Ghimbir: compoziție, proprietăți și reteta de bere

În timpurile moderne, există o mulțime de băuturi răcoritoare și alcoolice, inclusiv unul foarte popular este ghimbir. reprezintă forma de bere, care este produsă de temperatură ridicată de fermentare rapidă superioară și istoria însăși aspectul de prescripție provine din Evul Mediu. Reprezentați diferențele de variații de băutură, una dintre aceste băuturi și bere de ghimbir este. Dacă nu ați folosit această băutură, atunci s-ar putea avea o mulțime de întrebări, de exemplu: ceea ce este berea de ghimbir, cu toate acestea, are proprietăți, și este, probabil, cel mai comun, cum să pregătească o bere de ghimbir la domiciliu. Pentru a obține răspunsuri, să ne întoarcem la originile producției de băutură.

Povestea de bere de ghimbir

Ghimbir este extrem de băuturi carbogazoase, cu gust dulce pe trecut, și chiar o ușoară miros de rădăcină de ghimbir. Mananca bere de ghimbir poate, în forma sa pură, sau ca parte a unui cocktail alcoolic. Puteți găti cu bere de ghimbir ca adaos de alcool, precum și o băutură tonic - non-alcoolice.

Compoziția de bere de ghimbir

Reteta originala de băutură de ghimbir este radacina de ghimbir, zahar, suc de lămâie, apă și drojdie. Amestecul este lăsat să fermenteze timp de câteva zile, după care sa dovedit o mare bere de ghimbir. Prin trecerea acestor ingrediente în băutură, puteți adăuga miere, tei, petale de arbore de ceai și fructe. Ca de obicei, berea de ghimbir este lumină și întuneric, cu o aromă bogată.

Proprietățile băuturii

Bere de ghimbir este foarte eficient în procesele inflamatorii și după primar rece principalele sale componente - radacina de ghimbir, are o cantitate foarte mare de proprietăți medicinale utile. După aceasta o parte din cantitatea imensă de condimente includ minerale și votaminov, de exemplu, magneziu, potasiu, fosfor, calciu, vitamina C și altele. Ghimbir bere se manifesta perfect ca un anestezic. De asemenea, are proprietati calmante si anti-inflamatorii.
Ghimbir bere efect benefic asupra sistemului digestiv uman. La urma urmei, este dotat cu proprietăți antibacteriene, în plus, cu acest condiment, puteți scăpa de paraziți în intestine, și prin prezența de aminoacizi pentru a normaliza nivelul de colesterol și de a elimina consecințele dysbiosis. Deoarece radacina de ghimbir accelerează metabolismul, utilizarea sa este foarte relevant în timpul pierderii în greutate.
Dar trebuie remarcat faptul că există contraindicații specifice pentru utilizarea de ghimbir. Nu poate accepta acei oameni care suferă de tensiune arterială scăzută, boli inflamatorii ale pielii, de stomac ulcer gastric și colelitiază.

ale Ginger (Ginger Ale) este de preferință conținut scăzut de alcool (0,5-2%), băuturi carbogazoase extrem care are o aroma distincta de ghimbir. Trebuie remarcat faptul că, în ciuda numelui tehnologiei și structura producției de bere de ghimbir nu se aplică în cazul berii tradiționale, în cazul în care al - berea fermentată.

Bea ghimbir foarte rece, ca atare, este perfect potolește setea, sau fierbinte ca cafea sau ceai, o băutură ajută la răceli și este capabil de a restabili puterea.

multe cocktail-uri cu bere de ghimbir pot fi de asemenea preparate cu adaos de vodca, rom, whisky, gin. proporțiile optime sunt considerate a fi 1: 1 sau 1: 2, și anume unul dintre conturile lui ale pentru două dintre lichior.

Considerat creatorul celebrului ghimbir brutar american Thomas Cantrell, prima reteta a băuturii a apărut în anii 70 ai secolului al XIX-lea. Dar el a primit foarte popular în Statele Unite în timpul „legea uscat“ și a fost una dintre cele mai populare băuturi, de fapt, ea a adăugat alcool pentru a masca.

Reteta pentru o bere de ghimbir clasic

• rădăcină de ghimbir 5 cm;
•  300 ml de apă;
• 10 Art. l. zahăr;
• 2 lămâi mijlocii;
• 3-5 grame de drojdie uscată.

Puteți utiliza o cantitate diferită de zahăr în propria sa discreție. ale întuneric, cu un gust pronunțat se obține dacă utilizați o rădăcină de ghimbir negru, ghimbir si lumina este o băutură mai echilibrată.

Pentru a începe, se spală rădăcină de ghimbir și freca pe o răzătoare mică. Se fierbe apa, se îndepărtează de la căldură o tigaie, se adauga zaharul si ghimbir, se amestecă bine. După care aveți nevoie pentru a stoarce sucul din lămâi. Amestecul a fost răcit la temperatura camerei, se adauga sucul de lamaie si instructiunile diluate de drojdie.
Lichidul rezultat se toarnă într-un flacon de doi litri din plastic (flacon de sticlă de risc -acest de spargere nu este recomandată) și un loc care va rămâne în sticlă umplut cu apă, astfel, este necesar să se lase 2-3 cm de spațiu liber, apoi închideți opritorul. inserție receptacul pentru 2- 3 zile într-un loc întunecos, la temperatura camerei, ar trebui să fie 18-25 C.
De îndată ce sticla devine greu va fi necesar să se deplaseze într-o exploatație timp de 3-5 zile în frigider.

După acest timp se deschide sticla cu atenție, se filtrează prin tifon, se toarnă într-un container în care se păstrează și bine le închide. Și, după 2-3 ore, puteți suna prietenii și gustul dvs. ghimbir, acasă-fierte.

Trimite reteta pentru care sunteți dispus să bere de ghimbir și lăsați comentarii, feedback-ul.