Vinul din mure la domiciliu este o reteta simpla

Mulți oameni știu că de mure, dar gem dulce, puteți face un vin foarte gustos, din care culoarea este similar cu struguri. rețeta sa a efectuat-a lungul timpului. Sârbii acest vin se numește „mure beat“, este gătită peste tot și a servit rece într-un pahar cu cuburi de gheata.

Pentru a face vin de la domiciliu, puteți utiliza orice fel de boabe de întuneric. Dar este mai bine pentru a colecta maturate în soare, deoarece cu ajutorul lor, scânteia vin cu culori noi și a obține o aromă minunată. Este necesar să se sorteze boabe, și de a elimina putred sau uscat. După, murele trebuie spălate, pus pe un prosop și se lasă să se usuce. După aceste proceduri pot trece la procesul principal.

Cum de a face vin de la mure?

Avem nevoie de:
* Murele - 2 kg
* Apa - 1 litru
* zahăr - 1 kg
* stafide - 50 gr nespălate abandonate

Strugurii uscați sunt necesare pentru a ajuta la fermenteze, deoarece conține drojdie de vin. Desigur, rar se întâmplă că nu este a lui, dar este mai bine să ia în considerare toate opțiunile posibile în BlackBerry, vinul este într-adevăr de succes. Astfel se nasc vin retete simple din mure pe drojdie de vin.

Vinul din mure la domiciliu este o reteta simpla

Primul pas: a face piure de mure, se adaugă până masa rezultată într-o sticlă sau alt recipient cu gura largă

Pasul doi: Există, de asemenea, pune stafide, 400 de grame de zahăr și apă. Mutare.

Pasul trei: Pune container în camera umbroasă a cărui temperatură este aproape de ambianta. Gât pentru a închide un bandaj sau tifon și se lasă timp de aproximativ trei sau patru zile. O dată pe zi este necesar să se agite viitorul vinului pentru a elimina „crusta“ a cărnii.

Pasul patru: Odată ce ați realizat că fermentația a început (a existat un miros acru, spumă, șuierat) pentru a filtra sucul printr-un bandaj (tifon) și se toarnă masa în recipient, care este proiectat pentru fermentare (nu pentru a umple mai mult de două treimi! ) mâini Pulp stoarce, mutați lichidul rezultat cu suc. tort de ulei nu avem nevoie.

Pasul cinci: Pune într-o sticlă de 300 de grame de zahăr, asigurați-vă că pentru a muta. Asigurați-vă gâtul sigiliului apă. Pentru aceasta se potrivesc mănuși medicale uzuale (sterile), cu o gaură într-una dintre „degete“. Este necesar să sigileze toate articulațiile. Rezervor de transfer cu vin în viitor umbrita temperatura camerei la 18-25 grade Celsius.

Pasul șase: După patru zile, trebuie să adăugați 400 de grame de zahăr. Pentru a face acest lucru, îndepărtați gât cu garnitură de apă, lichid 0.5L tip, se dizolvă zahărul în ea și se toarnă din nou, instalați un sigiliu de apă.

Pasul șapte: După aproximativ 35-55 de zile de proces de fermentație va fi terminată. Acest lucru poate fi văzut pe mai multe motive: o mănușă cu suflare lichid lumina, iar peleta va fi pe partea de jos. În acest moment, vinul trebuie golit într-un alt recipient, fără a deranja sedimentul. Pentru acest tub se potrivesc.

Video: Cum de a găti un mousse delicios mure. O reteta simpla acasă. // Oleg Karpov

Pasul opt: Etapa cea mai delicioasă. Despre necesitatea de a gusta vinul, și dorința de a face mai dulce folosind zahăr sau strânse cu ajutorul vodca. Sticlă în care este necesar să se completeze partea de sus a vinului, astfel încât aerul să nu poată curge în interior. Dacă adăugați zahăr, păstrați o săptămână sub mănușa.

Pasul Nouă: La vinul sa întâmplat să stea, este necesar să se mute containerele cu ei într-un loc întunecat, unde temperatura de 4-16 grade Celsius. Păstrați-l timp de 2-3 luni. Eslit apare sediment - se toarnă într-un alt recipient. În cazul în care nu mai, vinul de bucătărie este considerată completă.

Pasul Zece: bea la sticla, pluta. Pune într-un loc răcoros. Puteți utiliza 1-2 ani. Vin puterea de aproximativ 10-12%.

Aici este rețeta noastră simplă pentru vin de mure acasă, dacă știți mai multe secrete, vă rugăm să le scrie în comentarii.