O astfel de bere fără alcool diferită: Mituri și fapte interesante

conținut

1 istoria și secrete
Vă recomandăm să vizitați
2 mituri despre fără alcool băutură spumă
3 pentru a bea sau a nu bea
4 fapte interesante
5 a face propriile mâini
6 brand cu o reputație la nivel mondial

În lumea de astăzi de bere fără alcool devine din ce în ce mai populare. Numai anul trecut, vanzarile de bere cu conținut redus de alcool a crescut cu 40%. Interesul pentru tipurile sigure de bere a crescut gradul de conștientizare ca tot mai mulți oameni de acțiunea distructivă a alcoolului etilic asupra sănătății.

conținut

Istoria și secrete
Mituri despre fără alcool băutură spumă
Pentru a bea sau a nu bea
fapte interesante
A face propriile mâini
Brand cu o reputație la nivel mondial

1 Istoria și secrete

Promovarea unui stil de viață sănătos, stimulente guvernamentale producătorii de băuturi alcoolice, interdicția religioasă la alcool din piață bere fără alcool este cea mai rapidă creștere și în cerere. Dar ceea ce se știe despre această băutură? Poate berea fără alcool pentru a înlocui tradiționale în gust?

Compoziție nealcoolic bere diferit de conținutul obișnuit de etanol. Această categorie poate transporta în condiții de siguranță toate tipurile de bere băuturi cu un conținut de alcool de 0.1 - 1.5%.

Baltika berea fără alcool

Vă recomandăm să vizitați

Pentru tratamentul și prevenirea durerii articulare cititorii nostri folosesc este câștigă popularitate metoda rapida si non-chirurgicale de tratament, recomandat de profesorul Valentin Dikul. Bine familiarizat cu el, am decis să-l invite la atenția.

Palm în producția de bere fără alcool face parte din celebra campanie americană Anheuser-Busch InBev, care produce Budweiser. Că proprietarii lor au avut ideea de a găti băutură spumoasă fără alcool in timpul Prohibitiei din Statele Unite. În ciuda popularității scăzute a băuturii în timp compoziția și de fabricare a acesteia sunt interesate de mai multe companii de bere din lume. Producția de masă a început la mijlocul anilor '70 ai secolului trecut, atunci când numărul de accidente comise de șoferii în stare de ebrietate a crescut dramatic.

etapă de producție de bere:

mustului de bere;
fermentarea mustului;
fermentarea secundară a mustului;
maturare;
iluminat;
îmbuteliere.

Alcoolul etilic în exces în băutură să cedeze sau stadiul pulping (nu furnizează Dobrodiy băutură), sau după fabricație prin tehnici convenționale.

Metode pentru reducerea procentului de alcool în etapa de fabricație:

Reducerea activității enzimelor responsabile pentru fermentarea mustului.
malț saturație Stud uscat apă pură și CO₂.

Aceste metode sunt destul de complicate și tehnologic crește foarte mult costul produsului, la același apel, băutura de bere rezultată poate doar în mod condiționat, deoarece nu există etape majore de producție: fermentarea și maturarea. Prin urmare, cele mai multe bere fără alcool făcut prin eliminarea alcoolului etilic produsului finit.

Metode dealcoholation:

Îndepărtarea cu membrane etanol: dializa sau metoda de osmoza inversa.
Metoda termică: distilare în vid sau evaporarea alcoolului.

Berea fără alcool obținut prin aceste metode păstrează toate ingredientele convenționale, cu excepția etanolului, conținutul care este redus la o medie de 0,5%.

2 Mituri despre fără alcool băutură spumă

Mulți iubitori de bere sunt sceptici de bere fără alcool. Acest lucru rezultă din numărul de mituri:

De bere fără alcool recupera.

Nutritionistii cred că nivelul de bere caloric depinde de prezența componentei de alcool. Prin urmare, 100 g de bere fără alcool nu conține mai mult de 30-50 kcal.

Îmbuteliat bere fără alcool

berea fără alcool este nociv pentru organism.

În ciuda dezbaterii în curs de desfășurare cu privire la beneficiile și rău bere, Astăzi este cunoscut faptul că un consum moderat de băutură naturală:

Acesta reduce riscul de tromboza (sânge, reduce cantitatea de enzimă care promovează adeziunea plachetelor sanguine);
este prevenirea bolilor cardiovasculare;
are un dezinfectant, analgezic și efectul sedativ asupra organismului;
Aceasta ajută la recuperarea de la epuizare;
reduce riscul de tumori maligne;
are efecte benefice asupra oaselor și articulațiilor.

Cu toate acestea, să fie conștienți de faptul că libațiilor excesiv de frecvente de bere fără alcool este încă dăunătoare pentru sănătate. producătorii fără scrupule păcat adăugarea de regulatori de gust arome de bere, fitohormoni și conservanți, care acționează asupra organismului uman nu este cel mai bun mod. În plus, chiar și cel mai înalt grad de filtrare nu permite pentru a obține o băutură cu un conținut de alcool de zero la sută. Dar chiar și o cantitate mică de alcool este capabil de a provoca dependență de alcool și dependența.

Non-alcoolice bere - o chimie solidă.

Acest produs este un berii bere fără alcool - destul de scump. Prețul de bere fără alcool este ușor mai mare decât băutura tradițională a costurilor suplimentare pentru eliminarea alcoolului. producătorii fără scrupule în urmărirea costurilor reduse de aditivi chimici utilizate efectiv la fabricarea. De aceea, este de preferat să se acorde băuturi de înaltă calitate, preparată după rețete tradiționale. În prezent, trăiesc bere fără alcool nu este doar foarte gustoase, dar, de asemenea, plin de vitamine, aminoacizi și minerale (calciu, magneziu și fosfor).

înainte de a cumpăra "meu cel mai bun" ar trebui să asigure naturalețea produsului, citiți eticheta de pe compoziția.

Utilizarea băutură de calitate cu moderație este de necontestat.

3 Pentru a bea sau a nu bea

În ciuda absenței de intoxicație, bere fără alcool are încă un anumit efect asupra organismului uman. În plus, există situații în care chiar și o picătură de alcool poate dăuna sănătății.

Deci, este posibil să bea bere fără alcool ...:

... persoanele care suferă de dependența de alcool?

Se spune că foștii alcoolici nu se întâmplă. Și e adevărat. Oamenii tratati pentru dependenta de alcool, ar trebui să fie parte pentru a ocoli de magazine de alcool, chiar și ridica un borcan cu un deget de la picior pe etichetă. După ce toți cei measly 0,5% alcool poate acționa ca un catalizator și să aducă omul înapoi la panta alunecoasă a alcoolismului.

... persoanele sub 18 ani?

Ochelari de bere

Din păcate, chiar și berea fără alcool poate fi dependenta. Mai ales în cazul în care utilizarea sa la o vârstă fragedă. Pe lângă raspivanie regulate "meu cel mai bun" Acesta stimulează dorința de a încerca să aibă ceva mai puternic. Prin urmare, consumul de bere fără alcool la adolescenți este interzisă.

... femeile însărcinate și cele care alăptează?

Precum și berea obișnuită, non-alcoolice pot afecta hormonii umani, iar notorie 0,5% alcool etilic nu este cel mai bun mod afectează sănătatea mamei și a copilului.

... șoferii de vehicule?

Chiar și o pereche de ochelari "meu cel mai bun" orice brand, beat cu prietenii, poate provoca halena - fumului. Nimeni nu poate garanta că acest conducător auto nu îndeplinește inspector foarte meticulos pe drum. Deci, dacă trebuie să plimbare în spatele volanului, ar trebui să fie renunțați la consumul de alcool, sau limitată la o sticlă de bere fără alcool.

... persoanele urmeaza un tratament cu antibiotice, imunostimulante și diuretice?

Nu se recomandă, deoarece interacțiunea cu un non-alcoolice ingrediente bere medicamente pot fi de sarcină suplimentară pe corp, și pentru a preveni procesul de vindecare.

Utilizarea băuturilor cu un nivel scăzut și un conținut scăzut de alcool etilic și efectele nocive persoanelor care suferă de boli de ficat, boli renale cronice, boli de pancreas.

4 fapte interesante

bar Canine cu bere fără alcool

La periferia Bruxelles-ului, puteți găsi un bar mare. Numai să vină trebuie să existe un prieten cu patru picioare, deoarece acest loc este specializata in fabricarea tuturor tipurilor de delicatese pentru câini. Un barman ca aperitiv oferta pentru animale de companie de bere fără alcool. Bara de câine vizitatorii li se permite să se așeze la masă, nu numai, dar, de asemenea, pe bara, și există un loc pentru gazde. Cel mai bun prieten al omului poate trata proaspete bere fără gaz cu aromă de carne de vită oase. Berea produsă pentru cățeluși cele mai bune de bere belgiană și aproape nu conține alcool.

O sticlă de Baltika non-alcoolice

Yoga în fabrica de bere

Căpitanul Lawrence Brewery Company (New York, SUA) a oferit vizitatorilor săi o clasă de yoga, după care fiecare poate fi tratat cu diferite soiuri de băutură îmbătătoare. Fanii ideii stil de viață sănătos a venit la gust, și după 90 de minute de exercitii ei sunt fericiti sa se ajute singuri la bere moale si lumina. Instructorul Lauren Crawley mulți ani studiind influența orz și malț în procesul de formare și consideră că obiceiul de a bea bere după exercitarea are un efect pozitiv asupra eficacității instruirii. ingrediente de bere sunt antioxidanti puternici si ajuta la normalizarea digestiei.

Granulat și bere solidă

Ideea de a oferi pe contoare "bere fără apă" a venit omul de afaceri german Gerhard Kamil. berea fără alcool solubil în granule poate fi ușor de transportat în ambalaj de plastic este stocat sub formă uscată pentru mai mult de 3 ani și este rapid solubil în apă rece. Experții au confirmat că granulele dau aceeasi aroma, gustul și spumă stabilă, precum băutura tradițională.

Mai mult încă, în experimente cu orz și malț au venit italienii au inventat solid (păstos) bere. Acest produs nu conține alcool, produse în două forme: întuneric și ardei iute. Bere uns pasta pe pâine prăjită de obicei, puteți obține o gustare foarte savuroase.

5 A face propriile mâini

Prepararea berii fără alcool este disponibil în casă. Cel mai simplu mod - este de a cumpăra o casă mini-fabrică de bere, care permite de a găti bere sănătos, delicios, vii nefiltrat.

Cu toate acestea, bogat de bere, savuroase este destul de posibil să se producă într-un container convențional în cuptor sau pe aragaz. În acest caz, puteți folosi rețetele clasice și originale cu faza de reglare a fermentației primare.

Pregatite cu propriile sale mâini berea

Efectuarea de bere de orz de casă:

într-un recipient curat se toarna email 10 L de apă rece;
se adaugă 5 litri de malț de orz;
se lasa la infuzat timp de 8 ore;
se adaugă 1 oră. l. sare, pune recipientul pe un foc mic și se fierbe timp de 2 ore;
Se toarnă 6 linguri. hamei și fierberea timp de încă 20 de minute;
îndepărtează de la căldură, se răcește, se filtrează prin 4 straturi de tifon;
Se toarnă băutura într-un butoi, se adauga 1 lingura. uscate drojdie de bere și 2 linguri. zahăr;
infuzat timp de 10 ore;
la sticla, după 24 de ore bine resigilat, magazin în frigider.

Pentru a scapa de excesul de alcool ar trebui să se evapore alcoolul din băuturi fermentate. În acest scop, înainte de îmbuteliere bere este încălzit într-un cuptor la 78 ° C, amestecând din când în când, acoperit cu un capac și răcit prin plasarea într-un recipient butoiaș de apă rece sau gheață. Ca un conservant natural poate folosi miere.

6 Brand cu o reputație la nivel mondial

îndrăgostiți "meu cel mai bun" trebuie să se înțeleagă că berea fără alcool într-adevăr gustos are un cost relativ ridicat. Dar calitatea gustului băuturii este mult mai mare decât cea a pulberii sale colegii. Deci, ce berea poate fi numit un model de fabricare a berii bere fără alcool din timpul nostru?

SUA berea fără alcool

Unele bine-cunoscut brand lider de bere fără alcool:

Lager lumina europeană stella Artois Non-alcoolice - bere cu un gust amar rafinat, aromă subtilă de cereale și de hamei.
Baltika 0 - cea mai bună Rusia bere fără alcool, a câștigat numeroase premii la concursuri internaționale, precum și dragostea de milioane de fani.
Root bere Root Beer Francis Hartridges - Întuneric Bere al Marii Britanii, cunoscut pentru aroma ierboase și un gust exclusiv. Ea are proprietăți de vindecare datorită compoziției unui extract de rădăcină Sarsaparilla.
Germană El Erdinger, Weissbier Alkoholfrei - cele mai bune oferta pentru butoaie de bere din Germania, cu o spumă bogată și aromă de malț dulce.
Lager american Grolsch non-alcoolice -ORAȘUL cele mai delicioase bere fără alcool din Țările de Jos.

Tehnologiile moderne permit să facă o băutură sub formă de spumă moale, cu un gust unic de bere de grâu. Dar, desigur, pentru a decide dacă să bea bere fără alcool, toată lumea ar trebui să proprii. În final, o doză rezonabilă și de a folosi numai produse de înaltă calitate a berii, și nu un amestec de aditivi chimici și conservanți, organismul va beneficia numai.

"Bea spumă de bere să o viață excelentă fac!"

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit