Whisky anticar

Whisky anticar - este Blended Scotch whisky, care a apărut în 1888 în Scoția. Inima acestui amestec este Tomatin whisky. Dar există și alte whisky single malt (malț unic), cum ar fi Cragganmore, Linkwood, Benrinnes, Mortlach, Glenrothes, Royal Lochnagar, Clynelish, Glenkinchie, Bowmore. Dar există o Cameronbridge bază de cereale, Port Dundas.

Video: Good Dram Show - episodul 93 'anticar' (Gauntleys din Nottingham)

Se crede că whisky anticar - acest lucru este destul de un fenomen misterios. Pe de o parte, acest brand este foarte cunoscut în lume pentru secolul trecut, dar pe de altă parte, informațiile istoria sa, există puține, și chiar dacă există ceva contradictoriu.

În 1888, frații William și John Hardy a produs un whisky îmbinat anticar. Și am numit-o Scotch în onoarea romanului de Sir Walter Scott. Soarta templele nu a fost ușor. De o sută de ani băutura a schimbat mulți proprietari, și o dată chiar a trebuit să închidă distilerie. Dar, în ciuda acestui brand a supraviețuit și chiar să devină un clasic mondial. Whisky-ul anticar a devenit una dintre cele mai renumite scoțian combinat, nu numai în Scoția, ci în întreaga lume.

poveste

Hardy Boys a fondat propria companie «J&W Hardie Ltd »pentru producția și vânzarea de whisky Antiquar. Băutura a devenit numărul unu pe piețele din Marea Britanie, Spania și Portugalia. Totul a mers ca pe roate până în 1995. Compania a fost o parte din alcool gigant distilatoarele United. Dar, dintr-o dată, din mai multe motive de producție Whiskey anticar a început să scadă. Și totuși, datorită eforturilor companiei «J&W Hardie Ltd »brand a fost reînviat în 1996. Sub îndrumarea legendarului fabricii de Master Blender Jim Milne recâștigat rapid terenul pierdut nu numai, dar, de asemenea, a primit cele mai recente înălțime. Acum, marca «J&W Hardie Ltd »și urmașii lui anticar Whiskey a devenit proprietatea Tomatin distilerie (Tomatin distilerie), care a produs omonim whisky single malt. Lucrurile brandul Antiquar a urcat pe deal.

Distilerie Tomatin Distilerie este situat la 20 km sud de Inverness, capitala Highlands din Scoția, în munții Monadhliath. Conform fabricii sale dimensiune produce doar distilerie Suntory. Trebuie remarcat faptul că, chiar și astăzi societatea aparține consorțiului japonez. În distilerie stabilit cub 23 de fierbere. Tomatin este una dintre putinele plante, care a păstrat propria dogărie. Cea mai mare distilerie din Scoția a fost construită în anul 1897 la inițiativa unui grup de tineri om de afaceri ambițios. Ei au ales un loc convenabil aproape de o fermă abandonată pe bandă care dealerii subteran mult timp în urmă au fost conduse. Apa și turbă în zona a fost suficient pentru a începe producția de whisky. extins treptat producția, iar în 1950 a atins apogeul. In anul 1970, compania a produs mai mult de 22 de milioane de litri de whisky single malt, care a stat la baza pentru o varietate de mărci mixte de scotch. Toate procesele sunt automatizate distilerie, doar două personal monitorizează îndeaproape procesul de distilare. Folosind apă caldă, nu departe de producătorii de plante au început să se înmulțească anghilă și păstrăv. În plus, proprietarii de distilerii vorbesc stocuri fabrica de bere Heineken. Dar problemele care au apărut pe piața whisky în 1980, i-au forțat să reducă producția produselor sale, iar în 1985 distilerie a fost închis cu totul. Datorită centralei electrice de mare, aproape nu a fost dispus să cumpere. Chiar și compania japoneză gigantul Suntory nu au nevoie de atât de multe produse. Cu toate acestea, în 1986 compania japoneza Takara Shuzo & Okura, care, în malț importat singur cu scotch Tomatin, a decis să cumpere compania.

Tomatin distilerie produce o gamă largă de "viață de apă", care constă într-un termen de 5 ani, 10 ani, 12 ani, 15 ani, 18 ani, în vârstă de 21 de ani, 25 de ani, de 30 de ani si banda in varsta de 40 de ani. whisky anticar îmbuteliate în sticle speciale stilizate în spiritul anilor 1950 a secolului XX. O astfel de marcă comercială neobișnuit de oțel capacitate anticarul Whisky, în care experții pot recunoaște cu ușurință printre sute de altele.

specie

Whisky anticar 12 ani - acesta este un amestec scoțian clasic. Baza sa este o combinație elegantă de alcooli din regiuni Highland (Tomatin, Clynelish, Royal Lochnagar) și Speyside (Glenrothes, Benrinnes, Mortloch, Linkwood, Cragganmore). Acest buchet unic de arome completează alcoolii districtul scoțian Lowlands (Glenkinchie) și insula Islay (Bowmore). In total, amestecul anticar whisky 12 ani include 30 de malț și cereale scotch diferit (Port Dundas, Camaronbridge), la un raport de 45% - 55% din cereale - malț. Antiquar Whisky vechi de 12 de ani este mai bine cunoscut în cercurile de cunoscători. Fiecare din malț și cereale Scotch este maturat în butoaie de stejar american timp de cel puțin 12 ani. Produce whisky anticar 12 ani într-o sticlă elegantă formă de diamant fațetat. În 2006 și 2007 whisky Antiquar 12 ani a primit o medalie de argint la Concursul International de Vinuri & Spirite Concurența, în 2005 și 2008 - medalie de argint la San Francisco Mondială Spirits Competition, precum și o medalie de bronz de la Revista Internațională de Spirits 2006, SUA, Institutul de Testare bauturi. În 2013, băutura a primit 92 de puncte de la Jim Murray.

Whisky anticar în vârstă de 12 de ani, 40% alcool, invechit in butoaie de stejar american timp de doisprezece ani. Acest amestec clasa Scotch De Luxe. Whisky Antiquar diferite de culoare lumină frumoasă alun cu reflexe aurii. Gustul whisky Antiquar 12 moale, malt, neted, adânc, oarecum uscat, rotunjite, groase, care curge, subțire, ușor, dar în același timp, solid, bine echilibrat, ușor astringent, cremos, dulce si malt, cu o ușoară amărăciune și note lumina de fum, vanilie, fructe, cereale, lemn, turbă, citrice, condimente, mere, miere, lamaie, nuci și cremă de vanilie. Aroma de Scotch anticar 12 ani destul de intens, un conținut mic de alcool, malț, în stare proaspătă, plăcută, complexă, turbă, iarbă, cu aciditate și indicii de fructe, flori, piersici, mere rosii, fum, crengi de copaci tineri, vanilie, condimente, unt , tei, iasomie și ceai chinezesc. Finisajul este moale, lung, senzație de arsură, malț acru și indicii de condimente și turbă. Antiquar Whisky vechi de 12 ani, este ideal ca o bază pentru tot felul de cocktail-uri (Rusty Nail, Rob Roy, Bobby Burns, și altele). Mai mult, poate fi beat elegant sau cu gheata. Whisky anticar face perfect cu rolul unui digestiv. El merge bine cu fructe, trabuc. Whisky anticar de 12 ani și poate fi utilizat cu apă. Servește bea de obicei 16-18 ° C. Păstrați aparatul într-o cameră cu umiditate relativă mai mică de 85%, evitând în același timp lumina directă a soarelui, la o temperatură de la +10 până la + 25 ° C

Whisky-ul Antiquar 21 de ani aparține clasei de băuturi De Luxe. Băutura se execută filtrare la rece. Scotch este în vârstă de 21 de whisky anticar în butoaie de stejar american. Acest whisky frumos echilibrat, elegant si sofisticat, realizate din cele mai bune malțul (55%) și cereale (45%) Scotch distilerie, Highland, insula Islay, Speyside și Lowlands scoțian. Whisky-ul Antiquar 21 de ani este produs în original forma sticla diamant, un diamant fațetat. Astfel de containere sunt recrea exact designul de sticle din anii 1950. Reteta acestui whisky a venit cu Jim Milne, unul dintre cei mai buni maestri de amestecare Scoția. Pentru aroma și gustul său minunat de Scotch Antiquar 21 de ani a primit, în 2008, o medalie de aur la dublu prestigiosul San Francisco Mondial Spirits Competition, o medalie de aur și titlul de „Cel mai bun din clasa“ la International Wine & Spirite Concurența în 2006 și a câștigat medalia de argint la International Wine & Spirite Concurența în 2007. În 2010, banda a primit 93 de puncte de la Jim Murray. Antiquar Whisky vechi de 21 de ani este diferită de culoare strălucitoare de culoarea chihlimbarului. Forța de 43%. Gustul este bogat, neted, rotunjite, subțire, cu note de miere, mere coapte, caramel, fructe, stejar și fân. Aroma de bogat, moale, cu indicii prodymlennogo malț de orz, păpădie, iarbă neagră, iarbă și coacăz negru. Finisajul este lung buna, incalzirea, cu indicii de malț. Whisky-ul Antiquar 21 de ani este ideal ca un aperitiv sau digestiv. În plus, acesta poate fi combinat cu un trabuc și fructe.

Video: recenzie Whisky vechi 10. Macallan doisprezece ani. Fine Oak

Whisky Antiquar 1977 - acesta este un amestec rar, lansat intr-o editie limitata - doar 1148 sticle - 150 de ani de fondatorii brandului - frații William și John Hardy. Frații a dezvoltat reteta originala de scotch înapoi în anii 1850, urmărind un scop bun: pentru a crea o combinație perfectă și unic de cereale și de malț. Formularea include 45% din scotch cereale 55% malț, malțul este luată în principal din zona Speyside. Amestecul este maturat în butoaie de stejar european si american de 30 de ani și nu au fost supuse filtrării la rece. design solid și traco Antiquar 1977 sticle de whisky subliniază interesant istoria mărcii. Forma clasica întunecată a sticlei este închisă într-o cutie de lemn lăcuit, care este decorat cu placă de metal impresionantă. Scotch diferit putere de 46% și o culoare chihlimbar strălucitoare. Gustul este puternic, plin picant, încălzire,, rotunjite, cu indicii de condimente, cardamom, coacaze negre, citrice și ciocolată. Aroma este dulce, moale, neted, matur, cu note pe bază de plante și tonuri de caramele, fructe citrice, melasă și bezea. Finisajul este lung, plin, cu nuanțe de stejar și de turbă. Whisky Antiquar 1977 este ideal ca un aperitiv și digestiv.