Formula chimică a alcoolului etilic

Cuprins:

• Excursie în trecut de etanol
• Formula substanței sau bitul științei
• În cazul în care se utilizează etanol?
• Etanol pentru oameni: prejudicii sau beneficii?

Să considerăm formula unei substanțe, cum ar fi alcoolul etilic, când și care l-au adus. Artistul american Mark Keller a observat că alcoolul are multe fețe. La urma urmei, este un produs alimentar, și un combustibil lichid, și medicină. Cei care sunt interesați de știința elementelor ghicit deja că este vorba despre substanța cea mai veche - etanol. Se crede că a existat etanol sau alcool etilic timp de acum circa patru mii de ani în țările în vechi, cu un nivel ridicat de civilizație - Egiptul antic și Babilon. El are o mulțime de rude și cele mai populare din lume.

Excursie în trecut de etanol

Va oferim o cufundă în lumea chimiei și aflați mai multe despre una dintre cele mai cunoscute elemente. Dintr-o dată se dovedește că nu știi atât de mult despre el?

Primul alcool pe care omul a descoperit și a început să folosească a fost etanol. Din păcate, istoria nu a păstrat pentru posteritate numele acelei persoane. Legendele spun că prima substanță a fost obținută din sucul de struguri, iar deschiderea sa întâmplat în secolul al XI. Mai târziu, inventatorii de alcool au fost surprinși de proprietățile sale minunate. Aceste calități ale noilor descoperiri le-au împins la ideea unei substanțe numite „nobil“.

Din cele mai vechi timpuri, etanolul poate fi găsit în băuturi, medicamente. În realizarea unora dintre ritualurile sale religioase, de asemenea, folosite. În țara piramidelor prelucrate produse vegetale, extragerea substanței. Dar sa dovedit numai soluția sa. Pentru a crește intensitatea, vechi chinez a început să distileze substanța. Am deschis acest proces în urmă cu mai mult de nouă mii de ani. Acum zece mii de ani, descoperirea de etanol în țările din Est au devenit struguri. Confirmarea acestui - inscripțiile de pe tablete, cărămizi Mesopotamia.

În Evul Mediu, alcoolul a fost principala bază în prepararea diferitelor medicamente. Latină medievale savanți chimiști a numit-o „apa vie“.

Numai la sfârșitul secolului al XVIII-lea rus om de știință-chimist Lovitz capabil de a efectua experimente chimice, obtinerea de etanol pur. La începutul secolului al XIX-lea, savantul elvețian a primit formula chimică a etanolului, și după cincizeci de ani un profesor din Elveția a oferit structura sa chimică, și cu siguranță a fost o mare descoperire în domeniul științei.

Formula substanței sau bitul științei

Denumirea chimică a substanței - alcool etilic, și numele latin - etanol.

Formula chimică generală a substanței - C₂H₅OH.

Ce vorbește pentru formula chimică neinițiați în această știință?

C - și doi atomi de carbon.

H - hidrogen și cinci atomi.

OH - grupare hidroxil.

Ulterior, a fost propusă formula structurală a substanțelor etil: CH₃CH₂OH. Această formulă chimică spune că etanolul - bogate în substanță.

Pentru fizic alcoolul etilic proprietăți - lichid incolor, este volatil, are un miros caracteristic, gust de ardere.

• ușor se aprinde subliniind căldura atunci când o cantitate mare de aer în flacără este colorat de culoare albăstruie;
• reacționează clivarea molecule de apă cu acid sulfuric;
• Acesta reacționează cu clasa acizilor carboxilici pentru a forma esteri;
• reacționat cu metale alcaline.

Cum este etanolul?

• fermentarea produselor organice, cum ar fi strugurii. Sub acțiunea bacteriei se obține etanol aproximativ 15%;
• de producție în industria modernă face posibilă producerea de etanol mai mult de 95%. Pentru aceste plante utilizare sinteză, compoziția care amidon, grâu, cartof, porumb;
• substanță, de asemenea, preparate din pastă de lemn, prin utilizarea interacțiunii lor cu apă chimic.

În cazul în care se utilizează etanol?

Probabil, este dificil de a numi orice industrie, ori de câte ori a menționat compoziția chimică a C₂H₅OH, deoarece această substanță are o gamă largă de aplicații. In medicina, este pur și simplu de neînlocuit, și servind drept conservant, și un solvent. Pentru a distruge infecții această substanță - un instrument unic la momentul intervenției chirurgicale. Unele lichioruri, cum ar fi valeriana, stocate pentru o lungă perioadă de timp, datorită C.₂H₅OH.

Motoare rachete nu poate funcționa în mod eficient, fără etanol. Deoarece combustibilul pentru ei este C₂H₅OH.

În industria este - compoziția chimică a solvenților, a lacurilor, în unele instrumente de curățare de uz casnic instalatori din compoziție este de asemenea prezent pe₂H₅OH.

Este cunoscut faptul că una dintre problemele omenirii moderne - gazele de eșapament de automobile. Deci, în Brazilia, oameni de știință chimiști au permis această problemă, după cum urmează: se adaugă la masina etanol combustibil. În această țară, aproape jumătate din toate mașinile care rulează pe etanol pur, care este produs de microorganisme din trestie de zahăr.

Nu se poate face fără produse cosmetice și etanol. În produsele cosmetice, cum ar fi parfumuri, deodorante, există acolo pe etichete în compoziția chimică a alcoolului etilic.

Etanol - acesta este un alcool diferit. Dar, în unele băuturi care sunt realizate folosind fermentarea alcoolului este de asemenea inclus. Este vorba despre cvas, chefir, bere fără alcool. conținut de alcool mai mic de 0,2%. Fiind o lungă perioadă de timp într-un loc cald, compoziția de alcool în ele crește chiar până la 2%.

Desigur, toată lumea știe acum că o parte din aproape toate de cofetărie include conservanți. Acest rol este jucat de C₂H₅OH.

Etanol pentru oameni: prejudicii sau beneficii?

Alcoolul, intra in organism prin sistemul digestiv, se absoarbe rapid. Cinci minute mai târziu se răspândește, care acționează negativ asupra tuturor organelor.

• Impactul exact asupra nervilor:

În cantități mari pot inhiba acțiunea sistemului nervos.

Consumul cronic de etanol determină o lipsă de așa-numitul hormon de fericire - serotonina.

Element de acțiune de etil reduce acuitatea vizuală și auzul schimbă coordonarea mișcării umane, deprimant starea emoțională.

• Distrugerea plămânilor:

Pronunțate efect toxic. Funcțiile de protecție ale corpului sunt reduse, prin urmare, afectează plămânii și infecții pulmonare se dezvolta.

Există o patologie a bronhiilor, care se pot dezvolta in pneumonie. Sărbătorit cu majoritatea deceselor au fost raportate după aceste complicații.

• Un mod simplu de a scăpa de stomac:

Deja după o scurtă perioadă de timp după ce a fost lovit în corp cauza inflamarea mucoasei gastrice, similar se intampla cu duoden. Gradul de afectare a ficatului depinde de cantitatea de alcool consumată. Efectele sale - ficat gras anormală, dezvoltare ciroză alcoolică. Studiile internaționale sugerează că alcoolul implică formarea de tumori maligne.

• O lovitură directă la inima:

Deosebit de sensibile la efectele substanțelor etanol persoanele cu boli cardiovasculare. Astfel de oameni, chiar și după ce a băut o cantitate mică de alcool poate muri. După utilizare pe termen lung există modificări patologice în inimă. vas de pereți îngroșa, deranjat de nutriție a mușchiului inimii. Mulți alcoolici mor din cauza unui atac de cord masiv, prin moartea mușchiului inimii.

Să ne ascultăm opinia experților.

Peste tot în lume pentru o lungă perioadă de timp există o metodă chimică de producere a etanolului. Aceasta este o substanță valoroasă folosită în multe domenii ale vieții. Publicat mii de lucrări științifice, dintre care vorbim despre beneficiile și pericolele cu₂H₅OH. Pe de o parte, cantități mici de etanol sunt benefice pentru organismul uman: a îmbunătăți fluxul sanguin, dilata vasele de sange. Dar numai o cantitate mică. Pe de altă parte, este posibil din nou să se amintească faptul că din părinți alcoolici se nasc copii cu retard mintal că același spirit - o moarte lentă pentru un om.

Cineva a observat că, după chimistului D. Mendeleev diluat cu₂H₅OH cu apă în anumite proporții, o mulțime sa schimbat. English G.Edvards profesor a observat că alcoolul este la fel peste tot.

Nu contează ce fel de alcool vă place: scumpe sau ieftine. Rezultatul negativ depinde de cât de mult te-au folosit și cât de des bei.

Oamenii de stiinta americani au investigat faptul că mașinile de etanol aruncate în aer ozon. Acesta este ingredientul principal al smog. Cu cât este mai smog în aer, cu atât mai mare impact negativ asupra sănătății umane.

Judecătorul A. Fleming etanol numește wittily „otrava perfecta.“ Fără îndoială, puncte de vedere diferite cu privire la etanol. Beneficiu sau vătămare a oricărei substanțe depinde de ceea ce și în ce scop este utilizat. Dar experții sunt conduși la concluzia că este mai mic băutură, cu atât mai bine pentru individ și stat.