Proiectul & ldquo; degustare de laborator & rdquo; identificat talentat ...

Timp de două săptămâni, concursul a primit mai mult de 100 de chestionare, Comisia a ales 20 dintre ele cele mai bune. Și câștigătorul comisiei unanim recunoscut expert în publicitate Jüri Annova care a demonstrat degustatorskie capacitatea excelenta.

Unul dintre participanții la proiect a fost ofițerul consular în Germania în Novosibirsk Torben Bruhn:
- Probabil că nu germanii, care nu ar iubi o bere. Așa că am fost foarte interesat să învețe, să câștige noi cunoștințe despre această băutură. Dar vin - oh! este foarte dificil!

După cum sa dovedit, Laboratoarele ascultatorilor de degustare „preferințe diferite de bere. La un moment dat, au fost unanime: proiectul educațional a demonstrat cât de important este să fie în măsură să evalueze calitatea băuturilor și - cel mai important - consumul propriu de cultură.

Se pare că, în scopul de a recunoaște nuanțele de gust, doar o mică înghițitură de băutură, dar au nevoie de o mulțime de concentrare.
Teoretice și practice test final, toți participanții finalizat cu succes, câștigând nu numai certificatele personale ale degustători profesioniști, dar și membri ai cardului de club „ca un expert.“

- Pentru noi este foarte important opiniile clienților despre băutura noastră, - spune șeful laboratorului de producție a fabricii de bere „Baltika-Novosibirsk“ Irina Mikhailova. - Pentru a pune la cale o bere bună, ai nevoie de o mulțime de timp și de muncă. E frumos când experții reale pot evalua calitatea și gustul produsului.

laboratoare premianților degustare „de oțel IT specialist Elvira Vidiker și traducător independent Egor Zaikin - acestea sunt lucrarea de testare cel mai bine scris. A câștigat o selecție competitivă au fost „studenți“ și au fost invitați să studieze în atelierele și laboratoarele de plante „Baltika-Novosibirsk“.

In timpul munca grea a cunoscătorilor de bere de calitate au finalizat cu succes un program de instruire conceput pentru ei, „Baltika“ experți.
- Cea mai grea parte sa dovedit a fi o unitate de practică, - spune profesoara Natalia Morozova. - Pentru un simplu test pentru a identifica principalele tipuri de arome, urmată de testarea mult mai grave.

Am studiat mai multe tipuri de arome la gust simulatoare speciale și apoi a trebuit să recunoască dizolvat în combinație cu apă. Și apoi am fost de lucru cu bere - definite combinații de arome în băutură. Această lecție toți participanții proiectului „Laboratorul de degustare“ a învățat să „5“.