Festivalul bea vânători. Prima zi - distilarea degustare de vinuri

3-4 octombrie, la Harkov a fost Hunters Drink Festival. În „Răzătoare“ fostul bar, pe stradă. Petrovsky, 29, o atmosferă plăcută a prevalat, a avut loc prelegeri interesante și ateliere de lucru, iar standurile erau pline de aperitive neobișnuite și alcool mentale.

Despre fest, am învățat din întâmplare, datorită abonarea la John Paul, ale căror rețele sunt cunoscute ca imbaybera Scomorokh. Am vrut mult timp să-l interviu, dar într-un fel nu au dezvoltat. Am văzut o oportunitate și a plecat. N-am crezut că voi întâlni atât de mulți oameni interesanți acolo. Remarcabil, organizatorii acestei mișcări au fost fetele care sunt angajate în organizarea timpului de lucru de nunți și sărbători similare. Aici este o astfel de viraj.

Pe parcursul celor două zile ale festivalului, și trebuie spus un eveniment similar a avut loc în Harkov nu este de multe ori, dacă nu chiar prima dată (sau ca de obicei, am ratat), a fost la care au participat aproximativ 600 de persoane. Domeniul de aplicare nu este atât de cald, dar nu este gol. Intrarea a fost plătită o sumă pur simbolică - UAH 25. Înarmat cu SLR, m-am dus fără ezitare pentru noul material.

Swinging o lungă perioadă de timp. Am venit o jumătate de oră mai târziu decât ora stabilită, dar de cele mai multe cabine care nu au fost încă gata. Oamenii nu au avut prea mult. Este de înțeles - 12 sâmbătă. Acest lucru este mine la locul de muncă și de bine-meritata odihna la oameni.

După ce a fugit prin standuri. Au existat aproximativ o duzină, dar am fost interesat doar trei. În primul rând, este un stand de Churrasco Bar, care a fost condus de Vitaliy Panchenko (aka Val). Îl cunosc de mai bine de 5 ani, începând cu zilele de muncă în cofeină. Într-o anumită măsură, acesta este primul meu mentor în barista profesie.

Val în persoană

Acum, el lucrează nu numai în spatele barului. Pregătește un lichior delicios pentru întreaga rețea de asociere Gastronomic ( «Caffeine " "Koffishka"," porc Bar», Kavaart, Churrasco Bar and Grill Churrasco). Gama de aproape toate clasice, cum ar fi zmeură pe gin, hrenovuha, de piper etc. Toate infuziile sunt preparate cu vodca sau gin (nu necesita nici o documentație de licențiere: vodca + = ingredient cocktail).

Gama nu este completă

Într-adevăr a placut infuzia picant. ceva asemănător cu Becherovka nostru, dar mult mai moale și de ardere. Cranberry cu menta încercat - nu-mi place prea dulce de afine și aproape inaudibil. Unii l-au încercat încă de la porci. Un amator, eu prefer mai puternice, iar băuturile vodca astfel nu se poate da. Pentru că prefer alcool.

Am vorbit puțin cu Val. tincturi Pregătirea în conformitate cu principiul: ia prime, umplut cu vodcă și să aștepte. Sverhvydayuschegosya sau orice altceva, dar rețetele sunt interesante. De exemplu, în adaugand putina vodca piper rozmarin - a primit o băutură foarte diferite, cu o poftă de mâncare. Asigurați-vă că pentru a lua un interviu cu el în viitorul apropiat.

tincturi Aronov

Dintr-o dată a venit la un stand de producție mică familie de „Private Guralnya Aronov.“ Aici, gama a fost mult mai bogată, astfel încât acestea au un oaspete am stat bine. În cele din urmă am încercat puternic, am gustat Kalganovku și de marcă „Shinkarskuyu“ plante medicinale, care a gustat doar balsam de lamaie si cimbru / mentă. Alte lichior de marcă „Aronovka“ a fost doar un coniac de cireșe. în mă tastier.

Video: Partea 6 - Povestea a două orașe Audiobook de Charles Dickens (Cartea 03, Chs 01-07)

Aronov tinctură într-un recipient mic

Aronov doar patru. Se prepară 100% infuzii naturale de 100% materii prime agricole naturale. Tatăl este o persoană foarte interesantă, dar din anumite motive a refuzat să dea un interviu. Cu toate acestea, într-o conversație a spus o mulțime. Toate perfuzii sunt efectuate pe alcool de cereale. Gama are o casa de whisky obținut din malț și spiritul infuzat cu chips-uri de stejar. Lângă el se afla un coniac - must de struguri distila pe așchii de stejar.

Aronov tinctură într-un recipient mare

Toate perfuziile sunt suficient de puternice și foarte, foarte de casă. Exact așa cum se dovedesc la mine, și, probabil, ar trebui să fie obținute de la tine. Din păcate, nimic mai mult de spus despre familia Aronov nu a putut fi cerut.

Video: Suspans: Mortmain / Quiet Disperare / Smiley

Aronov senior

Un alt suport care ma interesat, a fost un mic magazin de crafting o bere cu titlul simplu Meșteșug Beer Store. Băieții deschis recent. Cooperează cu crafting fabrici de bere în Ucraina. Am nadegustirovali imediat ale foarte puternic (puternic sărit) și chiar unele ekzemplyarchiki, există ceva despre un iepure.

bere crafting

Crafting o bere mi-a placut. Dens, bogat, în general, cum îmi place. Dar eu nu am cumparat o sticla - prea multe nevoie.

Multe bere crafting

Ateliere de lucru și prelegeri

Ca parte a băuturii Vanatorilor au desfășurat cursuri și cursuri de masterat. Sunt de obicei sceptic de acest tip de inițiative. De obicei, decât să nu deghizată de publicitate. Dar, de data aceasta a fost foarte interesant și distractiv. Primul master-class a efectuat un salon reprezentativ de vinuri și alcool In Vino. Tema banală de „Cum de a deschide spumant“ nu a fost atât de banal.

Înainte de clasa de master

La început a existat o prelegere mic pe vinuri spumante, și apoi o clasă de master ca cel mai bun vin spumant deschis. A fost distractiv, util și, cel mai important, delicioase.

Acesta calculează traiectoria de zbor plută

A doua clasă de master și de degustare mi-a placut mult mai mult. Mai ales că a fost prezenta băutura mea preferată alcoolică - whisky. Andrew a condus Kosachev, compania de brand-barman William Grant & Sons în Ucraina. Mai întâi a fost o prelegere foarte interesant despre companie, apoi degustare Dew irlandez Tullamore și două Ale Cask Finish Whisky și Grant`s 8 Year Old Whiskey Scottish Grant.

Andrew Kosachev

Irlandezul irlandezului, dar un foarte obișnuit scotch Grant a lui Ale Cask Finish surprins aroma destul de echilibrat ușoară. În schimb, whiskey în vârstă de 8 ani, parea nervosi, dar gustul cucerit toate. În a doua zi a festivalului este Grant`s de 8 ani, s-a adăugat la fiecare dintre participanți un concurs de cocktail mixologie.

gustat

Dar, mai presus de toate am fost Hendrick`s gin impresionat. Acest lucru este cu adevărat ceva nou și proaspăt, foarte gustoase si aromate. Acum am avea №1, deși prețul este un pic mușcătură.

După atelierele de lucru, am destul de foame (aperitive și a făcut propria lui digestive). În timp ce rulează o gustare, am ratat, după cum sa dovedit mai târziu, un atelier de lucru interesant, cu degustare de Mr.Bourbon cafea. Reprezentantul lor a vorbit despre cafea și noi modalități de a face asta. Tema principală: „Alternative vs cafea cereale comercial. " Desigur, cafea alternativă a câștigat pe toate capetele de acuzare. Dar, din păcate, am ajuns doar la sfârșitul degustare, care, cu toate acestea, nu mă împiedică să guste o băutură, asigurările aero-press.

Taras Klipin Chef Yummy alimentar. Toate terasa spaghete hrănite.

A doua zi a fost mult mai bogată și mai interesantă. O ocazie pentru a doua parte a raportului, pentru că acest lucru poate fi incredibil de lung. Apropo, după prima zi de degustare, am simțit că nu foarte, pulsatila noggin. Se pare că este acasă amestecat ...