Ciroza ficatului și dieta necesară

Ficatul este unul dintre organele vitale ale omului. Este cunoscut faptul că o persoană poate trăi cu un singur plămân, sau de rinichi, dar nu ficatul - este imposibil. dieta pentru ciroză hepatică Ar trebui să fie dezvoltat de către medicul curant.

Ficat - un organ uman foarte important

În medicină, nu există și ficat artificial, care ar putea înlocui naturale. În cazul unor probleme hepatice grave, complicate și costisitoare de transplant - singura modalitate de a salva vieți.

Ciroza hepatica - si adesea boli de ficat fatale apar.

Boala severa se poate dezvolta din cauza abuzului de alcool sau ca o complicație rezultată din hepatita cronică B (în special B și virusul C).

Pacienții cu ciroză hepatică variază foarte mult structura acestui organism, cu celulele hepatice sanatoase sunt distruse si inlocuite de tesut conjunctiv. Din acest motiv, ficatul nu poate face față cu punerea în aplicare a funcțiilor sale importante și, prin urmare, sănătatea și calitatea vieții este mult mai rău.

În cazul în care tratamentul precoce, datorită medicinii moderne, este posibil de a restabili celulele hepatice deteriorate și pentru a preveni dezvoltarea de ciroza. Acest lucru necesită o dietă specială. Dezvoltat de oamenii de stiinta medicala o masa speciala cu ciroza ficatului, în asociere cu medicamente poate duce la restabilirea bolii de celule deteriorate, prevenirea complicatiilor, normaliza fluxul biliar, metabolismul pentru a restabili și de a îmbunătăți starea de sănătate generală a pacientului.

Tipuri de boli si dieta

Dieta in ciroza trebuie sa atribuie numai un specialist, participarea la medic, luând în considerare toți factorii, tipul și forma bolii. Dieta pentru un pacient variază în funcție de aceste condiții. Oamenii de știință au identificat o serie de forme de ciroză hepatică:

1. Ciroză hepatică este compensată. In aceasta stare, boala este de așa natură încât corpul format în ea neutralizează și intoxicație amoniac lichid. Cu acest tip includ ciroza in alimente dieta bogata in proteine.
2. Al doilea tip de boală - așa-numita ciroza portal. Aici, de asemenea, dieta ar trebui să fie maximă. Ea trebuie să fie îmbogățită cu proteine ​​care este posibil, deoarece proteina este capabil de a restabili structura ficatului, celulele sale corporale sanatoase.
3. ciroză decompensată, această formă a bolii atunci când organismul nu este capabil să depășească apărut amoniac. Persoanele cu ciroză decompensată dieta dimpotrivă trebuie să limiteze aportul de proteine.

Aceste recomandări dieta pentru pacientii cu diferite tipuri de ciroza sunt identice.

Produse Blocate patologiei hepatice

Trebuie să renunțe la obiceiurile alimentare nesanatoase - ea dictează dieta. Este important să se respecte cu strictețe la „vindecarea“ vindecă dieta, care este o parte importanta a terapiei in ciroza hepatica. Pentru a fi eficiente, diete terapeutice trebuie să respecte cu strictețe modalitățile de preparare a alimentelor. Pentru pacienții cu ciroză hepatică este necesară pentru a elimina complet din dieta ta mâncăruri gătite termic, adică la grătar pe aragaz sau într-un cuptor cu microunde, pe grătar, etc. La urma urmei, atunci când prăjirea cancerigeni Suporturi de produse. De asemenea, o dieta in ciroza exclude rețete tocănițe și feluri de mâncare la cuptor. Deși neagă complet persoanele cu ciroza hepatica intr-o varietate de moduri de a pregăti nu este necesar, înainte de stingerea sau alimente de copt recomandat să fiarbă. Dietele pentru pacienții cu ciroză de obicei fără sare sau cu cel mai mic utilizarea sării. În plus, produsele alimentare nu ar trebui să fie rece sau la cald, de preferință cald. Alimente pentru pacienții care nu hrănite în bucăți mari (de ex. Carnea trebuie mai întâi taie).

Indiferent de tipul de ciroză hepatică următoarele produse trebuie să fie eliminate definitiv din dieta pacientului:

1. Este strict interzis să bea alcool, acest lucru se aplică lichior greu la o bere alcoolice, băuturi alcoolice slabe.
2. Produse pe bază de aluat de unt și drojdie: plăcinte, prăjituri, plăcinte, pâine albă proaspătă, pâine de secară, orice produse de patiserie, puf de patiserie.
3. Nu pot mânca alimente conservate, conserve, alimente murate: pește, carne, plăcinte, fructe, legume.
4. O varietate de muraturi: castraveți, roșii, măsline, etc.
5. grăsime Exclus și pește exotic: sturioni, somon Chum, de halibut, somn, etc palgasius.
6. Dieta de pacienți cu ciroză nu trebuie să conțină tvorog- de grăsime gras, picant, brânză Syr sărat.
7. Strict nu este recomandat nici un bulioane pe bază de carne, pește, ciuperci.
8. Dieta interzice strict persoanele cu ciroza au nici un fel de ciocolata (inchisa la culoare, lapte, alb), consumul de cacao, cafea, ceai negru, inghetata, lapte condensat.
9. hepatică severă sunt luate în considerare și anumite tipuri de legume care conțin uleiuri esențiale volatile: usturoi, ceapă proaspete, ridichi, ardei, ridichi, spanac.
10. Nu puteți utiliza următoarele condimentelor la produse alimentare: sosuri picante și sărate, ketchup, muștar, hrean.

nutriție adecvată și de gătit cu boli hepatice

Dieta fundamentală pentru această boală - este proiectat de celebrul nutriționist Pevzner dieta, așa-numitul tabel №5. Principiul de bază al acestei diete - elimina complet alimentele daunatoare pentru ficat, înlocuiți-le utile pentru hrana organismului.

Ingestia de pacienți diagnosticați cu ciroză hepatică să fie spart în porțiuni mici, care sunt luate în mod frecvent, de 5-6 ori pe zi, preferabil în fiecare zi, la un anumit moment.

La ficatul pacienților cu ciroză sau produse sunt fierte sau aburit. Legumele contin fibre, foarte utile pentru ficat, acestea sunt fierte înainte de a mânca și puțin zdrobita sau destrăma. Grăsimi vegetale, precum și de sare, este mai bine să nu utilizeze în pregătirea, și se adaugă o cantitate mică de medic autorizat direct în vasul pregătit. carne macră Fierte, de asemenea, trebuie să carne tocată blender sau înainte de a lua alimente. Pentru a respecta regimul alimentar poate fi folosit cabana branza degresata, care se recomandă să fie diluat cu un pic de lapte cu grăsime zero. Orice dieta si dieta in ciroza recomanda pentru cina sa manance alimente cu conținut scăzut de calorii, care sunt usor de digerat de către organism. Masă ar trebui să fie nu mai târziu de 2 ore înainte de culcare.

produse utile si favorizeaza vindecarea utilizate in dieta terapeutica:

1. alimente bogate in proteine: carne scăzut de grăsimi, nu mai mult de 100 de grame pe zi, cum ar fi carne de vițel, de vită, carne de pui alb, curcan, iepure. Cotlete, chiftele, chiftele, aburit.
2. Un ou pe zi, fiert moale fiert.
3. Low-grăsime smântână într-o cantitate de cel mult 100 c. pe zi.
4. Produse lactate: lapte 0-1 /%, chefir, iaurt - nu mai mult de 200 de grame. pe zi.
5. cereale fierte: orez, hrișcă, fulgi de ovăz.
6. supe vegetariene, legume fierte (dovlecei, conopidă, morcovi, broccoli, varză, ceapă, sfeclă, cartofi, etc.).
7. Orice fel de paste făinoase, făină de soia.
8. fructe și legume proaspete coapte - castraveți, roșii, caise, piersici, mere, dulci, sucuri acru.
9. Fructe uscate: caise uscate, prune, stafide. Ele conțin o mulțime de potasiu, astfel încât acestea sunt foarte utile în ciroza.
10. Grăsimi sănătoase în formă de uleiuri vegetale - porumb, măsline, floarea-soarelui.
11. mare slaba sau peste râu.
12. Din dulciuri - miere naturala, gem, gem, o varietate de deserturi.
13. Condimente, alimente care pot fi reumplute cu ciroza - o frunză de dafin și un pic de chimen.
14. Numai uscate negru sau alb stătut pâine.
15. ceai din plante îndulcit.

Este important să se știe că pentru pacienții se simt mai bine si dieta in ciroza hepatica ar trebui sa bea cel putin 2 litri pe zi, sau de preferință o topitură de apă purificată. Suma totală de hrană pe zi nu trebuie să depășească 3 kilograme.

In plus, dieta terapeutic include post o zi pe săptămână pentru pacienții cu ciroză. Pe aceasta dieta zi constă doar din supe de legume, fructe proaspete, produse lactate permise. Aceste zile ajută la îmbunătățirea organismului si curata ficatul de toxine.