Există alcool în kefir?
Regulile stricte ale legii privind siguranța traficului rutier, a condus la reguli stricte de sobrietate pentru conducătorii auto. De aceea, se pune problema dacă șoferul trebuie să vă faceți griji cu privire la conținutul de alcool în chefir și nu arată dacă etilometrul de mai sus normal după sticla de lapte fermentat, care este recomandat chiar și pentru copii. Începând cu 2013, legea federala a stabilit că excesul de nivelul minim de alcool în organism este calculat pe conținutul de etanol, a cărui concentrație nu depășește 0,16 ppm respirație sau 0,34 ppm în sânge.
Rezultatele măsurătorilor afectează o varietate de factori asupra temperaturii de măsurare a concentrației individuale a alcoolului endogen în om și alte caracteristici fiziologice ale organismului. După consumul de chefir cu vapori de alcool crește concentrația, dar dacă această creștere este esențial ca etilometrul înregistrat starea de ebrietate?
Conținutul de alcool din kefir
Kefir, ca iapa, cvas sau ayran fac parte din categoria de produse lactate fermentate fermentat, care este în procesul de preparare a produsului obținut sub formă de acid lactic și alcool.
În ceea ce privește iaurtul, cantitatea de alcool în ea este în intervalul 0.01-0.7 procente. În unele surse puteți găsi date care pretind că o gamă mai largă de conținut de alcool. În special, puteți găsi chiar și o cifră de 4 la suta. Trebuie remarcat faptul că aceste cifre sunt preluate din manuale și cărți de bucate timpurile sovietice, când procesul de preparare iaurt este oarecum diferit de cel folosit la fabricile de produse lactate moderne. În stare proaspătă conținutul de alcool chefir este foarte mică și nu depășește nivelul de 0,7 la sută. Ca prokisaniya produs din lapte fermentat procentul de alcool este crescut, dar chiar și în cazul în care valoarea de alcool este de 2,5 la suta bea lactate nu este posibilă.
Acuzațiile de populație abuzul de alcool ascunse folosind chefir apar periodic în mass-media. Acesta subliniază pericolul utilizării sale de către copii și femeile gravide, deoarece duce la degenerarea fondului genetic național. Dacă se dorește, puteți găsi calculele, afirmând că 3 cesti de iaurt echivalent cu 30 de grame de alcool pur. Pentru a înțelege această întrebare, este necesar să se estimeze procentul de alcool în chefir, în funcție de timpul de fermentare:
- chefir zi, care intră în rețeaua de distribuție. proces de fermentare este scurt, deoarece produsul conține o cantitate minimă de atât alcoolul și bacteriile acidului lactic.
- Cele doua zile - este de asemenea diferit conținut redus de alcool și de bacterii de acid lactic.
- Iaurtul de trei zile nu este recomandat să utilizați pentru persoanele care suferă de intoleranță la alcool. Un număr destul de atât alcool și bacterii producătoare de acid lactic să furnizeze o declarație de plămân intoxicat cu alcotester inspecție umană.
De aceea, ar trebui să fie atenți la lucruri, cum ar fi condițiile de depozitare de iaurt. Prin creșterea temperaturii accelerează procesul de fermentare și reacțiile activate. În anumite condiții, zi iaurt poate avea caracteristici de trei zile, ceea ce poate duce la situații neplăcute.
Deoarece problema studiilor dacă utilizarea unui driver acru produse de fermentație din lapte de interes pentru mulți, grupul de entuziaști a efectuat pe efectul acestor băuturi asupra condiției umane. Este demn de remarcat faptul că concentrația de alcool din sânge la utilizarea unui anumit volum al produsului depinde de masa sa, astfel încât rezultatele evaluării ar trebui să fie amintit faptul că cifrele date sunt tipice pentru o persoană cu o greutate de 75 kg. Deci, după utilizarea acestor produse în valoare de studiu de 200 de voluntari PLR folosind cercetatorii Breathalyzer obținut următoarele rezultate:
- non-alcoolice bere - 0 ppm;
- kefir - 0,2 ppm;
- solutie tinctură de valeriană (15 picături) - 0,2 ppm;
- kvas - 0,4 ppm.
Utilizarea acestor băuturi nu a afectat nici aspectul, și nici pentru a testa reacțiile. Măsurători repetate luate după 20 minute a arătat rezultate nule în toate cele patru cazuri. Ficatul este capabil să proceseze o cantitate mică de alcool, fără consecințe asupra organismului, astfel încât consumul de iaurt și alte produse de fermentație acidului lactic nu afectează condiția umană.
Pentru a bea sau a nu bea?
Pe măsură ce concentrația de alcool în kefir depinde de momentul fermentația, atunci conducătorul auto ar trebui să fie atenți la termenii și condițiile de depozitare a produsului. Dacă utilizați doar iaurt proaspăt, apoi 20 minute mai târziu, breathalyzer nu va înregistra orice încălcări.
În ceea ce privește chefir perekisshego, utilizarea unui astfel de produs este plină nu numai fixarea de 0,2 ppm pe alkotestere, dar, de asemenea, alte semne de intoxicație. În special, ochii unei persoane se colorează în roșu, există o tulburare a aparatului vestibular, și pot să apară chiar și incertitudine în mers. utilizarea unui litru de iaurt, cu care data de producție a fost mai mult de 4 zile, o singură dată, oferă rezultate nefavorabile ale examenului medical.
Kefirul este inofensiv pentru sănătate. Chiar și conținutul de alcool nu dăunează sănătății ficatului neutralizează complet de alcool si nici sistemele corpului nu suferă de ea. Mai mult decât atât, mineralele utile conținute în produsele lactate, majoritatea adulților să învețe de la kefir mai bine decât laptele proaspăt.
nu Perekisshy să bea chefir, notați aspectul produsului - bulgărilor și prompterul miros înțepător care bea un astfel de produs nu este în valoare de ea, nu numai conducătorul auto, ci pentru toți ceilalți.
- Câte ppm în 2014 a permis în Rusia?
- Legislația în Belarus privind nivelul admis de alcool în sânge
- Legea № 196-FZ din 23.07.2013 a fost de aproximativ 0,16 ppm
- Alimente și medicamente
- Câte ppm permis de conducere
- Este permisă berea fără alcool la volan?
- Medicii ordonat să se determine sobrietate numai pe baza de ...
- Cum de a determina conținutul de alcool în aerul expirat?
- & Ldquo; Interzicerea & rdquo; pentru conducătorii auto
- Ceea ce dă eliminarea promile la zero?
- Cât de mult alcool este conținut în iaurt?
- Cât de mult alcool în kefir - Adevaruri si mituri
- Cât de mult alcool în kefir
- Privarea de drepturi pentru beție
- Ce se confruntă cu amenzi pentru conducere în stare de ebrietate?
- Care este norma acceptabilă de ppm în sânge și în aer?
- Cum să se comporte atunci când prins conducerea sub influența alcoolului
- Cum se face un calcul de ppm în sânge?
- Cum de a testa pentru intoxicație cu alcool?
- Cum se măsoară conținutul de alcool în aerul expirat
- Ppm acceptabilă în sângele șoferilor