Dry Martini - un cocktail clasic din SUA

Un secol și jumătate Dry Martini este un decor indispensabil de bare din America, în Europa cocktail „trăiește“, nu mai puțin de un secol, iar în restul lumii - 60-70 de ani. gust Controversate, cetate, necaracteristică pentru cocktail-uri, incoerență caracteristici prescrise - nimic nu ar putea primi clienții la numeroasele baruri refuză acest masculin ascuțite și să bea.

Interesant, reteta cocktail variază în funcție de situația politică. În timpul războaielor mondiale, numărul de vermut italian în băutură a scăzut brusc din cauza penuriei, și în perioadele de interdicție, dimpotrivă - a crescut (cu excepția gin scumpe și rare). Cocktail experimentat toate revoluția și războiul cu consumatorii lor. Un caz unic.

Proporția de formulare și preparare

Începătorii cred că procesul de cocktail-uri este simplă și directă. De fapt, totul este diferit: este foarte des de dragul combinația perfectă dintre iubitorii de gust vin la o altă țară. De aceea, simplitatea este înșelătoare bază de rețetă în multe feluri. Dry Martini este format din:

• vermut (în mod ideal - Martini);
• gin (cele mai bune produse din Marea Britanie);
• (măsline umplute mai bine, este doar un aperitiv pentru această băutură tare).

În cazul în care compoziția este absolut clar, că proporțiile din totalul nr claritate. Asociația Internațională Barmanii indică următoarele cifre:

• Vermouth - 10 ml;
• gin - 60 ml;
• masline - 2 buc.

fapt istoric - președintele Roosevelt a ales diferite proporții:

• Vermouth - 15 ml;
• gin - 75 ml.

Și fără măsline, doar o poftă de mâncare de coaja de lamaie.

rețetă „militară“:

• Vermouth - 5 ml;
• gin - 65 ml.

Compoziția ori „lege uscat“:

• Vermouth - 40 ml;
• gin - 60 ml.

Oricine poate alege o combinație de gustul său, dar raportul optim oferă în continuare Asociația Internațională Barmani.

Procesul de preparare este simplu de ajuns, dar are particularitatile sale proprii.

1. pahare de martini pe navă congelator.

2. Într-un pahar de laborator mare, umplut cu gheață, se amestecă martini și gin (atenție!).

3. Se toarnă amestecul a fost răcit vermut sticlă și gin.

4. Un cuplu de măsline înșirate pe un băț și se adaugă la băutură.

5. Chiar inainte de servire mash peste un pahar de coaja de portocala la uleiuri esențiale se încadrează în cocktail.

Cocktail-ul Clasic gata! În plus, citește articolul "cocktail Martini Royale".

La domiciliu, rețeta poate fi îmbunătățită și adaptate la gustul tau. Dry Martini Cocktail (sau Martini drei) pot fi amestecate într-un pahar de convențional, lăsând gheață. Puteți adăuga câteva picături de suc de lămâie, precum și un „fel de mâncare parte“ nu a utilizat măslinele, caperele și ascuțite.

Istoricul uscat

Dry Martini amestecat prima dată în Vestul Sălbatic în timpul goana dupa aur. Acest lucru sa întâmplat o jumătate de secol în urmă, astfel încât acuratețea istoriei de băutură discutabile. Cele două orașe sunt încă argumentând pentru dreptul de a fi numit locul de nastere al Dry Martini: San Francisco si Martinez. spune întotdeauna aceeași legendă.

Cuplu miner, dintr-o dată a devenit bogat, și chiar a mers pe drum spre casă într-unul dintre barurile Frisco (Martinez). De aur în buzunare și genți a fost tentat să facă ceva un fel de ... Tipul promis de aur bar de barman, dacă el ar dori un cocktail. Barmanul sa dovedit a fi viclean: un gin puternic amestecat cu vermut dulce, și a adăugat un lichior de portocale puțin. Băutura este ca, barmanul sa îmbogățit și a cumpărat propriul bar unde au servit un cocktail gust ciudat.

În timpul războiului, barmanii, gătit Dry Martini, clătite doar cu un pahar de vermut, băuturi italiene au deficit mare. Acesta a fost în acest moment, în numele și cocktail-ul „blocat“, cuvântul „uscat“. Rețeta a fost relevantă pentru sfârșitul războiului.

05 decembrie 1933, președintele american Franklin D. Roosevelt a anunțat ridicarea prohibiției în Statele Unite. El a terminat discursul cu cuvintele: „Ei bine, acum e timpul pentru o băutură!“. Am luat un pahar de cocktail preferat și a băut câteva înghițituri. Ghici ce a fost pentru o băutură? Un fapt interesant este faptul că președintele a băut în fiecare zi o zi, cel puțin șase Dry Martini. Inutil să spun, a fost un om puternic.

Cumpara un shaker cu rețete pentru barman novice

Ochelari pentru cocktail-uri - cel mai bun cadou de vacanță