Mama Juana - vindecare alcool Dominicană

În Republica Dominicană consideră mamahuanu-a da băutură vitalitatea și tratarea multor boli. Acesta este primul care a oferit o băutură de vizitatori la țară. Vă sugerez să aflați mai multe despre acest lichior exotice, mai ales că se poate face la domiciliu.

Mama Juana (Mama Juana) - băutura națională a Republicii Dominicane, constând din miere, rom și (sau) vin infuzat ingrediente vegetale: lemn, scoarță de copac, frunze, ierburi și condimente. Uneori rețete chiar adăuga, melci, scoici, țestoase de mare, iguane, caimani.

Mama Juana reteta clasica nu exista. Fiecare producător compoziția sa și proporțiile ingredientelor, astfel încât culoarea, gustul si tincturi cetate, la toate diferite. Componente tradiționale:

• Bejuco - care seamănă cu o plantă de viță de vie, are proprietăți curative unice, atunci când mușcături de șerpi veninoși, păianjeni, scorpioni utilizate;
• Mucuri - iarbă cu o aromă strălucitoare de usturoi;
• Uncaria ( „gheara de pisică“) - pentru Mama Juana provin din frunze, scoarță de copac și rădăcina acestei plante, care ajută la răceli și gripă;
• Myl'nikov - o planta cu o aroma tarta care amintește de ghimbir.

De asemenea, sunt folosite în amestecurile uscate: de nucă de cocos, busuioc, agave, anason stelat, tei, rozmarin, lemn de culoare maro, Melissa și altele.

Informații istorice. Prima perfuzie a început să facă Hispaniola indieni, samanii folosit aceste băuturi pentru tratamentul infertilității la femei. La începutul secolului al XVI-lea, insula colonizate de spanioli, au adus cu ei port.

Numele «Mama Juana» a apărut grație ratan sticla pântecos, cu un gât îngust, care este ideal pentru prepararea infuziilor. Spaniolii numit aceasta sticla «Juana Dama» sau «Mama Juana». Au umplut vase ierburi indiene și turnat port de vin (mai târziu rom).

Vânzarea poate fi găsit mamahuanu trei tipuri: uscate în punga pentru a infuza acasă, într-o sticlă cu rădăcini, care au turnat în mod repetat vin cu rom pentru noi porțiuni și purificată băutura este gata de utilizare.

Proprietăți utile ale Mama Juana. Dominicani cantități moderate sigur că (30-50 ml) de tinctura:

• Acesta calmeaza sistemul nervos;
• un efect pozitiv asupra digestiei;
• Acesta intareste sistemul imunitar;
• Aceasta ajută la răceli;
• Este un puternic afrodisiac - o substanță care crește libidoul;
• restabilește virilitate.

Cum să bea mamahuanu

1. În forma sa pură. În Republica Dominicană această infuzie bea din pahare sau Swallow mici într-o singură înghițitură. Temperatura de tur - 20-23 ° C. Europenii preferă mamahuanu se toarnă într-un pahar de whisky cu gheață. Aperitiv nu este disponibil.

2. În alte băuturi. Mamahuanu diluat suc tropical: nucă de cocos, portocale, lămâi, ananas sau apă minerală fără gaz. Ratio - 1: 2 sau 1: 3 (o parte tinctura de două până la trei părți de apă sau suc). În unele baruri mamahuanoy înlocui rom Mojito cocktail și Kayparinya, au astfel de băuturi este aroma originală picant.

Rețetă de gatire Mama Juana

Majoritatea rădăcini, ierburi și condimente din Mama Juana nu cresc în Rusia, așa că trebuie să obțineți mai întâi o pungă cu ingrediente (foto) a adus din Republica Dominicană. Cel mai simplu mod de a comanda prin intermediul internetului în magazinele din Rusia, implicat în importul acestor rădăcini. Prețul mediu al unui sac de 16-25 de dolari, dar poate fi folosit până la 30 de ori.

tehnologie:

1. Punga cu ingredientele se toarnă într-un borcan de sticlă sau sticlă.

2. Se toarnă alcool ieftin (vin, vodca, coniac sau gin), se inchide ermetic si se agita bine de mai multe ori. Dacă amestecul este umplut cu alcool puternic, stau într-un loc întunecat 3-5 zile, în cazul în care vinul - 30 de zile. În acest timp, alcoolul absoarbe amărăciune excesivă. Rădăcini și bastoane ar trebui să fie roz.

3. Se scurge alcoolul. Bea nu poate fi, poate fi utilizat numai pentru a lua o baie, și este mai bine să se toarnă la fel cum se face de către dominicani.

4. Următoarea mamahuanu face în două moduri. Primul se numește „greu“, va face apel la fanii de lichior puternic. Este suficient să se amestece miere lichidă 3 părți și 7 părți de rom închis (coniac înlocuit sau whiskey) pentru a adăuga lichid în sticlă cu rădăcini, aproape, se agită și se infuza câteva zile. Puteți muta apoi la degustare. Înlocuiți rom vodca nu este recomandată, deoarece gustul este deteriorat remarcabil.

A doua metodă - o „moale“. Ai nevoie pentru a amesteca două părți de vin roșu, o parte rom și două linguri de miere. Amestecul rezultat se toarnă rădăcinile în flacon și împinge câteva zile.

perfuzie pe termen ar trebui să fie crescută (se aplică la ambele metode) Cu fiecare dată noi. Un pachet de lipsă de până la 30 de ori, atâta timp cât rădăcinile nu devin negre.

Videoclipul prezintă câteva alte modalități de a pregăti tinctura.