Vin Mulberry (vin dud): instrucțiuni de utilizare fructe de dud

Restul reteta este simpla: fierbe apa, se toarna boabe proaspete și se lasă timp de 3 zile sub presiune. Sucul separat se decantează și se amestecă cu alte ingrediente înainte de dizolvarea lor completă (drojdie mai bine infuzat în continuare timp de 20-30 minute înainte de a adăuga must). Ei bine, atunci toată munca se face direct drojdie de vin, sarcina ta - pentru a asigura viitorul băuturi alcoolice o existență confortabilă, iar pentru acest lucru trebuie să plasați butoaie pline cu butoaie de mash într-un loc cald, întuneric (în mod ideal - în pivniță) pentru o perioadă de șase luni. După această perioadă de față, dar nu sunt încă gata să bea îmbuteliată și de așteptare pentru încă 3-4 luni, și numai apoi acasă Mulberry de vin pe drojdie de vin pot fi degustate și consumate (în cantități rezonabile, desigur).

Dar pentru cei care doresc să se și oaspeții vă rugăm să vin de casă la ceremonie, programată pentru luna viitoare, se va potrivi cu rețete folosind ingrediente care dau vinului un gust catifelat și dulceață în plus acritură. Printre acestea:

• acid citric;
• scorțișoară;
• vanilină;
• stafide.

În plus, trebuie să utilizați vin alb puternic, care va acționa ca un catalizator și să scurteze perioada necesară pentru perfuzie, la câteva săptămâni.

Întreaga procedură este prepararea de masă băutură scăzut de alcool este aceeași pentru toți aditivii. Boabele trebuie mai întâi să insiste descărcarea de suc (zile suficiente). Zahăr și sirop de preparare a apei: apa cu zahar adus la fierbere, și apoi de stabilire natural „amplificator“ aroma selectat (pentru boabe standard de 3 kg - 15 mg de orice aditiv, adică 5 mg per litru de suc cu boabe).

Ostuzhennoy 40-50 grade sirop este turnat în sticla pentru acest boabe, aproape de blocare hidraulică și lăsat să fermenteze timp de 5-6 zile. Apoi, aproape de a filtra mash vin și amestecat cu vin alb, la un raport de 10: 1 (1 L Wort acasă - 100 ml vin achiziționat). Din nou, da Termenul standard de băutură nastoyatsya- pentru aceasta - 2 săptămâni, iar cea maximă - 3 Total, într-o lună ajungi acasă, vin dud original, care, de altfel, poate fi beat nu numai în forma sa pură, dar în combinație cu tonic, gheata si lamaie felii.