Bere de ghimbir de casă

Ghimbir bere - băutură carbogazoasă dulce, care este preparat pe baza condimente bine-cunoscute. Ghimbirul are un gust plăcut și o aromă delicată, atât de des folosit la gatit. Băutura a fost introdusă pentru prima dată în mijlocul secolului al 18-lea în Anglia, și încă el este bine cunoscut în multe țări ale lumii, în cazul în care de multe ori este numit limonadă. Deoarece pentru o băutură carbonatată folosind drojdie și bacterii care produc acid lactic, în aparență seamănă bere.

Pregatite pe clasic reteta ghimbir este o băutură răcoritoare, deși există soiuri, conținutul de alcool ajunge la 11%. Metoda tradițională de preparare o băutură răcoritoare - fermentarea unui amestec de zahăr din trestie, lămâie și ghimbir. Berea este gătită foarte repede și în termen de două zile, vă puteți bucura de această băutură minunată, care nu numai că are un gust uimitor, dar, de asemenea, o masă de proprietăți utile.

ingrediente:

Radacina de ghimbir - 250 g
Zahăr - 2 cani
Lemon -2 pc
Apa - 4 litri
Drojdie - 15 grame

Cum de a găti bere de ghimbir de casă

Ginger curat - taie coaja de sus, se taie în felii mici și se macină într-un blender sau grătar. Ghimbirul mai mic va fi zdrobit, cu atât mai parfumat obține bere de ghimbir de casă.

coaja de ghimbir și grătar

Într-un castron mic pentru a turna zahăr - puteți utiliza regulat sau trestie de zahăr. Cu nevoia de a reduce pielea de lămâi și a stoarce sucul - coaja poate fi utilizat pentru prepararea de băuturi și prăjituri de casă.

La lămâie sau var necesară pentru a tăia pielea și stoarce sucul

Adăugați ghimbir tocat și suc de lămâie.

Se încălzește apa pura pentru ao aduce la fierbere și se toarnă într-un castron cu zahăr și suc.

Se încălzește apa pura pentru ao aduce la fierbere și se toarnă într-un castron cu zahăr și suc

se amestecă foarte bine și se răcește la temperatura camerei. Interferă cu un amestec de doar o lingura de lemn sau plastic - obiecte metalice pentru prepararea unei băuturi trebuie evitată.

Într-un pahar sau o cană pentru a dizolva drojdia - temperatura apei nu trebuie să fie mai mică de 27 și peste 30 de grade, în caz contrar fermentația se va produce.

Lasă un starter de drojdie într-un loc cald timp de 30-40 de minute, până când suprafața începe să apară spumă.

Se adaugă amestecul de drojdie la apa de ghimbir, se amestecă, se acoperă cu tifon și se lasă să fermenteze în căldură. pot fi adăugate pentru un plus de aroma în bere câteva muguri de cuisoare.

Ghimbir bere la domiciliu va fi gata în termen de 36 de ore

Ghimbir bere la domiciliu va fi gata în termen de 36 de ore - este necesar să se scurgă și se toarnă în sticle de sticlă sau borcane și închide ermetic. Păstrați bea mai mult de trei zile nu este de dorit, deoarece va pierde aroma și gustul. Bea sau bere răcită cu gheață.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit