Cât de mult poate fi de grade în bere fără alcool și de obicei?

Astăzi, producătorii de bere poate oferi consumatorilor o gamă largă de bere într-o gamă largă de conținut de alcool. În acest caz, atunci când cumpără un consumator concentrat fie pe marca lor preferata sau categoria de bere, care poate fi solid, ușor, clasic și moale. Apropo, fiecare producător are propria sa linie de sub-branduri, și, prin urmare, pentru a compara diferite soiuri de omul obișnuit de pe stradă nu este necesară. Cumpărătorul, în majoritatea cazurilor, nu contează cât de multe grade în bere, dar deoarece consumatorii trece cu ușurință la o bere mai ușor și mai puternică în absența soiului necesar, în funcție de preferințele sale gustative. Situația la alegerea unui brand de bere este similară - în absența cumpărătorului de brand iubit poate alege cu ușurință și să cumpere un alt brand de băutură.

Volumul total al pieței berii este estimat a fi mai mult de o mie de soiuri. Numai Rusia consuma peste 10 miliarde de litri de bere anual. popularitatea de bere, care nu se reduce ultimele 6-8 secole, datorită ușurinței de fabricație și de un bun gust de băutură. În ceea ce privește compoziția și prepararea formulării, bazată pe fermentarea mustului de malț, hamei și drojdie de bere poate dezvolta un număr nelimitat de variații de soiuri.

Câte grade trebuie să fie în bere bună

Diferența constă în procesul de fermentație berii, compoziția materiei prime, culoarea și tăria. În ceea ce privește castelul, acesta este de obicei măsurată în grade. Orice producător indică pe densitatea de ambalare și tăria băuturii.

• Densitate - conținutul de solide procent al mustului inițial, exprimată ca%. În producția de drojdie se adaugă la mustul de bere, dar pentru că este un gust desăvârșit este determinată de acest parametru. Mai multe țări au adoptat pentru calcularea densității un grad Balling bere - este similar cu procentul de care este indicat de către producătorii de alte țări. În practică, densitatea este determinată de un dispozitiv special hidrometru, care măsoară procentul de zahăr într-un lichid.
• În ceea ce privește cetatea de bere, acest termen înseamnă procentul conținutului de alcool în bere. În Rusia, ca și în țările din Europa fortăreață indicate în procente de volum În acest standard, care operează în Rusia, a însemnat că această cifră (% vol.) - este limita inferioară a intervalului de conținut de alcool în băutură. Conform standardelor americane de bere cetate se măsoară în fracțiuni de greutate pentru ușurința de conversie este în valoare de având în vedere că aproximativ 2,5%. = 2% în greutate. Ca un exemplu, putem spune că sticla standard cetate bere de 4% vol. Acesta conține 16 grame de alcool etilic.

conținutul de alcool al producătorului de bere fără alcool nu este ascuns - pe ambalaj indică procentajul de volum în intervalul 0.15-1.45%. Atunci când o mică cetate această bere are un miros caracteristic și gust de bere. În ceea ce privește publicul țintă al acestui produs, acestea includ:

• drivere,
• persoanele cu intoleranță la alcool,
• persoane predispuse la alcoolism,
• sportivi și oameni care duc un stil de viață sănătos.

Cauza acestei băuturi este denumită în mod oficial numărul tot mai mare de accidente care implică conducătorii auto beat. În realitate, producătorii de bere umplut pur și simplu o nișă vacant pe piața berii cu mei pe produse alcoolice slabe. În ceea ce privește prepararea tehnologiei de bere fără alcool, nu este diferită de tehnologia de preparare a berii regulată, fermenteze forțat se oprește mai devreme decât alte soiuri, pe primele stadii ale educației de alcool. Ca urmare, o astfel de băutură este acid și carbon lactic bioxid, care se formează prin descompunerea alcoolului. Ca alternativă, berea fără alcool poate primi prin reducerea concentrației de alcool în bere obișnuită - astfel de soiuri sunt mai scumpe datorită tehnologiei complexe de preparare a băuturii. În ciuda cantitatea minimă de alcool, necontrolată consumă această băutură nu este recomandată, deoarece o cantitate mare de lichid oferă o sarcină semnificativă asupra rinichilor și inimii, și ar trebui să ia în considerare prezența în această bere produse derivate din hamei, care sunt un efect la fel de negativ asupra echilibrului hormonal atat la barbati cat si femei. Ca astfel de clăbuci Suprimarea utilizate clasele cobalt, care provoacă adesea probleme cu tractul gastro-intestinal. Copiii, femeile insarcinate si persoanele cu tulburari stomacale, cum berea este de asemenea interzisă.

gradație de bere a cetății

Cu privire la conținutul tuturor berii alcool pot fi împărțite în trei grupe:

1. Lumina cu un conținut de alcool de până la 2%,
2. Clasic, cu un conținut de alcool de 4 până la 5%
3. Strong - conținut de alcool în aceste clase decât 8-14% și poate ajunge la 40%.

Adesea, o băutură tare puternică în comparație cu băutură, deoarece se crede că alcoolul sau vodca adăugat pentru a crește cetatea în ea. De fapt, pentru producerea de băuturi tari utilizează tulpini speciale de drojdie, care sunt rezistente la alcool. Acest proces de producție de bere este mai scump, ca de obicei, drojdie poate supraviețui doar la cetatea de nu mai mult de 4-5% - că o astfel de băutură este cea mai comună.

În ceea ce privește berile foarte puternice, conținutul de alcool în volum, în care aproape de alcool puternic, tehnologia de producție a acestora este foarte diferit de producția clasică de tehnologie de bere. În special în procesul de fabricație include în mod necesar de congelare multiple, ceea ce permite eliminarea din bere până la 90-94% din lichid.

Nociv pentru a bea bere?

Beneficiile din utilizarea de bere este în mod constant sub semnul întrebării, cu toate că această băutură are o listă întreagă de proprietăți utile:

1. Conține cantități mari de vitamine B (într-un litru de bere este norma de zi cu zi a acestei vitamine), siliciu, magneziu,
2. Dilată vasele de sânge,
3. Acesta poate fi folosit în dieta datorită conținutului scăzut de zahăr,
4. Acesta conține antioxidanți care pot reduce incidenta diabetului zaharat, cancer.

Conținutul berii alcool etilic transformă automat în otravă pentru organism, deoarece produsele de descompunere de bere contamina organismul cu toxine, pot să apară în funcție de bere - băut bere. Trebuie remarcat faptul că un consum moderat de bere nu este dăunătoare pentru organism, este util pentru motivele menționate mai sus, în timp ce absorbția de litri de orice lichid, pana cand apa provoaca leziuni ireversibile la nivelul tractului digestiv, sistemul excretor și inima.