Cum de a păstra gustul de whisky

Când este vorba de depozitarea pe termen lung (de exemplu, a prezentat whisky-ul proaspăt căsătoriți este programat să se deschidă în 20 de ani de la „nunta de argint“), ar trebui să reziste tentației de a gusta băutura.

În cazul în care sticla corked este deschis, stoca whisky-ul puteți aproape întotdeauna, fără o pierdere pentru aroma și gustul

Temperatura de depozitare

Whiskey trebuie menținută la o temperatură constantă de 5-20 ° C și umiditate normală

Umiditatea excesivă nu va afecta băutura în sine, ci dăunează eticheta. La temperaturi de peste 20 ° C distrus rapid plută.

temperaturi prea scăzute pentru anumite clase sunt pline de precipitații sub formă de fulgi. Acest proces se numește floculare. Acesta a observat în soiurile scumpe sau foarte ieftine.

dragă Marci de whisky rareori sunt supuse filtrate pentru a păstra gustul original al băutură rece. Filtrarea previne precipitarea, ieșirile din elementele instabile, și împreună cu ea - uleiuri esențiale, fără care băutura devine impersonal.

Precipitatul whisky ieftin pentru un alt motiv - deoarece apa dură (ionii de calciu reacționează și fulgi de formă).

în cazul în care se păstrează

Whisky este depozitat într-un loc întunecos

Video: Cum de a îmbunătăți gustul de luminozitatea din brandy și whisky. ipotezele mele

Razele soarelui descompun structura și schimba culoarea băuturii. Dăunătoare și lumină becuri: căldura de la ei, de asemenea, duce la contracția de plută.

Unul dintre colectoarelor nu au considerat acest fapt: o sticlă de vin roșu „Château Lafite“ 1787 de presă a fost expus la becurile fierbinți. Ca rezultat, dopul uscat atât de mult încât a căzut în flacon.

Depozitați sticla de partea sa pentru o mai bună plută de umiditate

Cum se păstrează o sticlă deschisă de whisky

Cea mai simplă soluție de a bea imediat o sticla. Dar graba este adecvată atunci când vine vorba de scump specii rare.

Problema principală a băuturii în contact cu oxigenul: o parte de uleiuri esențiale pentru a se evapora, există o oxidare lentă a băuturii. Treptat gustul whisky-ului începe să se schimbe în rău.

Mai mult oxigen intra in sticla, cu atât mai semnificativă a acestor modificări. De aici:

Video: Whisky JAMESON recenzie

Cu cât este mai băut din sticla, băutura mai repede răsfățat

Unii cunoscători du-te la tot felul de trucuri pentru a prelungi durata de viață a unui whisky deschis conjure cu temperatura, umiditate, etc. Eficiența de manipulare a datelor este foarte discutabil. prin urmare

flacon deschis este cel mai bine consumate într-un an

Pentru acest mic (de standardele de băutură) perioada, whisky-ul nu are timp să-și piardă gustul și aroma curat.