Alcooldehidrogenazei

După cum se știe, corpul fiecărei persoane produce enzime, care sunt molecule de proteine ​​care accelerează reacțiile chimice.

Alcool dehidrogenaza și aldehida dehidrogenaza

Alcool dehidrogenaza - o enzimă care acționează asupra alcooli și le transformă în cetone și aldehide. Cantitatea și activitatea enzimelor produse de organism este direct legată de vârstă, rasă, sănătate, sex și ereditatea umane.

Raportul dintre aceste două enzime este dependentă de caracteristicile genetice ale persoanei. În care același cromozom poate contine gene diferite variante. O astfel de variație se numește alele.

De exemplu, o enzimă care scindează alcooli pot fi reprezentate prin alelele „fast“ si „slow“, diferența în viteza de acțiune, care este de nouăzeci de ori. Enzima care convertește acetaldehida toxic pentru acidul acetic poate fi, de asemenea activă și pasivă.

Aceasta explică faptul că oamenii reacționează diferit la alcool. În cazul în care este echilibrat acțiunea enzimelor, o persoană poate bea cantități mari de alcool și să nu se îmbete. Cu toate acestea, amintiți-vă că abuzul de alcool, în acest caz, duce la o perturbare a fermentației și, în consecință, probleme de sănătate.

Fermentarea se explică și intoleranța completă a alcoolului de către unii oameni. O persoană cu un nivel ridicat de alcool la niveluri scăzute de aldehidă dehidrogenază, se simte rău, consuma chiar și o mică cantitate de băuturi alcoolice slabe.

Diferite națiuni, diferite mahmureala

După cum știm, diferite națiuni au atitudini diferite față de alcool și de percepții diferite de alcool.

De exemplu, asiatici obține instantaneu sub influența alcoolului, cu toate acestea, și ei trezveyut cu mult înainte de europeni. Motivul este că rata la care alcool dehidrogenaza are loc în diferite națiuni este substanțial diferit. Aceste asiatici sunt deținătorii mai rapid alelei care poate transforma instantaneu utilizarea alcoolului în aldehidă etilic toxic.

Aldehida dehidrogenazei ca reprezentanții acestor curse este cel mai lent, astfel încât oamenii din sud-estul Asiei:

• se imbata rapid, și au nevoie să facă o doză mică;
• care suferă de o mahmureala severă, venind foarte repede;
• devenit aproape un bețiv înveterat.

În Europa de Est, această combinație de alele, care nu permite dezvoltarea alcoolismului, gasite doar in 3-8% din populație, inclusiv numărul rus de astfel de oameni nu depășește 10%, printre ciuvașii se apropie de 18%, iar locuitorii din Europa de Vest, practic, nu se produce.
>

video: "Biologică OVR (reacția redox)"

Câteva cuvinte despre alcoolism

Alcoolismul - o boala care duce în cele din urmă la întreruperea tuturor organelor și sistemelor interne. Aceasta nu este o excepție și fermentarea. O persoană care beau alcool in mod regulat, alcool dehidrogenaza incepe sa produca in cantitati mari. O astfel de patologie duce la acetaldehida, care este un produs de degradare a alcoolului etilic incepe sa se acumuleze in organism, din cauza enzima responsabilă de procesarea acesteia, organismul nu se poate face mai rapid. Procesul menționat este însoțit de intoxicare, principalele manifestări ale care sunt:

Video: 29. Ivan Bocherov. alcool dehidrogenaza (Bocherov). Gitarnik în scaune 08/04/2016

hipertensiune arterială, dureri de cap, aritmie, ceea ce duce la atacuri de cord si insultam-
• greață, vărsături, tulburări digestive, dureri abdominale, gastrita si eroziune;
• hepatita si ciroza;
• tulburări mentale și scăderea inteligenței.

Si asta nu e toate anomaliile care pot rezulta din alcool dehidrogenază, enzimă produsă în cantități mari