Lichior albastru portocaliu - un miracol Curaçao

băuturi alcoolice mai exotice decât lichior albastru Curacao (albastru Curasao), lumea nu există. În mod surprinzător, acest lucru cunoscătorii de marketing secrete, avand aroma nu prea expresiv a devenit popular în întreaga lume, din cauza culorii sale neobișnuite. Această culoare albastră a jucat un rol major în soarta lichidului inițial limpede și incoloră.

Ingrediente și preparare

Toate lichioruri Curaçao, indiferent de culoarea ei pot fi, au exact aceeași compoziție:

• coji uscate de portocale amare;
• alcool de struguri;
• mirodenii: nucșoară, cuișoare, scorțișoară;
• zahăr;
• apă.

Se prepară băuturi alcoolice în mai multe etape.

1. Insistați coaja de portocala si mirodenii pe alcool.

2. Tinctura obținută a fost distilat prin cub.

3. Se adaugă zahăr și apă (băutură originală castel - 30 de grade).

Baza rezultată colorate cu culori diferite. În cazul utilizării unei variații de colorant albastru pe care producătorii (Bols sau DeKuyper) numite naturale. În mod oficial, lichidul a fost adăugat un extract de unele flori exotice din aceeasi insula Curaçao, care produce băutura în sine. Ei susțin că stoarce devine de culoare albastru strălucitor după scăderile într-un mediu alcalin. Aceste povești speciale nu inspiră încredere. Mai degrabă, se folosește unul din produsele de sulfat de cupru, purificat și adecvat pentru ingestie. Prea albastru culoare pură are o varietate de băuturi alcoolice.

În plus față de băutură alcoolică albastru, sirop popular și non-alcoolice Albastru Curacao. Pentru prepararea acestui produs este de coajă de portocală fierte în sirop de zahăr cu ierburi, și apoi se adaugă la colorant. Sirop - o bază excelentă pentru băuturi răcoritoare nealcoolice și cocktail-uri pentru copii.

Cum să bea și ce să se amestece

Albastru Curacao lichior este rareori beat în forma sa pură - prea dulce, deși gustul de citrice si note picante a crea un buchet gust foarte subtil și plăcut. Single lichior de sodă obișnuită este mult mai proaspăt și mai bine culorile sunt revelate.

Datorită culorii sale neobișnuite, Curacao albastru indispensabile pentru cocktail-uri exotice:

• Blue Lagoon - vodca (2 părți), lichior (1 parte), suc de lămâie (gust);
• Crocodil - vodca (50 ml), vermut lumina (25 ml), lichidul (10 ml), suc de portocale (80 ml);
• Tsunami - tequila, sirop de zahăr, lichior - toate în părți egale, pregătirea pentru stratificarea;
• Blue Moon - gin (40 ml), Curacao (10 ml), Quantro (30 ml), suc de ananas (100 ml);
• Albastru Hawaii - rom (40 ml), Malibu (20 ml), Curacao (20 ml), suc de ananas (100 ml), suc de lămâie (20 ml).

Băuturi răcoritoare cu adaos de sirop Albastru Curacao pot fi diferite.

Lactate - înghețată, sirop, lapte.

Suc - ananas (grapefruit, portocala, mandarina) suc, sirop și gheață.

Efervescenta - sprite (sifon, limonadă incoloră) și două lingurițe de sirop albastru.

Toate cocktail-uri nu sunt numai flori exotice, dar, de asemenea, aroma unică de portocale sălbatice și condimente orientale.

Gătitul la domiciliu

Albastru Curacao lichior bucătar la domiciliu este ușor. Singurul lucru de care au nevoie de construcții - colorant alimentar. Dar puteți cumpăra fără probleme. Și restul setului de produse simple:

• Vodka - 1 litru;
• Coaja de portocala - tăiat fin și apoi se usucă (50 grame);
• zahăr - 200 grame;
• apă - 200 ml;
• nucșoară pulbere - 20 g;
• Carnation - 4 muguri;
• Sub formă de pudră de scorțișoară - vârf de cuțit.

Procesul de gătit și nu ar trebui să provoace dificultăți.

1. Într-un borcan curat, uscat, de stabilire crusta uscată și condimente.

2. Umpleți vodcă și sigilat, insista trei ore.

3. Zahărul se dizolvă în apă, se încălzește siropul până când soluția omogenă, se îndepărtează de la căldură și lăsat să se răcească.

4. Infuzia adaugă sirop rece, toate se amestecă cu grijă, se adaugă colorantul, realizând intensitatea culorii dorite, acoperă borcanul și a pus într-un loc întunecos, timp de zece zile.

5. Gata lichior este trecut printr-un filtru de tifon, îmbuteliat.

Acasă Albastru Curacao este cel mai bine păstrat în frigider. În acest caz, lichidul își pierde calitățile sale gustative pe tot parcursul anului.

Istoria lichior albastru

Pe insula Curacao în Caraibe, nu cresc portocale dulci. Terenul nu este adecvat, iar clima nu este același lucru. Străzi, parcuri și grădini cu arbori larahas orange sălbatic. Fructele extrem de olfactiva lor, dar gustul este atât de dezgustător încât chiar și hrănească vitele lor, nu există nici un fel. Pentru o lungă perioadă de timp aceste fructe distruse fără milă și copaci au fost decorate cu zone verzi din orașe ale insulei.

Producătorii de băuturi de pe insula (două firme de renume - Bols și DeKuyper) la începutul secolului XX în căutarea de noi opțiuni pentru formularea de băuturi dulci, precum și încercarea de a reduce costul procesului de producție (criza economică raged 20-e ai secolului trecut).

Detinerea insula olandeza Curacao a experimentat cu diferite materii prime, până când în cele din urmă a descoperit că larahas crusta, infuzat cu alcool de struguri, conferă o aromă de citrice surprinzător de bogat, fără amărăciune. Singurul lucru pe care supărat - băutură După distilare, incoloră, iar acest lucru înseamnă că cumpărătorul în ochi prinde lichidul nu va fi. Aici, apoi am venit cu un nou produs pentru a picta producători în culori diferite și a vedea ce culoare vor fi cele mai atractive.

Opțiuni de roșu, galben, verde și transparent vândut rău, dar lichidul albastru a dispărut de pe rafturi imediat. Companiile achiziționate în regim de urgență colorant indigo. Astăzi, mai mult de 50 de milioane de sticle sunt vândute în fiecare an în lume, care este scris pe etichetele Albastru Curasao.