Tom Collins - Șef dintre cele mai vechi familii de cocktail-uri

Tom Collins - cocktail de alcool de gin, suc de lamaie, sirop de zahăr și suc. Caracterizat de gust dulce-acrișor bine echilibrat și un efect revigorant. Inclus în lista oficială a Asociației Barmanilor Internaționale (IBA). Băutura este de obicei servit într-un pahar înalt cilindric special, cu pereți drepți, care este numit în onoarea lui - Collins. Acest cocktail a fost strămoșul întregului grup, care este preparat pe baza unei baze alcoolice puternice, cu adaos de suc de lămâie și bicarbonat de sodiu.

În cazul în care genie în rețetă înlocui whisky sau bourbon, veți obține un cocktail „John Collins“, pe baza de tequila este „Pepito“ cu coniac - „Pierre“ și rom - „Pedro“ sau „Ron“. Dorește să facă o băutură cu un nume minunat „tovarășul Collins“, ar trebui să folosească vodca rusă.

Reteta clasica pentru „Tom Collins“

Compoziția și proporțiile:

gin (London uscat) - 50 ml;
suc de lămâie - 25 ml;
sirop de zahăr - 25 ml;
soda - 100 ml;
cocktail de cireșe - 1 buc (opțional);
portocaliu - 1 felie (opțional);
cuburi de gheata - 350 grame.

La domiciliu, puteți înlocui sifon sprite.

Mod de preparare:

1. ridicat de umplere de sticlă până la vârful de cuburi de gheață.

2. Se amestecă într-un shaker cu gheata (sau ingrediente prerăcite) sirop, suc de lămâie și gin.

3. Se toarnă amestecul în pahar printr-o sită (sită).

4. Se adaugă cu atenție sifon, apoi se amestecă cu o lingură.

5. Gata pentru a decora o cireasa de cocktail și o felie de portocala.

cocktail de casă Tom Collins fotografie

Procesul de preparare este prezentată în videoclip.

Informații istorice. În 1874, în Pennsylvania, a venit cu un joc interesant - de acord, un grup de oameni au început să vorbească despre un inexistent Tom Collins. În acest caz, societatea este obligată să aibă cel puțin o persoană care nu știa despre complot. „Sacrificiul“, se pare că Tom știe totul în lume, cu excepția ei.
Treptat, jocul-farsei răspândit în întreaga America de Nord. hype mass-media acceptate. Lucrările au fost note despre Tom Collins, și mulți artiști au compus cântece în cinstea unui om de mister. Mai devreme sau mai târziu, numele a promovat pe cineva să profite de.

În 1876, în publicația „Ghidul barman“ autor Jerry Thomas, care este considerat părintele culturii bar american, a existat o reteta cocktail numit „Tom Collins“. Datorită nume recunoscut instantaneu băutura a devenit la modă. În 1878, recunoscut ca fiind cel mai popular cocktail din New York.

Într-o altă versiune a rețetei în 1800 a venit cu familia barman britanic Collins, care a lucrat la hotel „Limmers“. Inițial, în versiunea în limba engleză a inclus cocktail de alcool ienupăr olandez Genever, apoi a fost înlocuit cu un gin dulce, Old Tom, de unde și numele.

Distribuiți pe rețelele sociale:

înrudit