Rola de brânză

La o jumătate de cană de stafide - o jumatate de cana de vin Tokaj

2 gălbenușuri de ou

80 g de zahăr, 1 lingura. l. Vanilina 30 g unt moale 250 g brânză

3 linguri. l. frișcă

alune 75g nuci tocate prăjite

jumatate de coaja de lamaie 200 g de struguri 2 albușuri de ou

2 strat subțire de aluat rola 2 linguri unt lichid

Stafide înmuiate peste noapte în vin Tokaj. gălbenușuri de ou, zahăr, vanilie, unt, brânză de vaci, smântână, nuci, coaja rasa si se amesteca struguri, stafide adauga obsushenny. Apoi, cu atenție adăugați bătut pentru a se răcească proteine ​​spumă. Imprastiati pe masa umedă, iar pe partea de sus - un prosop uscat. Pune-le pe primul strat de aluat, perie cu o cantitate mică de ulei lichid, a pus de-al doilea strat este de asemenea lubrifiat. Pe de o jumătate din aluatul pentru a pune umplutura, lăsând marginea laterală liberă, înfășurați-le. Apoi, rola rola cu ajutorul prosoape, a pus pe o tavă de copt unsă cu ulei și perie din nou. Se coace 30 min la 200 ° C

Se servesc rulouri calde sau reci, cu un sos de 1 gălbenuș de ou, I ouă. 2 linguri. l.sahara și 100 ml Tokay, care a fost îmbibat stafide.