Hrenovuha de casă pe reteta clasica

Tinctura de vodca pe radacina de hrean, deoarece cele mai vechi timpuri cunoscute de bun gust și proprietăți utile. Prin decretul lui Petru I, fiecare cătun a fost de a menține o anumită marjă de alcool, dandu-l oamenilor muncii fizice grele, iar cei care au lucrat în frig. Propun să reînvie tradițiile strămoșilor lor, pregătirea hrenovuha acasă. Rețetă testat în mod repetat, în practică, se dovedește foarte gustos.

rădăcină proaspătă poate fi înlocuită cu conserve, uscate sau congelate. Dar tinctura nu este la fel de parfumat ca produse semi-finite pierde anumite substanțe nutritive și aroma.

Ca bază de alcool ideală vodca de grâu furt din magazine. Dar este posibil să se facă moonshine hrenovuha sau alcool etilic (pre-diluat până la 40-45 grade). Cerințe privind calitatea de alcool este mai mic decât, de exemplu, pentru lichioruri interne. Chiar și după perfuzia de preparare a cafelei mediocre dracu 'se transformă într-o băutură nobilă.

ingrediente:

• vodca (alcool, vodca) - 0,5 l;
• miere - 1 linguriță;
• rădăcini de hrean - 7-10 cm;
• suc de lămâie - 2 linguri (opțional);
• fasole muștar - 1 linguriță (opțional).

In reteta clasica, suc de lămâie și muștar nu sunt folosite, dar adauga catifeleaza aroma.

reteta hrenovuha

1 hrean coaja de rădăcină și se pisa pe o răzătoare.

2. Se amestecă într-un flacon de sticlă sau borcan de suc de lamaie, miere, muștar. Absoarbe hrean roase.

3. Se adaugă vodca (vodca, alcool diluat), se inchide ermetic, se agită bine de mai multe ori.

4. Infuza într-un loc cald, întuneric timp de 3-4 zile. Se agită o dată pe zi.

5. Tinctura rezultată se filtrează prin tifon, apoi se strecoara printr-un strat de vată, turnat într-un vas de sticlă și resigilate. Acasă hrenovuha ar trebui să aibă o culoare ușor gălbuie și un gust plăcut dulce. Perioada de valabilitate departe de lumina directă a soarelui într-un flacon sigilat - 2-3 ani. Cetatea - 36-38 de grade.

reteta hrenovuha alternativă cu miere

O altă metodă de preparare este prezentată în video. Ea rădăcină de hrean nu se destrăma, și pur și simplu se taie în bucăți, există alte diferențe.

Propun să facă hrenovuha ambele metode, apoi comparați palatabilitate au primit perfuzii și să aleagă cea mai bună rețetă.

Cum să bea hrenovuha

Se servește băuturi bine refrigerate și băuturi într-o singură înghițitură din stive mai mici. Gustul de tinctura de hrean pe mai moale decât cel mai apropiat relativă - vodca piper. Cele mai bune gustare la hrenovuha carne luate în considerare și Brawn.

O altă caracteristică interesantă - o creștere puternică a apetitului. Dupa ce au baut 20-30 ml persoană hrenovuha este gata să mănânce tot ce este pe masă. Acest lichior este potrivit pentru sărbătorile rusești native, care este un atribut esențial al unei game largi de mâncăruri consistente.