Alcooldehidrogenazei în diferite națiuni: ca cercetarea modernă demitizarea mituri

Cât timp oamenii sunt familiarizați cu băuturi alcoolice? De ce întreaga națiune (de exemplu, indienii) ruina sine de băutură, în timp ce altele nu? Răspunsul la întrebarea a fost dat de arheologi. Se pare că consumul de alcool ca o cultură a început să se dezvolte, chiar înainte de epoca bronzului. Dar aceste date nu sunt corecte. La urma urmei, în epoca de transformare a maimuță la om strămoșii noștri au mâncat fructe. Dar, fructe răscoapte, nu e nici un secret, conține un anumit procent de alcool.

Acest lucru înseamnă că enzimele care pot digera și de a converti alcool (alcool dehidrogenază și acetaldehida dehidrogenaza), a început să se contureze cu mult înainte de apariția lui Homo sapiens.

Un alt lucru este faptul că atsetaldegidrogenazu și alcool dehidrogenază în corpul tuturor popoarelor sunt conținute în cantități diferite. Este combinația acestor două enzime este rezistența organismului dependent de alcool.

Pentru a înțelege cum și de ce oamenii diferiți reacționează la alcool, trebuie să-și lărgească orizonturile de către unii termeni științifici. Fără ele, ar fi dificil de înțeles de ce unele națiuni sunt mai rezistente la alcool, iar altele mai puțin.

Alcool dehidrogenaza, atsetaldegidrogenazu și alți termeni științifici

In corpul fiecărui animal, inclusiv uman, există enzime. Așa numitele molecule de proteine ​​care accelerează reacțiile chimice. În vorbitoare de limba engleza enzime numite enzime, și știință, să le studieze, în toate țările numite Enzymology.

Alcool dehidrogenaza - o enzimă, care la om alcooli oxidată, sunt transformați în cetone și aldehide. Activitatea acestei enzime și suma depinde de varsta, rasa, starea de sănătate și sexul individului, predispoziția genetică. Se constată că alcoolul mai mare activitate individuală, activitatea inferioară a alcool dehidrogenazei.

Atsetaldegidrogenazu - o altă enzimă. Oxidează acetaldehida toxic, transformându-le în acid acetic inofensiv.

raportul alcool Atsetaldegidrogenazy și depinde de caracteristicile genetice ale individului. Trebuie amintit faptul că într-o secțiune a cromozomului pot fi diferite variante de gene. Această variație se numește alele.

De exemplu, alcool dehidrogenază pot fi reprezentate de alele „lent“ „rapid“ și. Rapid fel de etanol face din alcool acetaldehidă toxic pentru 90 de ori mai rapid decât lent. Atsetaldegidrogenazu prea poate fi activă și pasivă. Activ, conversia acetaldehidei la acid acetic, „rulează“ mai repede. De ce este acest lucru important de știut? Deoarece este specia acestor enzime depinde de puterea de mahmureala de dimineață, probabilitatea de alcoolism ca o problemă a individului.

Ca enzime „de lucru“ cu alcool?

Dintre cele patru elemente (atsetaldegidrogenazy rapid și lent și alcool) pot face un număr foarte mare de combinații.

Astfel, printre japoneză, chineză, coreeană și vietnameză, 77% din populație sunt purtători de ADH1B alela * 47His, și 35% - ALDH2 * 2. Din această combinație depinde de cât de repede organismul proceseaza alcoolul. Aceste combinații predispun la alcoolism.

„Fast“ alcool dehidrogenaza și „pasiv“ atsetaldegidrogenazu convertit aproape instantaneu la etanol în alcool conținut în acetaldehidă toxic. El a rămas mult timp în organism, care acționează toxic pentru toate organele. Titularii unor astfel de enzime sunt foarte slab tolera alcool. Mahmureala au venit repede, durează o perioadă lungă de timp și merge greu. Faina mahmureala este atât de superioară plăcerea de a bea, că printre persoanele cu aceste alele gasit practic nu bautori grele.

Oamenii de știință au observat un model: în cazul în care roșește fața unei persoane după ingestia de alcool, astfel încât să nu devină un alcoolic. Motivul pentru înroșirea feței - o acumulare toxică de acetaldehidă în organism. atsetaldegidrogenazu lentă este un paznic de incredere, care, fără a da corpului o șansă de a cădea în alcoolism, determină o mahmureala severă după prima doză de alcool. Studiul a permis cercetatorilor sa estimeze tendința genetice alela pentru alcoolism între diferite popoare.

Mituri despre asiatici

Faptul că asiatici va deveni dependent de alcool (bea prea mult) a discutat pentru o lungă perioadă de timp. Pentru o lungă perioadă de timp sa crezut că obiceiurile dependență ale indienilor, vietnameza, indieni, chukchi, eschimoși, și așa mai departe. D. Se datorează faptului că organismul lor nu este atsetaldegidrogenazy care afișează rapid etanolul din organism. Un studiu atent al subiectului a arătat că nu este.

Asiatici și Mongolii, într-adevăr, imediat intoxica. Cu toate acestea, putini oameni au observat că acestea sunt mult mai rapid trezveyut europeni. Acest lucru se întâmplă pentru că asiatici și reprezentanții mongoloid alcool dehidrogenază tip este reprezentat de cea mai rapida alela ADH1B * 47His, care este extrem de rapid devenind acceptat în etanol aldehidă etil toxic.

Aldehida dehidrogenazei ca aceste popoare mai lente (alela ALDH2 * 2). Această combinație (și este comună în sud-est asiatici) conduce la faptul că:

• intoxicare a reprezentanților acestor oameni vine mult mai repede;
• suficient de puternic pentru intoxicarea minimă (din punctul de vedere al europenilor și africani) doză;
• mahmureala are loc foarte repede;
• alcoolici alcoolici aproape nu printre acești oameni.

În Japonia, Vietnam, Coreea, diverse studii au fost efectuate timp de mai mulți ani, care a condus la concluzia că, în aceste țări există alcoolici în 91 de ori mai frecvent decât în ​​rândul europenilor care au dominat oameni de alele opuse. Vorbind pur și simplu, națiunea asiatică sunt aranjate astfel încât apar rapid la doze minime de mahmureala alcool conduce la formarea de non-dependență, și aversiunea la alcool.

Cum stau lucrurile în alte națiuni

In Europa de Est, alela activă de alcool dehidrogenază, care împiedică dezvoltarea de alcoolism, găsit doar în 3-8% din populație. Printre numărul rus de astfel de oameni nu depășește 10%, printre ciuvașii vine la 18%.

Dar, în Europa de Vest, această alela nu este aproape deloc. Singurele excepții sunt suedezii: printre acești purtători astfel de combinații sunt de aproximativ 10% din populație, ca și în limba rusă. Cu toate acestea, interesant diferite. Se pare că Moscova este principalul purtător de alele rapide. Într-o astfel de combinație de capital are 41% din cetățeni.

Lent ca alcool dehidrogenază ALDH2 * 2 are loc numai în 2% dintre locuitorii Africii, Siberia și Europa. Acest lucru înseamnă că acești oameni să scape de mahmureala ajută rapid aldehiddehidrogenază. Dar o astfel de protecție de la consumul exagerat de alcool ca reprezentanții țărilor din est și din Asia nu au acești oameni.

O astfel de cercetare detaliată și aprofundată efectuate în Extremul Nord, printre indienii din America de Nord, în Europa de Vest Siberia, de Est și, Africa, țările arabe. Ei au condus la concluzia: fara inclinatie spre alcool, pe baza predispoziție genetică, nu există o singură națiune. Adică, indienii, The Evenki, africani și japonezii sunt rezistente la alcool, spaniolă, rusă, norvegiană, și așa mai departe. D.

Unde sunt satul beat?

Acesta nu a efectuat cercetări la nivel mondial în cauzele alcoolismului. Dar mulți călători, mai ales în ultimul secol, a declarat în memoriile sale că au văzut întregul indian, Chukchi, iar altele sunt satul complet beat. Aceste afirmații sunt o realitate tristă. Dar explicația fenomenului pentru o lungă perioadă de timp nu este în întregime falsă.

În primul rând, cele mai multe dintre aceste națiuni au dus o viață nomadă. Prin rezidenta lor a condus civilizația europeană. Acesta a fost apoi a început și lipit de masă de naționalități mici. Motivele pentru aceasta au fost multe. Printre acestea:

• posibilitatea de a „nomazilor“ de multe ori se întâmplă în locuri unde există alcool;
• interese funciare și teritoriale ale colonialiști;
• lipsa de cultură potabilă asociată cu cultura istorică și tradițiile culturale.

Astăzi, este bine stabilit că precum și printre indienii din America de Nord, care beau de mai multe ori mai mică decât cea a acelorași persoane care trăiesc în orașe și sate stabilit printre păstorii de reni din Siberia și Orientul Îndepărtat.

În al doilea rând, cele mai recente cercetări arată că alcoolismul este direct legată de corticosteroizi, de asemenea, cunoscut sub numele de hormoni de stres. Biochimiști susțin că tipul de proteine ​​de grăsime de putere inerentă a naționalităților enumerate, reduce nivelul acestui hormon în mod repetat. Trebuie să acceptăm alcoolul nu apare. Cazarea se face în orașe crește de stres și dieta schimbările, creșterea numărului de kortikosteirodov. Probabilitatea utilizării crește alcool. Această teorie este complet confirmată de statistici, vorbind despre ceea ce duce o viață permanent sau rezerve (sate) oameni mici, beau mai mult decât reprezentanții lor angajate într-un punct de vedere istoric aparte pentru ei și activitățile de consumul de alimente tradiționale.

Deci, toate bea la fel?

Nu, nu toate. În ciuda cercetărilor aprofundate și mai multe fațete, care a fost atsetaldegidrogenazu și alcool dehidrogenază la oameni de diferite națiuni studiate, nu toate caracteristicile. Despre enzime este încă necunoscut pentru toată lumea. Prin urmare, putem presupune că obiceiurile de dependență poate depinde nu numai de aceste alele.

Efectuat de cercetare a permis oamenilor de stiinta pentru a determina obiceiurile cele mai stabile națiuni. Acest indienii din America de Sud. Aproximativ 80-83% din proprietarii lor sunt fericit alcoolul cel mai activ și un atsetaldegidrogenazy la fel de rapid. Aceste trezveyut indieni, care nu au timp pentru a obține într-adevăr beat. Ori de câte ori aceste alele apar printre restul Americii de Sud.

Oamenii de știință sugerează că astfel de combinații răspândit cât mai repede și pe scară largă, deoarece este foarte frecvente căsătorii între persoane de diferite rase și națiuni .. africani, europeni, indieni, etc. gene de amestecare multiple a permis să se răspândească astfel de mutații.