Dulciuri și băuturi cu șampanie - 7 ore.

Video: gheață uscată - experiment SUPER care te va surprinde!

MOUSSE "MYSTERY"
Necesită: 300 g caise, 2 linguri. l. miere, 1/2 pahar de șampanie de 2 h. L. gelatină, 1/2 cană de apă (pentru umflarea gelatina).
Metoda de preparare.
Caisele freca printr-o sită.

Video: 4 reteta super ușor de la gustări blender, desert și băutură - Justices pe oră

Adăugați-le în șampanie și pune amestecul pe o baie de aburi.
Adăugați gelatina umflate și, amestecând constant, să păstreze pe o baie de aburi timp de 7-8 minute.
Apoi se adaugă miere și se amestecă bine.

Amestecul preparat și se toarnă în pămătuf pentru a forma o spumă. Pune să se răcească.
MOUSSE "ZEMLYANICHKA"
Dorit: 2 linguri. l. șampanie umed alb, 200 g de căpșuni, 2 cani de lapte, 2.5 Art. l. grișul, 4 linguri. l. zahăr, vanilie.
Metoda de preparare.

Se amestecă lapte în zahăr și se aduce la fierbere. Apoi se toarna grisul si se fierbe baie de apă timp de aproximativ 20 de minute.

Când amestecul se îngroașă, se adaugă piure de căpșuni preparat anterior amestecat cu zahăr și șampanie, se amestecă bine și se răcește ușor.
Piure de capsuni gatiti astfel: căpșuni coapte fructe de padure reasambla, curat din tulpini, conecta cu zaharul si se lasa sa stea o vreme.

Rezultată scurgere sirop (este util pentru decorarea mousse, înainte de hrănire) și căpșuni must.
Când greutatea grișul pentru a adăuga piureul de căpșuni și șampanie, amestecati totul la o temperatură scăzută, astfel încât să se formeze o spumoasa, masa foarte pufos.

Se toarnă într-un pahar sau matrițe speciale pentru Spume si loc rece.
Serviti urmează udare sirop de căpșuni mousse și decorarea căpșuni coapte fără tulpini.

căpșuni mousse
Necesită: 3 h l .. șampanie, 2 oua, 1 cana de piure de căpșuni, 2 h. L. gelatină, 1/2 lamaie, 2 linguri. l. zahăr pudră, 1 h. l. smântână, frișcă dulce și căpșuni felii (pentru decor).
Metoda de preparare.

Se dizolvă gelatina în apă rece 1/2 cană și se încălzește până când până când gelatina se dizolvă complet. piure de căpșuni (căpșuni proaspete sau congelate, zdrobite fără zahăr) pentru a se conecta cu gelatină, se adaugă jumătate din sucul de lamaie si se amesteca bine toate.

Apoi separa proteinele din gălbenușuri, maseaza-le cu zahar, se bat bine și se adaugă la soluția de amestec de căpșuni gelatină. Se pune oala în spuma recipient mai mare în dimensiune, care trebuie să fie cuburi de gheata.

Amestecul de la această „baie de gheață“ este în mod constant amestecati.
Când ea a fost un pic mai îngroșată, se adauga crema, apoi șampanie, continuând să măturică. Proteinele se amesteca separat într-o spumă solidă și le introduce în amestec, când este puternic îngroșat.

Se toarnă amestecul preparat în vasul pregătit și pus în congelator. Inainte de servire garnitura mousse de smântână dulce și căpșuni.