Rioja

Video: Locul Rioha- pentru a scoate cel mai bun vin spaniol (La Rioja)

Rioja (Rioja) poate fi apelată în sensul deplin al cuvântului regiune instabilă. Ea trăiește nu numai în căutarea constantă pentru stilul vinurilor sale, dar, de asemenea, în lupta eternă cu efectele climei locale: epuizante de vară fierbinte și uscată în ploaie de sud și de îngheț,, provocând boli fungice de viță de vie la nord.

Dacă nu pentru lanțul muntos Sierra de Cantabria, care acoperă Rioja de vânturile Atlantic, strugurii de supraviețuire ar fi problematică. În zonele situate deasupra Labastida, in extremitatea de nord-vest a regiunii se luptă pentru a obține struguri copți. În același timp, în partea de est se coc pe deplin la o altitudine de 800 m, datorită apropierii de Marea Mediterană, a cărei influență se extinde la Elciego. La est, în Alfaro recolta trage timp de 4-6 săptămâni mai devreme decât în ​​zona înconjurătoare a Nago, în cazul în care ultimele strugurii se coc până la sfârșitul lunii octombrie.

Regiunea este împărțită în trei zone. Rioja Alta este situat pe dealul de vest la sud de râul Ebro și nord a acesteia, Țara Bascilor, în apropiere de San Vicente de la Sonsierra. Zona este situată în Rioja Alavesa provincia Alava. Aici, în special, sunt subvenționate fabrici de vin nou pe malul nordic al Ebro. Rioja Baja - este zona de est cu climat foarte cald. Compoziția solului aici este mai variată decât în ​​Rioja Alta, iar densitatea de plantare a viței de vie este destul de mic. Situat nu departe de capitala regiunii Logrono, Vinăria Marques de Murrieta Castillo Ygay exclus din zona, deoarece este considerat, nu este întotdeauna adevărat, rezonabil, producător de vinuri de calitate inferioară.

Deși struguri este singura plantă cultivate în Vest două sub-zone, care se suprapun de argile roșii moi, depuneri de calcar aluvionare alb și galben fac peisajul arata ca o pilotă multicoloră. În Rioja Alta pe terasele naturale de diferite niveluri (cu cât mai bine) este dominat de argile și Rioja ALAVESA - calcar. sol roșu în jurul valorii de Fuenmayor considerate cele mai fertile din Rioja, și o abundență de înaltă calitate lut a fost motivul pentru deschiderea fabricii mare de produse ceramice. Această zonă în anii 1970. Acesta a fost invadat de o serie de companii mari în producția de sherry.

Tempranillo - cel mai important pentru vinurile din struguri Rioja, dar a fost bine și într-un amestec cu un deplin dezvoltată Garnacha, care se dezvoltă bine în și în jurul Năjera Rioja Alta, și în podgorii de mare altitudine Tudelilla în Rioja Baja. Pride Rioja - Graciano, cunoscut sub numele de Languedoc Morrastel, - un soi rafinat, care a fost salvat de la dispariție. Puteți utiliza Mazuelo (Carignan). și de a experimenta cu Cabernet Sauvignon sunt precaut.

Destul de ciudat, dar cel mai important vin din Spania, care intră în noul secol, și nu au găsit caracterul său. reputația Rioja ca regiune de vin a fost format la sfârșitul secolului al XIX-lea. Când au fost negociatorii din Bordeaux, goliciune anxios cuvelor lor vin ca urmare a invaziei filoxerei în zonele situate la nord de Pirinei. Speranțele lor au fost Marques de Riscal de vin (de Riscal) și Murrieta (Murrieta), fondat proprietatea sa din Elciego și la est de Logrono, respectiv, în 1860 și 1872

Nagoya legate de calea ferată spre coasta Atlanticului, a devenit un loc ideal pentru a face amestecuri de vin de materii prime achiziționate, chiar și în Rioja Baja. Comercianții din Bordeaux a învățat producătorii locali pentru a menține vinul în butoaie de stejar mici, ceea ce a dus la apariția unor Naro multe fabrici renumite acum firme și companii. Toate acestea s-au bazat în jurul același timp (în 1890) și aproximativ în același loc - în apropiere de stația de cale ferată.

Înainte de anii 1970. vin Rioja există sub formă de nametii preparată la domiciliu pe ferme mici, fabrici de vin. În sate, cum ar fi San Vicente, pentru ușa întredeschisă, cu o inscripție din mâna Se Vende Rioja ( «Vânzare Rioja"), puteți vedea în continuare Lagares de piatră - Cuve de vin de casă.

Rioja în continuă mișcare. Aici sunt etichetele de companii vinicole vinuri care pretind că recunoașterea internațională. Unele vinuri sunt atipice. Castilio Ygay (eticheta din dreapta) 5 ani invechit in butoaie de stejar.

Video: Regiunile din Spania. Rioja

Râul Ebro este granița naturală dintre principalele zone viticole DO Rioja Alavesa, reprezentat pe dreapta, și DO Rioja Alta în apropierea satului San Vicente, în cazul în care acestea fac vin deosebit de fine.

Cheile succesului Rioja - amestecare și de îmbătrânire (elevage), mai degrabă decât vinificator calificare. De obicei, acest vin este supusă la fermentare rapidă și apoi menținută pentru perioade lungi de timp în recipiente din lemn de stejar vechi american. Rezultatul a fost un vin dulce, pal, cu miros de vanilie. Ele ar putea fi destul de fermecător atunci când materiile prime de calitate impecabilă. Dar lipsa unui control adecvat din partea producătorilor a determinat viticultori caute o cale mai ușoară, creșterea productivității.

Acest lucru a dus la o recenta tehnologie de vinificație de audit în multe companii. Subțire-jupuite Tempranillo blând supus unei macerare mai mult și îmbuteliată mult mai devreme după îmbătrânire în recipiente de stejar, care sunt adesea făcute din franceză și nu de stejar american. Rezultatul este un vin adânc cu o aromă de fructe care satisface gusturile moderne, dar are puține asemănări cu Rioja tradițional.

Video: Degustare DUQUE PRIMARUL Crianza DOC Rioja

Cenicero - zona, Rioja este considerat centrul echilibrului climei (struguri la vest de Cenicero conține mai mult acid și taninuri, precum și la est - inferior) - a devenit un fel de teren de testare pentru noi butoaie de stejar. În 1970 au fost aduse din Franța la proprietatea Marques de Caceres.

Un alt pas înainte a fost extinderea gamei de vinuri „moșiilor.“ Printre ei Contino, Remelluri, Finca Valpiedra, Marques de Vargas, Senorio de San Vicente și Lanzaga. atlase de vin abia ținut pasul cu evoluțiile din Rioja, în cazul în care producătorii și vinificatori funcții sunt din ce în ce aliniate.

Aproximativ o șeptime din toate viile din Rioja dă struguri albi, preferabil varietate tart Viura, sau altfel Macabeo, precum și mici cantități de soiuri tradiționale malvasia Riojana și Garnacha Blanca. Una dintre cele mai originale din lumea Rioja vin alb, vechi, invechit in butoaie de stejar, cu un gust bogat, produce Lopez de Heredia. Dar aproape complet înlocuită de vinuri albe neutre, obținute prin fermentare la rece.

Rioja: Haro

Latitudine / altitudinea la MS: 42.27o / 1575 ft (480 m)

Temperatura medie iulie MS: 68,5 ° F (20,3 ° C)

Precipitatiile medii anuale la MS 19 inch (480 mm)

Precipitațiile în luna recoltei pe MS octombrie. 1.2 inch (30 mm)

Factori de risc majori: rece, boli fungice, secetă

Principalele soiuri de struguri: Tempranillo, Gamacna Tinta (Gnache), Viura (Macabe