Echipamente de sprijin: ce bea vin roșu

Vinul rosu - nu este doar delicios, dar, de asemenea, util. Ea întărește inima, îmbunătățește calitatea sângelui, dă vioiciune și umor bun, desigur, dacă o folosiți în dozele recomandate. Desigur, băutura regală trebuie să fie însoțită de adecvate - feluri de mâncare care va ajuta la descoperirea și de a evidenția gustul bogat.

Fără gustări pot bea doar un vin delicios, bine de vârstă în cantități mici.

Dacă nu aveți o astfel de comoară, trebuie să aibă grijă de gustare.

Câteva reguli generale

Feluri de mâncare servite cu vin, ar trebui să pentru a sublinia gustul, și nu întrerup. Vinul mai subțire și fină, cu atât mai ușor ar trebui să fie să se mențină. Această recomandare funcționează și în sens invers.

Vinul roșu destupa o oră înainte de vacanță, așa cum el trebuie să „respire“. Primul vin este servit rece.

Fie că este necesară diluarea cu apă fiartă vin roșu? Acest lucru se poate face cu un vinuri semi-uscate, uscate și dulci. Soiurile rămase ale băuturii, această metodă poate „ucide“.

Selectați „anturajul“

Cu amestecuri de vin roșu, nu fiecare produs. Pentru a nu strica impresia de gustul subtil al băuturii, este necesar să se gândească cu atenție despre meniul, precum și să știe ce este absolut incompatibil.

Gustul nobil de vin roșu va fi rasfatata nuci, ciocolata si citrice, mese cu o multime de oțet, murături și afumate, unele condimente (vanilie, menta, curry, scorțișoară), conserve de pește, precum și pește sărat și afumat. Aceste produse schimbă drastic gustul, strica gustul si buchetul postgust.

Unele dintre feluri de mâncare recomandat să vin roșu, iar unii merg bine cu speciile sale individuale. Există unele produse universale potrivite pentru absolut orice tip de vin - este o brânză matură (și, uscator vinul, brânza trebuie să fie coapte), o bună pâine albă și fructe (cu excepția citrice).

Fiecare specie de vin roșu este beat și alimentat la o anumită temperatură: tabel - 16-18 ° C, spumant - 14-16 C °, uscat - 18-20 C °.

roșu vinuri de masă, au suficientă dulceață și tărie, împreună cu bună carne grase, ascuțite, picant, în special miel, carne de vită, și cu orice carne pregătit pentru somn uglyah- și somon, supe saturate, paste, fructe nu prea dulce și deserturi dense. Foarte bine această băutură, în special lichior de desert și soiurile sale, combinate cu înghețată și cafea.

gust semi-dulce și semi băuturi va fi dezvăluit în combinație cu legume, pui, iepure, brânză cu mucegai. Dar soiuri de cremă de lumină nu a combina fructe cu pulpa cărnoasă (pepene galben, piersici, mango, pere), deserturi ușoare și biscuiți, spumă și bezea. Un vin dulce pentru a completa un meniu de preparate din bucătăria mexicană, spaniolă și italiană.

uscat vin roșu merită un tratament special, deoarece este destul de capricioasă. Perfect arată în sine este combinată cu ascuțite, dense, carne (carne de porc, slănină), fructe dulci, brânză coapte cu o aroma luminos, intens. gustare ideală pentru un vin roșu sec va fi asortat diferite tipuri de brânză, struguri și miere lichidă, se pare, la un set de aparent neobișnuit, dar merită să-i dea un try.

Vinul rosu lasă un câmp imens pentru experimente culinare. Principalul lucru - nu se rupe regula de aur și competent pentru a combina gustul simplu și complex, care este ușor de băut vin în compania unui produs alimentar compozit și vice-versa. Și dacă vacanță este sigur pentru a fi în măsură să glorie.

Unele sfaturi practice privind snacks-uri ar trebui să fie selectate pentru vin.