Cointreau

Unicitatea și puterea acestei băuturi este o armonie perfectă de portocală amară și dulce. Cu fiecare inghititura de Cointreau este trimis la călătorie neobișnuită a gustului și mirosului, care afectează mai multe sentimente de luptă. La început m-am simtit aroma de portocale, după rece ca gheața și în cele din urmă doar cetatea de alcool. Senzație de cald și moale, iar gustul amar de portocale și dulce întârziat mult. Acolo delicate gust Quattro (Cointreau) crustele amestec datorate portocala dulce și amar. Care sunt foarte atent cultivate, la început, și apoi foarte atent selectate pentru cea mai bună calitate.

Istoria creației

În orașul Angers, în Franța, în 1849, a început producția de distilarea familiei Cointreau. Doi frați, Adolphe și Edouard-Jean Cointreau, de a crea o mulțime de băuturi alcoolice, inclusiv tradițional pentru acea vreme, celebrul Curacao. În același an, Edward, fiul lui Jean-născut, Edward.

Video: XXXX Zvenigorod - Cointreau Lichioruri

Pe măsură ce timpul a trecut, iar băiatul a crescut. Deja în 25 lui, el ia în mod activ un interes în afacerile firmei de familie. Este foarte întreprinzător. Trebuie să spun că în piața de băuturi alcoolice, concurența a fost foarte greu în acei ani. În acest domeniu, a dominat aproape complet olandezii, produce un lichior foarte dulce, cu un conținut de alcool de 20%. produs olandez este imbuteliat intr-o sticla tipic de culoare albă, care migala copiat de alți producători.

Edouard Cointreau a creat nu numai un complet nou fata de Cointreau lichior, dar, de asemenea, sa uitat la intrarea pe piața mondială este de manager foarte competent. In 1885, Edward a primit un brevet nu numai numele de lichior, dar, de asemenea, în aspectul său (flacon și eticheta). În acele vremuri, această abordare a drepturilor de proprietate a fost cu adevărat inovatoare. Cu toate acestea, această măsură a fost mai degrabă forțată. Pe parcursul primilor zece ani ai brandului Cointreau Edward a adunat o colecție impresionantă de imitații ale creației sale. Înregistrare „toate regulile“, a ajutat pentru a opri fluxul.

Succesul brandului Cointreau

Edouard Cointreau înțeleg foarte repede situația de pe piață, am dat seama că pentru a avea succes deplin în această afacere necesare modificări fundamentale. În primul rând, el a mers la insula Curaçao, în cazul în care în curând o fabrică de familie a început să primească cele mai bune din lume coaja de portocale amare. Nu erau prea gust dulce, cu gust acrișor picant a fost pus în baza compoziției noului Cointreau, care a constat, de asemenea, de portocale dulci din Brazilia și Spania. În plus, un produs actualizat a devenit lichioruri olandeze mult mai puternice. Cointreau cetate a fost de 40%. Am completat tabloul complet al unui mod fundamental nou design de o sticlă masivă de sticlă maro închis. Succesul produsului este acum disponibil pe piață în 1875, a fost atât de mare, încât Edward Cointreau a decis să-l redenumiți. Acesta este modul în care alb vechi Curaçao a devenit nazyvatsya - Cointreau.

Video: Cocktail-uri cu Cointreau, Cointreau si var. Acasă cocktail

Astăzi, celebra crearea reteta lichior nu sa schimbat deloc. - Antile, dulci - din Brazilia, Spania și sudul Franței amare: La fabrica din Angers devine coaja de portocale uscate. Peel câteva zile insista pe alcool neutru. Infuzia rezultată de două ori distilat din cupru vechi alambicuri tip Charente. Ulterior, h folosind sirop pe bază de zahăr și de primăvară Vod este ajustat la puterea corespunzătoare și gustul desăvârșit Quantro. La prima vedere, tehnologia este foarte primitiv, dar secretul este conținută în respectarea strictă a tuturor proporțiile, iar această cunoaștere secretă prețuiesc proprietarii de brand.

Secretul formulei unice Cointreau

Amestec delicată și armonioasă de portocală amară și dulce - acest lucru este de succes și gust. Fiecare inghititura de Cointreau - extraordinare, călătorie magnific de gust. Este legat cu parfum de portocale, apoi a simțit răceala de gheață și alcool putere. portocale amare recoltate încă verde atunci când coaja are un conținut ridicat de ulei esențial. Crusta îndepărtate manual, separarea părții interioare albe și uscate l la soare. Deși unele soiuri de portocale dulci, obținute din Spania și Brazilia sunt utilizate în stare proaspătă.

Executarea exactă a procesului de macerare amestec de alcool și apă, insista pe coaja de portocala, se face în scopul de a obține numărul maxim de uleiuri esențiale care sunt necesare pentru a crea o aroma unica si gustul Cointreau.

Extractul de distilare dublă este distilat, iar pentru producerea de băuturi este luată este „inima“ a lichidului rezultat, iar capul si coada sunt trimise pentru re-distilare.

Într-un amestec perfect în timpul adăugării de alcool, zahăr și apă pentru băutură de fixare verificată densitatea de alcool, conținutul de alcool, transparența leșie și capacitatea sa de a dobândi nuanță opalescentă în contact cu gheață.

Kingfish

În 1898, la scurt timp după screening-ul de debut al filmului a fraților Lumiere, Cointreau a comandat primul comercial din lume a fost filmat, în cazul în care a existat o nouă imagine a Pierrot, creat în același an, artistul italian Nicholas Thomas și a devenit un simbol al Cointreau de ani de zile să vină. După ce arată în cinema, Pierre sticla pătrat de lichior poate fi vazut peste tot: pe afișe, pliante, panouri publicitare, în ziare și a făcut sub formă de statui.

În timpul nostru, vedem că, în scopul de a se bucura de Cointreau, există mai multe moduri. Acesta este utilizat în formă pură, cu gheață, băuturi răcoritoare, precum și o parte din mai multe cocktail-uri populare. Deoarece la momentul nașterii culturii cocktail a fost folosit doar două lichior - portocale și cireșe, datorită unui echilibru perfect de aromă și gust, Cointreau a luat cu fermitate locul său și a devenit un lider printre lichioruri incluse în compoziția multor cocktail-uri.