Ce este Kombucha și & ldquo, ce mănâncă & rdquo;?

Îmi amintesc o dată ca un copil foarte surprins atunci când cineva la o petrecere am fost oferit o băutură de ciuperci! Care este cel mai "ciupercă"Ce poate fi baut (?!), Nu am putut înțelege, până când am fost arătat borcan de trei litri, cu un lichid translucid și plutind în farfurie, acoperit cu un marlechkoy. La domiciliu acest "ciupercă" Nu a fost o surpriză, pentru că încă nu a limitat alt =":)" class ="wp-smiley" />
satisface pe deplin curiozitatea copiilor dvs., am putut doar la varsta adulta. Deci, ceea ce este un "ciupercă"Care poate fi beat?
Ceea ce este popular denumit în continuare "ciupercă"Ea are mai multe alte nume: Kombucha, meduze ceai, Kombucha, ciuperci japoneză, sau, în termeni științifici, meduzomitset și nu este altceva decât o simbioză de drojdii și bacterii de acid acetic. Kombucha arata ca un film gros de mucus, ca și nevoia sa de viață pentru mediu nutritiv lichid, de exemplu, frunze de ceai sau infuzie de plante cu zahăr. Pentru utilizare utilizate ciuperca de ceai infuzie, care se obține prin fermentarea într-o soluție preparată. Gata pentru a obține un pic acidulate băutură, gust dulce și acru și cu conținut redus de alcool (aproximativ 2,5%).

Beneficiile Kombucha

În China antică și vechi elixir sănătos Japonia Kombucha este considerat, recunosc beneficiile sale și medicina populară modernă. De exemplu, se crede că infuzia de ceai ciuperca ajută cu următoarele boli:
- ENT zabolevaniya-
- boli ale tractului gastrointestinal (inclusiv dizenteria acută și constipație) -
- angina și tonzillit-
- rece și gripp-
- gipotoniya-
- gipertoniya-
- conjunctivita.
de asemenea "ciupercă" Acesta are un efect de armonizare asupra sistemului nervos și ajută să scape de o mahmureala.

Video: Alimente sanatoase

Contraindicații la utilizarea "ciupercă":
- diabet- de zahăr
- ozhirenie-
- hiperaciditate stomach-
- zabolevaniya- fungice
- idiosincrasie.

Cu toate acestea, chiar și cei care nu au contraindicații pentru utilizarea băuturii din ciuperca de ceai pentru a fi atent cu această băutură utilă, deoarece conține alcool, și acid acetic. Măsuri de precauție sunt simple:
- bea puternic concentrat nastoy-
- nu înlocuiesc zahărul cu miere și saharozamenitelyami-
- Bea în perfuzie moderatie (ajuta-te, vindecă și amintiți-vă că orice medicament în doză în exces se poate transforma în otravă). moduri posibile de a utiliza infuzia de ceai ciuperci:
1. La o oră după mese de 2-3 ori pe zi, nu este mai mare de 300-500 ml.
2. În dimineața pe stomacul gol, de la 1-1,5 cupe "ciupercă".
3. jumătate de ceașcă o oră înainte de mese de 3-4 ori pe zi.
băutură "ciupercă" Ar trebui să fie timp de 2 luni, urmată de o pauză pentru aceeași perioadă.

Cum se prepara o infuzie de ceai ciuperca

Veți avea nevoie de borcan de trei litri, tifonul în sine "ciupercă" și aproximativ 2 litri de soluție de ceai. Pentru a prepara soluția se iau 2 lingurite (soluție finală de 2 litri) ceai negru le infuzat, apoi se filtrează și se toarnă în apă fierbinte sau refrigerată fiert. Desigur, soluția de ceai astfel obținut este slab, palid. În continuare, se adaugă zahărul în calculul de 2-3 linguri la 1 litru. apă și se amestecă soluția pentru a dizolva zaharul. Se lasă soluția să se răcească, și numai apoi se scufundă într-o ciupercă.

Video: comestibilă cactus

Atenție! Pentru activitatea vitala normala a ciupercii nu poate:
- umple borcanul cu o soluție complet - ("ciupercă" trebuie să înoate mai jos băncile umeri) -
- se toarnă zahăr direct "ciupercă"-
- să li se permită să plutească în soluția chainki-
- pune "ciupercă" în soare - razele soarelui sunt nocive pentru el.

Temperatura optimă pentru "ciupercă" - + 25 ° C, dar nu sub + 17 ° C! borcan cu "ciupercă" nu se poate închide capacul, și, prin urmare, acesta este acoperit cu tifon.
perfuzie Ready este recomandabil să se golească la fiecare 5-6 ori în timpul sezonului rece și de 3-4 ori pe zi în timpul verii. Pentru a accelera băutura dorită poate fi adăugată la o soluție proaspătă de infuzie de sticlă finisată. Soluție de ceai de adulti ciuperci reciclează mai repede și mai repede decât un tânăr, necesită drenarea infuzia terminat și porțiunea următoare "hrănire". În timpul unei schimbări de perfuzie cu soluție proaspătă nu uitați să se spele cu grijă "ciupercă" rece apă fiartă în prealabil.
infuzie Ready (fuzionat la "ciupercă") Pot fi depozitate în frigider timp de până la 5 luni.

Dacă doriți să crească o nouă ciupercă, apoi îndepărtați cu grijă un strat de un adult "ciupercă", Se clătește cu apă rece fiartă, se pune intr-un borcan de trei litri, se toarnă temperatura a apei de 25 ° C și se lasă timp de o zi. După o zi și jumătate sau mutat "ciupercă" într-o soluție de ceai. primul film de "ciupercă" va pluti la partea de jos, dar câștiga în mod gradat putere și să se ridice la suprafață, unde "ciupercă" și ar trebui să fie.