

În această rețetă rapidă am făcut fără drojdie. Există o altă tehnologie de preparare a berii de ghimbir, care se face prin fermentarea ingredientelor pentru băuturi. Dar procesul durează mai mult. Detalii despre video.

reteta de bere de ghimbir alcoolice

• ghimbir zdrobit - 25 g;
• Zahăr - 400 g;
• vin alb - 150 ml;
• apă - 4 l;
• drojdie uscată - 15 gr.

Mod de preparare:

1. Se amestecă cu zahăr și vin de ghimbir se toarna apa fierbinte, și lăsat să se răcească până la 30 ° C.

2. Se adaugă drojdia uscată.

3. După 2-3 ore, când fermentarea devine vizibil, se toarnă bere de ghimbir într-o sticlă și a pus sub sigiliu de apă (puteți purta mănuși medicale cu o gaură într-una dintre degete).

4. După 2 zile bea tulpina prin tifon, se toarnă într-o sticlă, închis ermetic și a pus în frigider.

5. După prima zi de depozitare în frigider alcoolice ghimbir gata. Datorită dioxidului de carbon spumează aproape ca berea reală.

Caracteristici de bere de ghimbir:

• al doilea nume - bere de ghimbir;
• Se merge bine cu whisky;
• bere de ghimbir fără alcool este de multe ori eroi beat cărților Harry Potter;
• utilizat pentru tratarea tulburărilor de stomac, dureri de cap și tuse;
• oameni care nu folosesc alcool, înlocuiți non-alcoolice bere de ghimbir șampanie.

Distribuiți pe rețelele sociale: