Subtilitățile abhază șampanie

Puțini oameni știu că există șampanie abhază. Ce știi despre această băutură? După cum se face șampanie, ce tipuri este și cum să-l stoca? Care este cultura consumului?

conținut
  1. Abhazia și istoria vinificației
  2. Tipuri de șampanie abhază
  3. tehnologia Sharma
  4. Șampania și bule
  5. Cum să stocheze și să servească șampanie?
  6. șampanie abhază în bucătărie
  7. starea de spirit festiv Sursa

1 Abhazia și istoria vinificației

Fiecare dintre noi are orice șampanie este asociat cu o vacanță de Anul Nou, sau întâlniri romantice. Cu toate acestea, băutura spumante și consumă zile foarte obișnuite, se atașează de convivialitate și umor bun. Da, vinurile spumante franceze sunt cunoscute pentru calitatea și gustul lor, dar, de asemenea, aproape de regiunile rusești sunt renumite pentru podgorii, fabrici de vin și șampanie mare.

Abhazia și istoria vinificației
vin francez spumante

Pentru tratamentul și prevenirea durerii articulare cititorii nostri folosesc este câștigă popularitate metoda rapida si non-chirurgicale de tratament, recomandat de profesorul Valentin Dikul. Bine familiarizat cu el, am decis să-l invite la atenția.

Unul dintre cele mai strălucitoare reprezentanți ai vinificației regionale este Abhazia. Potrivit arheologilor, istoria producției de vin din Abhazia își are rădăcinile în trecutul îndepărtat. În confesiunile lor, țara este al doilea teritoriu în care urme de vinificație în primele secole după Orientul Mijlociu. La sfârșitul anilor 20-e ale secolului al XX-lea în Abhazia au fost stabilite ferme specializate în producția de vin spumant, cerând trecut secole șampanie.

Vinurile, având în componența sa de dioxid de carbon, sunt spumante și efervescente cu bule de gaz unice de joc atunci când sticlele se deschid. Mai târziu, în anii '90, investițiile din partea partenerilor străini a fost investit în vin abhaz, a cumpărat echipament italian. Până la acel moment, strugurii pentru producția de vin sunt achiziționate în regiunile învecinate din sud. Cu toate acestea, după vinăriile de conversie struguri Abhazia a început să crească în mod direct pe teritoriul Abhaziei. În acest moment, în Abhazia cresc cu succes struguri din următoarele soiuri: Isabella si soi de struguri albi indigene Tsolikauri, Aligote, Sauvignon Blanc și Chardonnay.

2 Tipuri de șampanie abhază

Champagne, a făcut în Abhazia, prezintă linia de vinuri spumante, care include:

  1. Abhază Pearl Isabella demidulce roșu. Vin spumant cu o tartă gust bogat, de culoare rubinie profundă. Buchet cu aromă de fructe de pădure și aromă de struguri de căpșuni licitație.
  2. perla abhaz demidulce rosu. Vin spumant, desert. Are un buchet de lumina de tineri struguri rosii, este perfect pentru un bufet.
  3. Abhază demidulce șampanie roz. Spumante de culoare roz de vin dintr-un amestec de struguri albi și roșii, are un gust echilibrat și tartness ușoară. Este adecvat pentru utilizarea de zi cu zi, perfect potrivite pentru gustări de fructe, care combină caracteristicile unui aperitiv și băuturi răcoritoare. medaliat cu bronz "Prodexpo 2014".
  4. Abhază Champagne Muscat demidulce alb. Vin spumant din struguri albi, are o aroma tarta de vin alb în vârstă, perfectă cu preparate din pește și produse de patiserie.
  5. șampanie abhaz demidulce alb. Vin spumos din struguri albi Aligote, Sauvignon Blanc, Riesling si Chardonnay. Acesta a subliniat gustul rafinat de struguri albi. Vinul are o culoare bej deschis, perfect jucând în pahar. Acesta este servit cu aperitive din pește și fructe.

Toate vinurile produse prin metoda Sharma fermentare.

3 tehnologia Sharma

Orice șampanie se face printr-o tehnologie specială, care are mai multe etape de fermentare:

  1. Stadiul primar. Containerele de metale fermentare a mustului și un amestec de soiuri de struguri.
  2. Etapa secundară. Fermentația și filtrare are loc în tancuri de înaltă presiune.
tehnologia Sharma
amestec de struguri

Trebuie remarcat faptul că tehnologia de producere a vinurilor spumante abhază categoric nu prevede procedee chimice suplimentare cu impurități. Controlul calității se efectuează în mod direct în momentul fabricării și îndeplinește standardele de calitate declarate pentru vinurile spumante de șampanie.

4 Șampania și bule



Aproape oricare dintre consumatori dau seama că în fiecare sticlă de șampanie abhază se aștepta mai mult de 200 de milioane de bule. A fost sub influența forțelor de muște din plută la o viteză de aproximativ 150 km / h. Interesant este faptul că mai mult de trei secole în urmă, bulele de aer din șampanie ia în considerare căsătoria. Astăzi, nimeni nu cumpărător nu va fi capabil să-și imagineze șampanie fără magia bule de joc în sticlă. Acest fenomen se numește "perlyazh"Acesta este unul dintre indicatorii de calitate a produsului fabricat de spumante.

Șampania și bule
Sticle de șampanie abhază

Un instrument important pentru evaluarea șampanie este considerată a fi un recipient în care se toarnă băutura. Prin tradiție șampanie cultură băut servită de sticlă cu picior ridicată sau într-o formă de realizare alungită a vasului, cu pereți subțiri.

Într-un pahar de bule continuă să apară chiar și după 8-10 ore după umplere.

Champagne a fost mult timp un instrument de jubilare și o modalitate de exprimare a emoțiilor vii, iar în cele 70 de sfarsitul anilor celebrul motociclete cal de curse, care a castigat cursa, a marcat o tradiție curent bruscă a desigilarea sticlei pentru apariția unui spray șampanie efervescent și Spray-ul pentru celebrare a victoriei.

5 Cum să stocheze și să servească șampanie?

Champagne - un produs special și necesită metode specifice și reguli de conținut. Există câteva cerințe, cum se păstrează șampanie:

  1. Temperatura nu trebuie să fie mai mare de + 5 ° C și sub -5 ° C Când o temperatură de masă șampanie nu trebuie să depășească + 8 ° C În cazul utilizării pentru vinul spumant de seară este servit într-o găleată specială pentru sticle de șampanie cu gheață zdrobită pe partea de jos.
  2. Depozitarea șampanie sau necesare în poziție orizontală sau verticală. Ferm nu este recomandat pentru a transforma sticla cu susul în jos, este plină de o creștere bruscă a presiunii și a băuturilor desigilare spontană.
  3. sticla deschisă ar trebui să fie precaut, ținând de priză. Se toarnă într-un pahar să fie înclinat pentru a evita carbonatarea excesivă a băuturii și apariția unor mari cantități de spumă.

6 șampanie abhază în bucătărie

Champagne, desigur, perfect pentru hrănire în pahare convenționale, cu un picior mare, dar mai ales abhazii Spre deosebire de vinurile spumante este abilitatea de a folosi băutura în gătit pumn festiv. Este necesară o băutură roșie:

  1. Champagne abhază Isabella Pearl semi roșu - 0,2 litri.
  2. Boabe de rodie coapte - 100g
  3. sirop de zahăr - 100 ml.
  4. Lemon.
șampanie abhază în bucătărie
Abhază Champagne Pearl Isabella demidulce rosu

pumn roșu festiv este pregătit în avans, pentru a începe să gătească sirop de zahăr, se răcește la o stare vâscoasă și vâscos. grenade Clear și adaugă la siropul răcit, se toarnă cu grijă șampanie și se amestecă. Se toarnă într-un castron pumn si garnisiti cu felii de lamaie. Opțional, puteți înlocui ananas rodie sau căpșuni care pun în evidență în special gustul rafinat de vin spumant în pahar.

7 starea de spirit festiv Sursa

Bazat pe meniul dorit sau o vacanță specială, puteți alege șampania abhaz, ghidat de propriile lor sentimente. vin abhază Plant oferă o gamă foarte largă de șampanie pentru consumator. Puteți găsi o combinație unică de gust și aroma băuturii, care va ajuta la rezolvarea problemelor personale sau pur și simplu pentru a ușura starea de spirit. Champagne - este destul de ușor să bea, rareori depășind pragul cetății în 12 °. În funcție de gustul dumneavoastră, puteți alege șampanie alb, roz sau rosu, pentru cunoscători speciale de vin spumant este nucșoară perfectă. Are un gust unic si buchet de aroma de struguri original, cu fructe de pădure și fructe. șampanie abhaz va ajuta să faceți orice vacanță obișnuită zi.

starea de spirit festiv Sursa
Alegerea Abhaziei vin spumant

Vorbind de șampanie, este necesar să se amintească calitățile utile și caracteristicile strugurilor. Acest produs caloric ridicat care conține glucoză natural și fructoză de 35% din boabe de vin prezintă un set de vitamine: A, B, B6, B9 si vitamina P. struguri minor 100g are 20% din necesarul zilnic de aportul de fier, cupru, calciu, fosfor, mangan și magneziu.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit
ValenciaValencia
Chambord Lichioruri - o paletă regală de gustChambord Lichioruri - o paletă regală de gust
MimozăMimoză
Tipuri de șampanieTipuri de șampanie
Vin spumantVin spumant
Acidulate kiwiAcidulate kiwi
Șampanie sovieticăȘampanie sovietică
Ce o mai bună șampanieCe o mai bună șampanie
Cocktail-uri cu vodcă și șampanieCocktail-uri cu vodcă și șampanie
Numărul sticla de șampanie într-o cutie, și într-o singurăNumărul sticla de șampanie într-o cutie, și într-o singură
» » Subtilitățile abhază șampanie