Turcia

Vinificație tradiții în Turcia pentru mai mult de 8 mii. Ani, dar în secolul VIII, țara convertit la islam, iar vinul era interzis. Numai ca rezultat al reformelor 1920-1930 gg. Islamul a încetat să mai fie religie de stat, iar vinul a început să reînvie. Astăzi, industria vinului este în creștere rapidă, utilizarea de tehnologii avansate, astfel încât potențialul este foarte mare de vin.

Atâta timp cât locatarii sunt cultivate în principal, viță de vie locale, dar din ce în ce mai multe soiuri europene comune Pinot Noir, Riesling si Chardonnay.

Produs în Turcia toate tipurile de vinuri albe și roșii, dar nici unul dintre ele este o înaltă calitate, deși multe sănătos și robust.

Cele mai bune vinuri turcești sunt făcute în centrul Anatoliei, Tracia, în Marea Roșie și regiunea Mării Egee.

Cel mai faimos vin - Buzbag, vin roșu puternic, și Tekirdag, vin alb dulce produs din struguri Yapyndzhak.