Când ceasul a lovit 12: cocktail-uri șampanie

Video: Dacă fulg de zăpadă se topește în timp ce ceasul a lovit 12 preferat Cântec de Crăciun

Cu avansarea, dragi cititori mei. Asta e mai mult de un an în urmă an, interesant și memorabil. Pentru revista a fost un moment interesant, articole noi, prieteni noi, idei și interese noi. Sper ca anul viitor va fi nu mai puțin interesant pentru romi.

În Anul Nou concediu în grabă de a împărtăși cu tine o altă selecție de cocktail-uri. Anul trecut a fost 13 cocktail-uri cu mandarinele, simbol al Anului Nou și toate conectate cu ea. În această zi, am decis să se concentreze asupra altor sateliți ai acestei sărbători - sampania. Vinurile spumante, atât de iubit de către sexul mai slab, completează perfect cocktail-uri, le dau ușurința și lejeritatea un gust foarte interesant.

Nu le-am apel la starea de spirit de Anul Nou, cat mai multe barmani place să facă - să zicem, așa cum a numit, și vândut. Nu, următoarele cocktail-uri sunt originale, numele autorului. Doar amintiți-vă că aceste băuturi nu pot gustare de ciocolata. Deci, cocktail-uri vor fi 12, și chiar înainte de Anul Nou, voi publica 2 cocktail-uri de la clasici, care este cel mai potrivit pentru masa de Anul Nou. Total 14 cocktail-uri în 2014.

Bacchus partid (băutură lungă, shake-build)

Prezentarea:

• pan și Roxy (ochelari de modă veche);

ingrediente:

• 30 ml de coniac;
• 30 ml de șampanie uscată;
• 750 ml de vin roșu;
• 3 ml Angostura (p 800);
• 40 g de lămâie;
• 35 g de var;
• 135 g de portocale;
• 30 g scorțișoară bastoane;
• 10 g de cuișoare;
• 500 de grame de zahăr.

Mod de preparare:

• Toate ingredientele, mai degrabă sirop de vin, suficient pentru aproximativ 20 de cocktail-uri;
• Se toarnă în vinul roșu tigaie, adăugați la cercuri portocaliu tocat, cuișoare și scorțișoară;
• aduce amestecul la fierbere la foc mediu și se adaugă zahăr;
• Se amestecă până când zahărul se dizolvă, se răcește amestecul - Sirop / bază pentru un cocktail este gata;
• amestecati într-un agitator cu 30 ml de coniac, cu adaos de 25 ml de sirop preparat anterior și 3 picături de suc de Angostura de o jumatate de lamaie si lime;
• Se toarnă toate prin sita în roci, umplut până sus cu gheață sfărâmată;
• adăuga până la șampanie superioară și garnisiti cu o felie de cocktail portocaliu gata.

Drim Royal (long drink, amestec)

Prezentarea:

• uragan mare (Hurricane);

ingrediente:

• 200 ml șampanie;
• 20 ml de sirop de căpșuni;
• 30 g de portocale;
• 85 g căpșuni;
• 2 g de zahăr.

Mod de preparare:

• pe marginea crizei din sticlă marca de zahăr;
• Puneți căpșunile într-un blender și se amesteca impreuna cu siropul;
• piureul obținut se toarnă într-un pahar, se umple-l până sus cu gheață și se adaugă șampanie;
• se amestecă ușor și garnitura cu o felie de portocala cu căpșuni pe un băț.

proaspete Champagne (băutură lungă, se agită)

Prezentarea:

• highball;

ingrediente:

• 150 ml șampanie;
• 15 ml de sirop din fructul pasiunii (Monin - 450 r / 1 L);
• 40 g fructul pasiunii;
• 40 g de lămâie;
• 7 grame de rădăcină de ghimbir;
• 110 g de castravete.

Mod de preparare:

• suprima un agitator muddler ghimbir tocat, suc de castravete cu adaos de sferturi de lămâie;
• adaugă la sirop, se umple cu gheață și se agită în sus;
• Se toarnă cocktail-ul terminat în sticlă highball umplut cu gheata si top cu șampanie până la partea de sus;
• se amestecă bar lingură, garnisiti cu un castravete pe un băț și felie de fructul pasiunii.

Heaven (aperitiv Madeleine)

Prezentarea:

• Rocks;

ingrediente:

• 60 ml de vodca;
• 50 ml șampanie;
• 15 ml de sirop de zahăr;
• 35 g de var;
• 60 g căpșuni;
• 40 grame chimen dulce rădăcină.

Mod de preparare:

• în suppress Roxy muddler tocat radacina de ghimbir;
• adăugați căpșuni tăiate și suprima din nou muddler;
• pentru a stoarce o jumatate de var;
• Se toarnă vodca și sirop, se adaugă până la vârful de gheață și se amestecă cu o lingură;
• adăuga până la șampanie superioară și garnisiti cu căpșuni și fenicul felie.

Royal Apple (digestiv, shake)

Prezentarea:

• Rocks;

ingrediente:

• 20 ml dintr-un lichid galben măr;
• 130 ml șampanie;
• 1 ml Angostura;
• 200 de grame de măr verde;
• 40 g de lămâie;
• 3 g rucola.

Mod de preparare:

• Pune într-o crenguta shaker de rucola si felii de mere;
• suprima muddler lor și se adaugă o picătură de sirop de Angostura;
• stoarce un sfert de lamaie, se adaugă gheață și se amesteca bine;
• Rocks pentru a turna băutura printr-o sită și sita;
• adăuga până la șampanie de sus și se amestecă ușor.

Borealis (Strain aperitiv)

Prezentarea:

• sticlă cocktail;

ingrediente:

• 40 ml de mandarină vodca (acolo Blagoff);
• 100 ml șampanie;
• 10 g de lămâie;
• 1 g de rozmarin;
• 15 g miere de albine.

Mod de preparare:

• pus într-un amestec de rozmarin de sticlă și de a suprima muddler acestuia;
• adaugă miere si vodca, umple paharul cu gheata;
• Se amestecă ușor lingura cocktail și se toarnă printr-un filtru într-un pahar;
• cu un strat de șampanie lingură pus peste o băutură produsă anterior;
• garnisiti cu coaja de lamaie.

Smash Normandia (long drink Madeleine)

Prezentarea:

• highball;

ingrediente:

• 40 calvados ml;
• 120 ml șampanie;
• 20 ml de sirop de zahăr;
• 20 g de var;
• 5 g de mentă.

Mod de preparare:

• procedeu de preparare similar cu prepararea Mojito clasic.

Rus Long Island (long drink, build)

Prezentarea:

• Sling (sticlă îngust ridicat);

ingrediente:

• 10 ml de vodca;
• 10 ml gin;
• 10 ml rom alb;
• 10 ml de tequila de argint;
• 10 ml Quantro;
• 100 ml șampanie;
• 10 g de cireșe;
• 20 g de zmeură.

Mod de preparare:

• a pus jos într-o zmeură scuturare și cireșe, fără sâmburi;
• Se umple un agitator cu gheață și se toarnă în a obține toate ingredientele, cu excepția șampanie;
• amestecati bine și se toarnă băutura în praștie, umplut cu gheață;
• adăuga până la șampanie superioară și garnisiti cu zmeură.

Valencia 1915 (digestiv, shake)

Prezentarea:

• flyute;

ingrediente:

• 20 ml lichior de caise;
• 80 ml șampanie;
• 1 ml Angostura;
• 50 ml suc de portocale;
• 5 cireșe g cocktail.

Video: În timp ce ceasul a lovit 12 | Snowflake (magicieni) | Cântec de Crăciun favorit

Mod de preparare:

• se toarnă în flyute șampanie refrigerată;
• toarnă toate ingredientele rămase într-un agitator, se adaugă gheață și se amesteca bine;
• toarnă băutura printr-un filtru din sticlă de șampanie;
• garnisiti cu coaja de portocala si o cireasa.

Mojito regală (long drink Madeleine)

Prezentarea:

• pahar de vin roșu;

ingrediente:

• 50 ml rom alb;
• 30 ml șampanie;
• 25 ml de sirop de zahăr;
• 30 g de var;
• 5 g de mentă.

Mod de preparare:

• procedeu de preparare similar cu prepararea Mojito clasic.

Și un cuplu de fotografii, și în cele din urmă exotice.

ciocan mic (împușcat, build)

Prezentarea:

• stiva;

ingrediente:

• 10 ml absint;
• 15 ml de gin prune (De Kuyper Sloe gin);
• 10 ml șampanie;
• 20 g de coacaze.

Mod de preparare:

• suprima coacăze și piureul rezultat obținut într-o stivă;
• straturi suprapuse în ordine: gin, șampanie și absint;
• se pot aprinde și bea printr-un pai, dar din cauza borhotului este mai bine să bea într-o singură înghițitură.

75 Franceză (digestiv, shake)

Prezentarea:

• flyute;

ingrediente:

• 1 ml absint;
• 35 ml gin;
• 60 ml șampanie;
• 15 ml de sirop de zahăr;
• 75 g de lămâie;
• Cherry.

Mod de preparare:

• Se toarnă într-un pahar de șampanie;
• Se toarnă într-un gin shaker, sirop de zahăr și suc proaspăt de la o jumatate de lamaie;
• amestecati cu gheață și se toarnă prin sita în sticlă de șampanie;
• picurare absint si garnisiti cu o cireașă cu coaja de lamaie.

Ei bine, în apendice. pregăti Mojito, dar în loc de a folosi ace de menta pin sau molid - cel puțin, în Anul Nou și neobișnuit. Desigur, Anul Nou și de Crăciun, decora încălzirea băuturi, de exemplu, vin fiert. Sau tradiția americană găti delicioase err-picioare.

Încă o dată, un fericit și toate cele bune pentru noul an!