Sardinia

Sardegna (Sardinia) - a doua cea mai mare insulă din Marea Mediterană. Acesta este situat la nord de Sicilia și timp de secole împărtășit soarta lui, dar în zilele noastre nu prea grăbește să se alăture comunității internaționale de vinificatori.

Vinul nu a jucat nici un rol important în cultura Sardinia, sau în sectorul agricol, cu toate că în mijlocul secolului XX. și acolo a fost vii în creștere. Trebuia să stabilească producerea vinurilor roșii cu conținut ridicat de alcool, și să le exporte pe continent pentru fabricarea amestecurilor. Vin Un timp a fost supus fermentării, pentru a conserva de zahăr rezidual, iar vinurile roșii dulci, cum ar fi Anghelu Ruju, continuă această tradiție.

În anii 1980, mai puține subvenții, și zona podgoriilor a scăzut cu aproape trei sferturi, de contabilitate este acum mai puțin de o treime din toate viile siciliene. Sardinia clasificarea DOC atât de nepopular, care este puțin probabil să ofere un stimulent pentru îmbunătățirea calității vinurilor.

Aproape toate viței de vie în Sardinia - un străin, sau a sosit din Spania pentru cele patru secole, insula a fost sub conducerea lui Aragon (până în 1708), sau importate la modul Savoy. Cota-parte Sannonau, varietatea locală spaniolă Garnacha sau Grenache (chameleon de struguri în caracteristicile sale de gust), în totalul sumelor randament la 20%, dar zona sa DOC producție acoperă întreaga insulă. Situația este similară cu Vermentino di Sardegna, randamentul care poate fi de 130 hl / ha, iar zona continuă să mențină statutul de DOC. -Lamaie galben deschis Vermentino - cele mai tipice struguri albi din Sardinia, care pot fi găsite pe malul Ligurică sub numele de Pigato și în sudul Franței sub numele Rollo Pyro, sau Rolle.

Carignano del Sulcis - o zonă bine planificată DOC specială în partea de sud-vest a insulei, specializat în cultivarea vechilor soiuri spaniole Carignan, sau CARIÑENA, dar chiar și aici culturile în valoare de 105 hl / ha, considerat destul de acceptabil. Bovale soiurilor și subspecii Bovale Sardo și Bovale Grande (respectiv sard Bovale și Big Bovale) sunt vinurile corpolent roșii. Acest soi - sardă „văr“ al Bobal spaniole.

Video: Lăsați-i să vorbească - vacanță cu Andrei Malahov! Sardinia. Partea 2: Eliberarea din 1/19/2017

Black and Giro Monica si alb Nuragus si Nasco - soiuri tipice sarde cu o origine foarte vag, dar analiza ADN-ului în cele din urmă în mod inevitabil, va pune totul în locul său.

Vermentino di Gallura - una dintre cele mai uimitoare vinuri din statutul DOCG, așa cum este tipic Gallura combinație de vânturi și de căldură mare creează condiții unice pentru maturarea strugurilor concentrate. Capichera - un producător de frunte de Vendemmia Tardiva, susținând titlul de vinuri cele mai rafinate din sudul Italiei, precum și versiunea sa a strugurilor din recoltă târzie, în vârstă de butoaie. În Sardinia, precum și în Sicilia, categoria DOC se acordă în principal, vinurile dulci, dar producția lor este în scădere, și, prin urmare, clasificarea DOC își pierde sensul.

Video: Lăsați-i să vorbească - vacanță cu Andrei Malahov! Sardinia. Partea 1. Eliberarea 01/18/2017

Într-adevăr, vinurile fine din Sardinia, există categoria DOC. Cel mai izbitor exemplu - Turriga, foarte concentrat, cu vârste cuprinse în baricuri amestec soiurile Cannonau și Carignano. creatorul său - un membru al familiei Antinori, profesor emerit O astfel de Giacomo (Giacomo Tachis), a fascinat mult timp de perspectivele care se deschid Sardinia și Sicilia. Acest vin se face cu ajutorul producătorului Argiolas, se bucură în lume un astfel de succes care, datorită lui, un grup de vinuri mai simple, cum ar fi Costera și Korem din Argiolas, Terre Brune și Rocca Rubia din economia cooperativă Santadi și nu foarte tipic pentru Sardinia vin Marchese di Villamarina Cabernet, a câștigat popularitate.

Iubitorii de vin Moiyr regret doar că insula cu atât de multe soiuri vechi de struguri și un climat ideal mediteranean produce atât de puțin a vinului originale.

Video: Insula Sardinia în 4Q

Malta trăiește în așteptarea schimbării. Fiind un importator de vin mult timp pentru fabricarea amestecurilor, îmbutelierea și apoi vândut ca un produs al unora din Malta, insula, la 100 km de Sicilia reformarea progresiv vinificare acesteia. Meridiana cooperează cu Antinori în producția de vinuri foarte fine demne de soiuri de Bordeaux, în timp ce conservatorii și Delicato Marsovin actualiza vinurile roșii dense din soiuri Gellewza și corpolent alb din soiuri locale și Gennarua Ghirghentina (eventual analogic siciliană Inzolia).

Video: Plaje Italia. Sardinia - nisip alb, mare smarald. turbulență

Poate aprobarea internațională a vinurilor din Sardinia (două dintre ele sunt reprezentate aici, și altul - Turriga de la Argiolas - în special merită menționat) inspira vinificatori locale să profite de climatul magnific și viță de vie frumos.