Producerea și compoziția de bere fără alcool

Care este scopul principal al consumului de alcool? Diferite persoane pot oferi mai multe răspunsuri la această întrebare. Cu toate acestea, fără îndoială, va conduce acest aviz: oamenii beau alcool pentru a obține în stare de ebrietate. Gradul dorit de intoxicare pentru toată lumea, desigur, va fi al lui.

Imaginați-vă cât de mult omenirea iubește bautura spumoasa, care este gata să bea, chiar și bere fără alcool. Mai mult decât atât, volumul producției și consumul sunt în creștere de la an la an. Desigur, există un mare merit de publicitate. Cu toate acestea, este mai puțin adevărat.

Cu toate acestea, există mai multe întrebări cu privire la berea fără alcool, care excită fanii băuturii. Cum se face? Are mirosul rămâne după ce a băut bere fără alcool? Conține alcool? Ce etilometrul la persoana care l-au văzut? Pot să beau bere fără alcool?

Să investigheze.

Caracteristici de producție

berea fără alcool este produs în conformitate cu aceleași modele ca bautura spumoasa regulat.

În primul rând, este fabricat din aceeași materie primă. Acest lucru este ușor de explicat, așa că producătorii de bere încearcă să mențină băutura într-un gust de bere autentic.

În al doilea rând, procesul de producție în sine este aproape identic. Există doar o singură diferență. Brewers de bere îndepărtată din alcool etilic. Există trei tehnologii care pot atinge acest obiectiv.

1. Alcoolul este eliminat din bere prin evaporare. În acest caz, producătorii de bere exploatează temperaturi relativ scăzute de fierbere al etanolului. Este 78.15 grade Celsius. Cu toate acestea, această tehnică nu este cel mai bun mod afectează gustul produsului.

2. Alcoolul este îndepărtat prin suprimarea fermentație. În acest caz, atunci când se fabrică folosind un tip special de drojdie de bere, sunt în imposibilitatea de a converti pe deplin amidon și malț zahăr în etanol. În același timp, produsele sunt ușor gust mai acru.

3. Alcoolul este îndepărtat prin dializă. De asemenea, această metodă se numește o membrană. În acest caz, cererea trebuie să fie o bere gata făcute. Această tehnică este considerată a fi cea mai avansată. Gustul băuturii se obține cât mai aproape de alcoolic original.

Cu toate acestea, indiferent de metoda sau bucurat Brewing Company a scăpa de alcool în bere este imposibilă. Marci de bere nealcoolice moderne au un castel de la 0,2 până la 1,5 grade.

compoziţie caracteristici

Acum știm cum să facă bere fără alcool. Sunt sigur că acum mulți cititori pot deține deja să facă concluzia corectă în ceea ce privește componentele berii. Cu toate acestea, este de datoria mea să confirme sau să infirme gândurile.

Compoziția de bere fără alcool este aproape identic cu băutura normală pennomu. Principala diferență este un conținut scăzut de alcool.

Orice bere etichetă fără alcool este pe deplin confirmă declarația mea. În structura linie va fi listat malț, hamei și apă. În timp ce această listă nu se poate termina. Unii producători pot utiliza componente suplimentare. De exemplu, poate fi sirop de maltoză, acid carbonic, diferite extracte și siropuri. Faceți acest lucru pentru a da băuturii un gust special sau a reduce costul de producție.

Efecte asupra sănătății

Beți de bere fără alcool, desigur, dificil. Dar, o cantitate mică de alcool ajunge în sânge. Prin urmare, breathalyzer defecte, arată fără echivoc un rezultat pozitiv. În plus, miros caracteristic, după utilizarea acestuia, în mod unic, este prezent.

Restul efectului berii asupra sănătății umane poate fi comparată cu influența alcoolului inițial. Deci, medicii recomandă insistent ca femeile însărcinate și care alăptează să-l folosească chiar și în cantități mici.

Se crede de asemenea că consumul excesiv de bere fără alcool poate duce la alcoolism bere.

Cu toate acestea, dacă o bei cu moderație, acesta va beneficia chiar si corpul tau. Intr-adevar, berea nealcoolică conține cantități mari de vitamine, nutrienți, aminoacizi și compuși minerali. Este necesar doar de a alege soiuri de înaltă calitate. Întrebarea rămâne măsuri de siguranță. Inutil să spun, că este la toată lumea. Medicii nu recomanda sa bea mai mult de 1-2 pahare pe zi, și de a face mai des de 2-3 ori pe saptamana.

soiurile existente

Am constatat că berea fără alcool - incredibil de băutură populară. Desigur, într-o astfel de situație companii de fabricare a berii au încercat să maximizeze gama de astfel de produse, pentru a acoperi toți utilizatorii posibili.

În acest sens, nu este surprinzător faptul că în magazine, puteți găsi o varietate de soiuri de băutură. Lumina, grade, întuneric bere fără să aștepte pentru clienții săi. Dacă sunteți interesat de mai multe detalii, citiți articolul :. „beri fără alcool“