Delicat lichior Curacao albastru și top 5 cocktail cu el

Astăzi trăim într-un albastru Curacao, un atribut esențial al oricărei bare care se respecta. Eu nu sunt un fan al acestui lichior, dar fără ea nu va funcționa pentru a găti o mulțime de cocktail-uri interesante - interesante în ceea ce privește aspectul, precum aroma de portocale poate fi ușor înlocuit în același sau Cointreau, de exemplu, Triple Sekom. Deci, care să-i mulțumesc pentru crearea unui lichior albastru misterios? De fapt, de ce este albastru? Cum să bea Blue Curacao în formă pură și în cocktail-uri? Să investigheze.

Istoria cocktail albastru Curacao (albastru Cura ao)

Lichiorul Albastru Curacao - licoare care este produs prin infuzie de alcool etilic în coaja uscată de curacao Orange amar (dacă memoria mea mă servește, soiul numit „Laraha“), nucșoară, scorțișoară și tărie gvozdiki- băuturii variază de la 20 la 30% aromatizat de Kuyper la 30%. De fapt, numele lichidului este conectat direct cu insula Curaçao, situat în Caraibe în apropiere Venezuela și face parte din Antilele Olandeze. Insula este renumită pentru plantațiile sale portocalii, câteva dintre ele în secolul al 18-lea a fost o afacere de familie prikuplyu Petrus De Kuyper și soția sa Anna Custer.

Pentru informații complete despre companie De Kuyper (De Kuyper) pot fi găsite pe multe site-uri, așa că nu va fi pulverizat. În general, lichidul pentru prima dată, a început să producă exact familiei De Kuyper, care sa angajat în fabricarea și vânzarea de butoaie pentru transportul de bere și gin (la acel moment jenever). Caracteristică Albastru Curacao se află în portocale, care sunt neobișnuite - ele sunt amare. Ei au fost la un moment dat a adus spaniolii în Caraibe, ca și alte soiuri nu iau rădăcină acolo. portocale Astăzi „Laraha“ este utilizat pentru producerea de Triple Seca, nu mai puțin popular lichior de la DK.

Acum, despre culoarea. Inițial, Curacao - lichior transparent, dar pentru scopuri de marketing, și de înțeles, el a decis să coloreze în culori diferite. Desigur, albastrul a devenit cel mai iubit, pentru că celelalte culori din lumea băuturilor alcoolice abundă. Probabil Albastru Curacao din DK colorează cu coloranți naturali, extracte din plante, antocianine (câștig culoare albastră într-un mediu alcalin). Vreau să cred că este cazul în realitate. Pe brandurile mai ieftine de băutură pot găsi inscripția citi: „The E131 colorant alimentar, 132 (un albastru de proprietate) ....“ Din fericire, astfel încât nu există decât producătorii săraci.

Există înregistrări vechi, nu se știe ce an din care pentru culoarea albastru Curacao folosit indigo, minerale, care a fost dizolvat în vitriol, iar amestecul rezultat a fost colorat băuturi. În piață puteți găsi Curacao și alte culori: verde, portocaliu, galben (este mai bine să se pregătească băuturi naturale, Ala limoncello).

Cum să bea Blue Curacao în formă pură și în cocktail-uri

În general, Curacao băutură pură rar, dacă vreodată bea. Prin ea însăși, nu diferă un gust rafinat, dar dacă vă decideți să săriți ryumashku, numai cu gheață. Puteți adăuga suc de portocale sau ananas la gust. Ca și în cazul tuturor lichioruri, bea un digestiv, care este, trebuie să-l bea după o masă - îmbunătățește procesul digestiv. Dar, cel mai bun dintre toate albastru Curacao dezvăluite în cocktail-uri. Să începem cu cel mai simplu și cel mai faimos dintre ele - Laguna Albastră, numit după spa din Islanda (nu în onoarea popular tearjerker).

Cocktail Blue Lagoon (long drink, build)

Prezentarea:

• uragan mare (Hurricane);

ingrediente:

• 50 ml de vodca;
• 20 ml albastru Curacao;
• 150 ml de sprite;
• 25 g de ananas pe decor.

Mod de preparare:

• Uraganul umple gheața;
• se toarnă vodca, lichior și Sprite brim;
• Se decoreaza cu o felie de ananas.

Restul cocktail-uri sunt, de asemenea, ușor de preparat, dar necesită ingrediente de înaltă calitate, care, uneori, nu obține atât de simplu.

Cocktail Blue Moon (long drink, shake)

Prezentarea:

• Sling (sticlă îngust ridicat);

ingrediente:

• 40 ml gin;
• 10 ml albastru Curacao;
• 30 ml Quantro;
• 100 ml de suc de ananas;
• fructe pentru decorare.

Mod de preparare:

• agitator umple cu gheață și se toarnă toate ingredientele;
• amestecati bine;
• toarnă cocktail printr-un filtru într-un pahar umplut cu gheață;
• Se decoreaza cu o cireașă sau alte fructe.

Cocktail ispită albastru (băutură lung, shake)

Prezentarea:

Video: Albastru Curacao, Albastru Curacao

• sticlă cocktail;

ingrediente:

• 30 ml de vodca;
• 20 ml de galben DK banana licoros;
• 20 ml albastru Curacao;
• lichior papaya 10 ml;
• 20 ml de 33% cremă;
• mere felie pentru a decora;
• un vârf de cuțit de scorțișoară.

Mod de preparare:

• într-un agitator, se toarnă smântână, lichioruri și vodcă;
• Se umple cu atenție gheață și măturică;
• Se toarnă printr-un filtru din sticlă de răcire;
• Se decoreaza cu o felie de mar presărat cu scorțișoară.

Cocktail Jai (băutură lungă, shake)

Prezentarea:

• Sling (sticlă îngust ridicat);

ingrediente:

• 40 ml dintr-o tequila de argint;
• 20 ml de lichior de vișine (sau DC sau Marie Brizard);
• 10 ml albastru Curacao;
• 5 ml de sirop de zahăr;
• 100 ml de lamaie amar;
• 20 g de lămâie;
• 10 g de var;
• Maraschino cireșe în decor.

Mod de preparare:

• se toarnă în gheață agitator și se toarnă sirop, lichioruri și tequila;
• 2 lingurite stoarce sucul de lamaie .;
• Bate toate bine și se toarnă prin sita într-un lanț, umplut cu gheata;
• Amar adăuga până la partea de sus (un tonic de fapt);
• ornat cu var și cercul de cireșe pe un băț.

Cocktail Racletă (băutură lungă, shake)

Prezentarea:

• sticlă cocktail;

ingrediente:

• 30 ml de vodca;
• 10 ml de lichior de cacao DC lumină;
• 20 ml de lichior cu violete (au Monin);
• 10 ml albastru Curacao;
• 1 g de pudră de cacao;
• 20 ml de 33% cremă.

Mod de preparare:

• într-un agitator, se toarnă toate ingredientele;
• se adaugă gheață și se amesteca bine;
• se toarnă într-un pahar printr-un filtru și decora pinch cacao.

După cum puteți vedea, cocktail-uri sunt destinate în mod clar pentru sexul frumos, deci obzavedites toate ingredientele - o femeie de valoare. Același lichior violet Monin pot fi cumpărate de la Moscova pentru 1150 p / 0,7 L stoc Inshaker (link-ul nu da, astfel încât ei înșiși nu se simt rău =)). În principiu, toate celelalte soluții pot fi achiziționate de la ei. Aceeași Albastru Curacao poate fi găsit în supermarket-uri convenționale, asa ca nu fi plecat - la ingredientele Blue Lagoon pentru a obține mai ușor. Cu tine a fost The Rum Diary în fața Artem Gudimova. Nu ezitati, abona la blog actualizări, comentariu, părerea ta este foarte importanta pentru noi! Rămâi sănătos! * Bună *