Curățarea ouă Moonshine și alte produse

• Curățarea Moonshine folosind bentonită
• Curățarea apă de ploaie de la fund rece
• Curățarea Moonshine folosind apă de ploaie
• Cărbune Moonshine de curățare
• Curățarea folosind apă de ploaie albușul de ou
• Curățarea gelatină Moonshine
• Curățarea Moonshine folosind orris
• Curățarea folosind apă de ploaie nuci de pin
• Alte metode de purificare

a făcut Calitativ apă de ploaie, fără exagerare fi numit o operă de artă. El nu a fost rușine să pună pe o masă festivă sub formă de tincturi, lichioruri și coniacuri. Dar să nu fie rușine în fața băuturi, oaspeții de date ar trebui să fie pregătite pe baza Moonshine de înaltă calitate gătite, de curățare de calitate trecut.

În timpul fermentației intermediari de sinteză în Braga adăugarea de alcool etilic într-o cantitate mare este conținut aldehide, esteri ai acidului acetic, uleiuri de fuzel și metanol. În plus, în Braga în cantități mari, conține drojdie care după moonshine da un asupra depÄƒÈ ™ gust neplăcut. Pentru obținerea unui produs de calitate este necesara mash trasnet, produs dublu distilare, chimică și epurare biologică de vodca.

Curățarea Moonshine folosind bentonită

Acest tip de tratament presupune că Braga a adăugat o cantitate numită alb bentonită argilă - substanță naturală având o structură poroasă. Când a adăugat la Braga bentonita absoarbe o cantitate mare de materii în suspensie, inclusiv substanțele periculoase, care rezultă în clarificarea și purificarea unei materii prime conținând alcool.

O metodă de purificare suficient de bentonită simplu, o cantitate mică de substanță poroasă (1. Lingură la 10 litri de spălare) se diluează cu apă până la o consistență cremă lichidă și se adaugă la containerul cu Braga. Amestecul este bine amestecate și lăsate să se stabilizeze. După bentanit îmbibat cu substanțe nocive se depun la baza de lichid clarificat este turnat cu grijă și se distilează în aparat. Avantajul acestei metode de purificare este de a reduce timpul de preparare mash de calitate pentru prelucrarea ulterioară. Dezavantajul de curățare bentonită poate recunoaște complexitatea achiziției unui aspirator în majoritatea regiunilor.

Curățarea apă de ploaie de la fund rece

Calitate Braga curat pentru o prelucrare ulterioară poate fi destul de simplu mod - soluționare lichid la temperaturi mai mici. Esența acestei metode este după cum urmează, cu containerul a fost făcut pe Braga plasat într-un loc răcoros, întunecat timp de 7-10 zile. Când acest lucru se întâmplă în lichid așa-numita fermentație și precipitarea suspensiei secundare. În acest caz, temperatura mediului ambiant nu trebuie să fie mai mică de 2-5 ° C și accesul limitat de oxigen lichid care conține alcool, care este utilizat pentru sigilii de apă, mănuși de cauciuc și alte dispozitive.

accesul aerului duce la formarea unor cantități excesive de acid acetic lichid obținut prin oxidarea spălare oxigen. Pentru a apăra absența aerului într-un loc răcoros Braga este o lungă perioadă de timp, în măsura în care lichidul poate deveni foarte clar. Dar să-l aducă la un astfel de stat nu ar trebui să fie, ea crește în mod semnificativ timpul de producție, precum și în produsul final va fi prezent aromă de drojdie. După Braga apăra decantat cu atenție din reziduu și vorbe de clacă distilat. Creșterea dezavantaj în ceea ce privește produsul final, avantajul - nu are nevoie de timp și bani pentru achiziționarea de substanțe de precipitare.

Curățarea Moonshine folosind apă de ploaie

mash distilare corespunzătoare în fiertură, cel mai bun mod de a obține un produs de calitate și de curățare, de contaminanți străini. Braga preparat folosind cubul Ferry purificat de impurități și crește concentrația de alcool din produsul rezultat. Pentru a obține de preparare a cafelei de înaltă calitate ar trebui să fie efectuate dublu lansare.

Când alcoolul lichid încălzit împreună cu alcool etilic și evaporarea are loc impurități nocive conținute în Braga, pentru a scăpa de. Prin urmare, producția de votcă de înaltă calitate se realizează în 2 etape.

1. Braga este mai întâi încălzit la o temperatură de 70-75 ° C, în timp ce există o impurități evaporare activă cu punct de fierbere scăzut. După răcire, acest lichid este îndepărtat, este impropriu pentru consum.
2. În a doua etapă Braga încălzită la 80-85 ° C, aceasta este însoțită de fierbere, uleiuri de alcool etilic și fuzel. Cuplurile fuzel uleiurile sunt bine separate cu ajutorul tamburului de abur încorporat în circuitul între un cub și o distilare zmeevikom.Posle a doua distilare, infuzare considerat pregătit pentru prelucrare sau utilizare ulterioară. Dar chiar și după fiertură preia a doua oară în lichid poate conține unele impurități, care pot fi eliminate prin aplicarea purificarea chimică și biologică a produsului.

Cărbune Moonshine de curățare

BREW larg raspandita scăpa de impurități primit metodă de curățare a cărbunelui. De obicei, agentul de curățare utilizat carbon activat, care este activ absoarbe substanțe nocive. Metoda constă în faptul că Brew cu impurități este trecut prin cărbune activat urmată de filtrare. Cel mai simplu filtru de carbon se poate face de unul singur, dar puteți utiliza produse comerciale, cum ar fi „barieră“ sau „Aquaphor“. Purificarea poate fi realizată folosind filtre de carbon, atât la capătul dublei distilării moonshine și între etapele sale.

A doua metodă este de a adăuga purificare Brew rastolchonnogo cărbune activ într-un lichid, urmat de agitare viguroasă. Acționând ca un cărbune absorbant absoarbe toate substanțele dăunătoare și se sedimentează pe fundul rezervorului. După ce sa stabilit Brew atent decantat și filtrat printr-o vată sau hârtie de filtru. In absenta carbon activat poate fi utilizat carbune obișnuit obtinut din lemn de mesteacăn, este de asemenea un bun substanțe nocive adsorbante conținute în apă de ploaie.

Curățarea folosind apă de ploaie albușul de ou

Purificarea utilizând ouă deținute în etapa finală, după infuzia a fost distilat de două ori. Metoda se bazează pe proprietățile albușul de ou și adsoarbe uleiuri de fuzel, saturarea-le pentru a precipita. La curățarea pierderilor de proteine ​​din ouă au loc prepararea cafelei la 5%.

Pentru purificare, produsul rezultat va necesita ou infuzie alb de la rata de ou de la 1 la 1 litru de băuturi alcoolice distilate. Cantitatea dreptul de ouă rupe ușor într-un castron adânc, și elimina complet gălbenușul. Sparge ouăle și gălbenușurile trebuie îndepărtate cu precauție extremă. La cel mai mic contact cu gălbenuș în apă de ploaie pentru a scăpa de prezența aromă de ou în produsul va fi imposibil. Restul de proteine ​​adăugare de apă caldă (25-35 ° C), într-o cantitate de 100g per 1 litru de lichior distilat și măturică măturică sau mixer electric până când un amestec uniform.

După agitare, aspectul trebuie să fie considerată spumă caracteristică pe suprafața amestecului. Se adaugă amestecul de ou rezistența la infuzie de 45-70 la sută, și toate se amestecă cu grijă. După aceea, amestecul a fost sigilat și se îndepărtează un loc întunecat, cu o temperatură de 18-24 ° C, timp de 5-7 zile. În procesul de purificare a amestecului trebuie să fie periodic de 1-2 ori pe zi, sub agitare, pentru a absorbi mai bine uleiurile fuzel proteice. Înainte de filtrare băutura nu ar trebui să fie deranjat în timpul zilei.

Odată absorbit proteina ou Sivukha va sedimentat decantat cu atenție din precipitat și se filtrează. Filtrul poate fi utilizat ca filtre de bumbac sau de hârtie, acestea sunt cel mai bine face fata cu microparticule prezente în soluție. Trebuie remarcat faptul că, după fiertură de curățare efectuat cu ajutorul albusul lichid nu este recomandat, pentru a distila a doua oară, așa cum se formează în timpul hidrolizei mirosurile nedorite bine absorbi alcool.

Curățarea gelatină Moonshine

curățare Brew bună poate fi realizată printr-o gelatină comestibilă convențională. Această metodă este foarte eficientă pentru curățarea Brag derivate din boabe si fructe. legături bune Gelatină conținute în Braga drojdie precipita, deci, absolut fără a altera gustul băuturii. Pentru purificarea mash nevoie de gelatină 2 g gelatină comestibilă la 10 litri de spălare.

Gelatina a fost adăugat în apă caldă și lăsat să se umfle timp de 24 de ore, în timp ce apa este de dorit să se schimbe de câteva ori. La expirarea gelatinei umflate se toarnă într-un recipient cu o bere acasă și se amestecă bine și se curăță într-un loc răcoros și întunecat să se stabilească. In prima zi Braga poate fi adăugat de mai multe ori pentru a amesteca. După 2-3 zile, berea de casă este turnat din sediment și distilat, aromă de drojdie cu această purificare a produsului final va fi complet absent.

Cu ajutorul gelatinei și de preparare a cafelei curate ultima dubla distilare. Pentru a face acest lucru, utilizați metoda de mai sus. Numai gelatină necesită o rată de 1 g la 1 litru de vodca. Și puteți turna doar gelatina în lichid care conține alcool. Cu această metodă, 1 g de gelatină turnată în 1 litru de lichior distilat și 3 pentru lichidul orar agitat periodic. Alcoolul nu se umfla ca gelatina în apă, dar formează o anumită suspensie care satureaza precipitat în fulgi pe fundul vasului. După aceea, lichidul decantat și produc filtrat cu un filtru de bumbac sau de hârtie.

Curățarea Moonshine folosind orris

Curățarea orris are o tradiție îndelungată. Trebuie remarcat faptul că în orris rădăcini nu însemna acasă violet predominante peste tot, și rădăcinile florilor Iris, dintr-o populație largă în regiunile sudice. pentru curățare vodca din reziduurile petroliere fuzel va avea nevoie de 30-40 grame orris per 1 litru de vodca.

Utilizarea root poate fi ca formă brută și uscată. Rădăcina este măcinată cu un cuțit, puteți utiliza o răzătoare mare, să doarmă în fiertură și curat curățat într-un loc întunecos, timp de 2 săptămâni. După aceea, se decantează și se filtrează. Filtrul poate fi utilizat ca pliat în mai multe straturi de tifon, vată sau hârtie de filtru. Pentru a îmbunătăți caracteristicile gustative ale băuturii Brew cu stafide orris purificat poate fi adăugat la rata de 40-50 g la 1 litru de lichid.

Curățarea folosind apă de ploaie nuci de pin

Bună pentru prepararea cafelei de curățare se poate face prin utilizarea nuci de pin. Această metodă este folosită pe scară largă în Siberia și Extremul Orient, în cazul în care cedru este larg răspândită. În prezent, puteți achiziționa nuci în orice supermarket mare. Această metodă este bine că curățarea cu impurități rămase Moonshine are loc simultan infuzie și achiziționarea de lichid conținând alcool culoare ochi-plăcut.

Pentru a curăța nuci necurățate se adaptează mai bine, coaja de care colorează vorbe de clacă în coniac de culoare. De obicei, 1 litru infuziei rezistență 45- 60 grade necesită 1 nuci pumn de pin. Cantitatea de nuci atinge aroma băuturii saturație, astfel încât conținutul lor poate varia într-o mare și o parte mai mică. În cazul în care netratate nuci achiziționate în magazin, atunci este mai bine să pre-clătiți și uscați.

forceps divizat nuci, separarea de coajă nucleele opțional. nuci tocate, se toarnă vodca, sigilate și trimise infuza și curățate în cald loc întunecos timp de 2-3 luni. Periodic tinctura poate fi agitat.

Fanii pot fi adăugate simultan pentru a experimenta cu o cantitate mică de nuci de pin sau stafide, caise uscate băutură pentru a conferi dulceață și aromă. Nucile pot fi adăugate la Brew ca prime și puțin toasty, dar în orice caz, după curățare obținută o băutură cu un gust plăcut de cedru. În cazul în care purificarea se efectuează numai boabe de nuci de pin pentru a da culorile nobile ale băuturii, puteți înfrumuseța ceai sau a altor coloranți naturali. Avantajul acestei metode este că acesta este cel mai natural, iar rezultatul este un produs purificat cu un gust plăcut. Un dezavantaj semnificativ al unui tratament pe termen lung.

Alte metode de purificare

Există și alte metode disponibile de purificare și de preparare a cafelei acasă apă de ploaie de impurități.

Cu permanganatul de potasiu scăpa de impurități după Braga în prepararea cafelei distilată. Metoda este destul de simplu. permanganat de potasiu dizolvat în puțină apă și se toarnă într-o bere băutură pentru a da un roz pal. După precipitare lichidul purificat precipitat este drenat și din nou distilat într-un aparat brewed. apă de ploaie dublu-haul nu este recomandat să fie curățat cu permanganat de potasiu.

Curățarea elimina soda conținut în acid acetic băutură. În acest scop, se adaugă Braga sodă la rata de 1 g la 1 litru de lichid. Ca rezultat al descompunerii oțet în apă, dioxid de carbon și precipitatul insolubil. De asemenea, o cantitate mică de bicarbonat de sodiu poate fi adăugat la infuzat după ce a depășit prima dată, va scapa de resturile de oțet din lichidul rezultat.

Freeze scăpa de impurități în regiuni cu temperaturi scăzute. Acesta este utilizat pentru a obține un amestec de must și lichid de curățare suplimentar este deja obținut. Metoda de congelare este destul de simplu. jgheab metalic montat la o ușoară înclinație. La marginea superioară a jgheabului turnat lent de preparare a cafelei și un recipient inferior substituit în care este colectat produsul purificat. Moonshine conținut în apă și substanțe dizolvate în ea la ingheata de metal și de preparare a cafelei purificat curge în jos jgheabul în container. Dezavantajul este plămada scăzut de curățare și aplicabilitatea acesteia numai la temperaturi scăzute, de la -25 ° C și mai jos.