Compania & ldquo; Ochakovo & rdquo; declasificate după o închisă ...

Din septembrie până în decembrie 2010 site-ul muzeului tradiționale băutură companie rusă „Ochakovo“ realizat „orb“ degustare de bere.
Soiurile luminoase populare printre fanii de marca de bere tradițională sa bucurat „Kaltenberg Hell“, câștigând 3.09 puncte.

cunoscători adevărați de bere vor aprecia această marcă regală. bucătari "Ochakovo" "Kaltenberg" sub licență de la Konig Ludwig International GmbH & Co KG, condusă de Alteța Sa Regală Prințul Lyuitpold von Bayern, în strictă conformitate cu Legea bavareză „Cu privire la puritatea berii“, autorul, care este familia regală.
Participanții au apreciat înalt berea de degustare „Zhiguli Bar“, descriind-o ca având combinația cea mai echilibrată a tuturor parametrilor - 3.5 puncte.

Foarte a fost evaluat „Capital Premium“ și „Stary Melnik“ - 3, 15 și 3 puncte, mulți remarcat lor „prospețime“ și „aromă“.
Prin urmare, rezultatele sunt destul de reprezentative, și pot fi utili ca producători de bere, și consumatorii obișnuiți, „- a declarat Alexey Kochetov.

„Blind“ degustare - o metoda moderna de studiu, în care participanții nu știu ce este încearcă să sorteze de bere.
Doar o degustare de la site-ul Muzeului „Ochakovo“ au participat peste 400 de persoane, cu varsta medie - 23 de ani.

informaticieni, fani de bere, studenți universități metropolitane, jurnaliști de specialitate și mass-media de afaceri, precum și bloggeri celebri Runet.
Mai mult de 16 mărci de soiuri închise și deschise au fost prezentate consumatorilor pentru degustare, inclusiv: "Kaltenberg Hell", "Klinskoe", "orz ureche bere lager", "Siberian Crown", "Stary Melnik", "Bud", "Zhiguli Bar" , "Capital", "Capra Neagra", "Tuborg negru".

Estimarea a fost făcută de patru criterii: „prospețime“, „amărăciune de bere“, „densitatea de gust“ și „aromă“.
Ca urmare, numărul maxim de puncte marcate printre soiurile bere neagră „Ochakovo Premium negru pulmonar“, care prezintă cele mai bune rezultate în „prospețimea“ parametri, „amar“ și „densitatea de gust“ - cu 3,6 puncte, ceea ce ia permis să ia primul loc.

Testul a fost urmat de unele dintre cele mai populare mărci de bere pe piața rusă.
Conform rezultatelor degustari dintre soiurile întunecate cele mai bune rezultate au aratat bere „Ochakovo Premium negru pulmonar“.

În acest an, președintele „Ochakovo“, sa decis să publice rezultatele degustării orb. „Am petrecut o degustare de bere în ultimii ani.
Dar rezultatele nu sunt dezvăluite în mod specific.

Anul 2010 a fost un an jubiliar pentru noi - muzeul nostru de băutură tradițională rusă era în vârstă de cinci ani, iar degustare a fost mult mai mult.
Fără atenție nu a dispărut și „Crown Siberian“, dar lipsa de amărăciune suficiente nu a permis brand mai aproape de lideri. „Orz ureche bere lager“ de către majoritatea participanților au fost clasificate ca fiind relativ neutru din punct de vedere amărăciune și densitate.

„Acest tip de degustare sunt cruciale pentru producția de bere, în care toți principalii indicatori ai gustului în armonie, - a spus șeful industriei berii Elena Dudin - Comparăm produsele noastre cu competitorii.
Pentru noi, informațiile obținute este foarte valoroasă, ne oferă o oportunitate de a evalua în mod obiectiv palatabilitatea produselor de succes în viitor, pentru a face ajustări în soiurile lor. Detecta prezența substanțelor în echipamente de bere poate, dar gustul și mirosul poate detecta doar un om, „- spune Elena Dudin.