Clasificarea porturilor de epocă - 2 ore.

Clasificarea metodei expunerii
Conform extractelor metoda toate vinurile portuare sunt împărțite în două categorii disproporționate.

Video: Despre vin de Porto - Shura Transportul (18+)

Prima și cea mai semnificativă a volumului constă vinurilor portuare, al căror termen lung (3 la 40 de ani), maturarea are loc în butoaie vechi de diferite capacități - de la 550 până la 10 000 de litri sau mai mare - și se termină cu deversare. Acestea sunt toate vinurile port non-vintage, în primul rând diferite tipuri de roșiatică.

Al doilea și foarte mic grup de Vintage Port, care este declarată numai de producătorul de vin în an deosebit de bun. Maturarea port de epocă după o perioadă relativ scurtă de contact cu țeava are loc în sticlă și în acest sens este foarte similar cu îmbătrânirea cele mai bune vinuri de Bordeaux.

Ambele bea inainte de 15-20 de ani de îmbătrânire, să-l puneți blând, este risipitor.
Lágrima alb Port de vin - cea mai dulce dintre toate port portughez. Pe etichetă ea o descriere completă a: soi, producator, logo-ul companiei. In partea de jos este indicat conținutul de alcool.

Pe partea din spate - scurtă descriere a nuanțelor legate de acel grad specific: de exemplu, doar răcit bea Lagrimu. Ca gustare la acest port de vin recomandat de alimentare din carne și măsline.

Video: BP. Ierarhia ADA. Daemon (2 h)

Anul indicat doar "vintage" port de vin sau port Leith vin botld de epocă. Toate celelalte clase se obțin prin amestecarea, adică amestecarea vinurilor uneia sau mai multor culturi.
Pe baza materialelor: alko-mir.ru