Ginger vodca - doua reteta dovedit de tinctura de ghimbir pe

Arderea gust seamănă cu ghimbir ardei iute, dar este mai gustoasă și mai parfumat, mai ales atunci când dreptul de a adăuga alte ingrediente, cum ar fi miere și lămâie. Considerăm doua reteta de tinctura de ghimbir in casa. Aceste tehnologii de preparare testate în mod repetat, în practică, și-au câștigat recunoașterea în rândul fanilor de alcool de casă.

ghimbir proaspăt ar trebui să fie netedă și densă, dar cu o piele subțire. Ridurile, petele și fibrele vizibile indică faptul că rădăcina este așteptată de mult timp. Pentru a verifica, puteți dezlipi ușor unghia podkovyrnut, ar trebui să apară un miros caracteristic. Rădăcinile lungi conțin mai multe uleiuri esențiale, este de preferat pentru perfuzie.

In ambele retete pot fi alcoolic vodca bază de furt din magazine, se diluează cu apă până la o etanol 40-45% sau de preparare a cafelei purificat.

infuzie clasică de ghimbir

Folosind tehnologia tradițională de preparare. In gustul tinctura finit de alcool nu se simte doar un gust pronunțat și aromă de ghimbir. Bea încălzește și provoacă apetitul.

ingrediente:

• ghimbir (proaspete) - 40-50 grame;
• vodca (40-45% alcool, vodca) - 1 litru;
• Miere - 100 grame (opțional).

Ventilatoare concentrate infuziile pot adăuga mai multe rădăcină - 75 grame. Mierea calmeaza gustul de ardere de bitter, zahăr nu este la fel de eficient.

reteta:

1. Se spală rădăcinile sub jet de apă, coaja.

2. măcina ghimbir răzătoare sau se taie tocat carne. Ori în bancă pentru a trage.

3. Se adaugă vodcă și miere (opțional). Se amestecă.

4. Se închide borcanul, muta timp de 10-14 zile într-un loc întunecos, la temperatura camerei. Odată agitate în 2-3 zile.

5. terminat de ghimbir vodca, tulpina prin tifon. Pentru a bea a devenit clar că poate fi filtrată în continuare prin vată.

6. Se toarnă în sticle pentru depozitare, sigilate. Perioada de valabilitate - până la 2 ani. Cetatea - 36-38%.

tinctura de ghimbir rapid cu miere si lamaie

De preparare a băuturii durează aproximativ 15-20 de minute. Pentru gustul de ghimbir adăugat note răcoritoare de lamaie.

ingrediente:

• vodca (alcool infuzare 40-45%) - 0,5 l;
• lămâie (dimensiune medie) - 1 buc;
• miere - 1 linguriță;
• rădăcină de ghimbir proaspăt (purificată) - 20 g;
• Sare - 1 vârf de cuțit.

reteta:

1. Lemon clătite cu apă fierbinte și apoi șters uscat pentru a îndepărta haina de semințe cu substanțe chimice, care prelungesc durata de depozitare de citrice.

2. răzătoare sau instrument de curățare pentru a elimina legumele cu coaja de lamaie - partea galbenă superioară, nu atinge pulpa albă amar.

3. ghimbir se pisa pe o răzătoare fină.

4. coaja de lamaie si radacina de ghimbir pentru a umple un borcan, se adaugă sare, se amestecă bine.

5. Ca urmare a stoarce o jumătate de suc de lămâie într-un borcan, se amestecă din nou.

6. Acest amestec a fost de 5 minute, se adaugă vodca și miere. Închideți capacul, se agită viguros de mai multe ori, infuzat timp de 5 minute.

7. Se filtrează tinctura de ghimbir de origine în 3-4 straturi de tifon, stoarce bine pulpa.

Ia-o bautura cu aroma de lamaie, miere și moliciune gust pronunțat de ghimbir. termenul de valabilitate - până la un an. Cetatea - 34-36%.