Napolitană file mignon

Carne de vită (muschiulet) este curățat, descuraja, sare, piper și se prăjește. Carnea este plasată pe crutoane de pâine prăjită, turnat sos de tomate (cum ar fi ketchup) vin și garnitura fierte paste si inabusita in ulei, stropite cu brânză rasă. Separat, farfurioare de servire sos de roșii.

Beef (notch) 200 g de vin alb - 20 g unt - 20 g pâine - 50 g paste - 40 g, brânză - 20 grame sos de tomate - 75 g, piper negru - 0,2 g de sare.