Bay Hawke

chiar și în mijlocul secolului al XIX-lea în Hawkes Bay (Hawkes Bay) strugurii au fost plantați de către misionari. Dar Cabernet, produse aici, în anii 1960. celebrul Tom MacDonald (Tom McDonald) pentru compania de vin australian McWilliam lui (cramă, restaurată în 1990 compania Montana pentru marca sa Church Road), a atras atenția asupra acestui domeniu. Atunci când în 1970 a crescut strugurii de plantare, logica a sugerat că este necesar să se extindă în Golful Hawke, în special Cabernet Sauvignon, care la momentul respectiv a fost în favoarea.

Hawkes Bay din Noua Zeelandă a fost întotdeauna standard purtător de standarde de producție de vin roșu stil Bordeaux, dar numai la sfârșitul anilor 1990. zona a început să producă vinuri care au atras atenția la nivel mondial. 1998 a fost atât de uscat și cald ca oile din Golful Hawke au fost obligați să transfere prin munții de pe pășunile verzi occidentale. Dar vin din struguri la maturitate deplină cu tanini moi, dar persistente devin o cerere serioasă pentru viitor.

La sfârșitul anilor 1990. producătorii de realizat în cele din urmă beneficiile care permit solului sofisticat Bay Hawke, și a început să le folosească. Acesta a fost mult timp clar că climatul maritim de golf larg pe coasta de est a insulei, la adăpost de vânturile vestice variază Ruahine și Kaweka, poate oferi una dintre cele mai bune din țară, combinația de precipitații relativ reduse și temperaturi ridicate (deși mai puțin decât în ​​Bordeaux, a se vedea . date meteo). Pentru a evalua procesele care au loc în sol, a fost nevoie de mai mult timp.

Vedere din Golful Hawke cu Air demonstrează uimitoare varietate de soluri glaciare și aluvionare profunde și o imagine a unei tranziții fără probleme în direcția munților la mare, au aluvionar și pietriș capacitate complet diferite de drenaj: o vie poate fi bine hidratat și rata de creștere de struguri este uimitor și în alte zone necesită irigare.

Video: Glen Aros Country Estate - Hotel în Raukawa, Noua Zeelandă

Sa dovedit că cele mai bune fructe de padure se coc pe cele mai sărace soluri, limitând creșterea viței de vie și de irigare vă permite să controlați cu atenție cantitatea de apă primește fiecare plantă.

Exemplul ideal de o astfel de porțiune poate fi de 600 m într-o fâșii șindrilă căldicei Gimblett Road, de-a lungul canalului fostul Ngaruroro River, la nord-vest de Flaxmere, distruse de inundații teribil 1870. In anii 1990 a existat o criză febrilă plantată cu viță de vie de pe așa numitele pietrișuri Gimblett (sau Twyford), rezultând în ultimele patch-uri au fost vândute și plantate. În plus, soiurile Bordeaux de struguri negri se coc perfect în Bridge Pa în sud, în cazul în care ceva mai răcoare în unele zone Havelock de Nord calcaroase dealurile de lângă Te Mata și rece (potrivite pentru soiurile tardive de struguri) fâșie de pământ de-a lungul coastei, între Haumona și Te Awanga.

La fel ca toate Noua Zeelandă a experimentat pasiune excesivă pentru Cabernet Sauvignon în 1980, dar chiar și în Golful Hawke nu poate fi sigur că acest tip de coc pe deplin, astfel încât plantarea Merlot coacere mai fiabile și mai devreme crescut în mod semnificativ. Malbec simte că este excelent și maturizează mai devreme, deși există riscul de pierdere a ovarelor. Cabernet Franc, atunci când aceasta nu reușește, este magnific.

La fel ca Bordeaux, această zonă este foarte instabilă, și în mare parte din aceleași motive, vinurile roșii cel mai bine echilibrat Hawkes Bay sunt atent invechit in butoaie de stejar kulazhi. Deși coroana Chardon-sa mutat la Pau si Gisborne, cel puțin el insistă pe ea, acest soi este în continuare cele mai comune în Golful Hawke și oferă cele mai bogate vinuri albe. O destul de intens Sauvignon Blanc este perfect maturat în butoaie de stejar.

Langa Te Awa Farm, între Hastings și vârf Te Mata, situat pe soluri cu pietriș, „auto-proclamat» zona Gimblett - un alt producător de vinuri excelente roșii din soiurile Bordeaux.

Într-un climat destul de cald Hawkes Beyvyzrevayut numeroase soiuri de struguri negri. soiuri de Bordeaux au o reputație bine stabilită, dar Shiraz Malbec și arată clasa reală în vinurile, etichetele care sunt prezentate mai jos.

Hawke Bay: Napier

înălțime Latitudine / MS: 39,28 ° / 3 picioare (1 m)

Temperatura medie a lunii ianuarie la MS 66 ° F (18,9 ° C)

Precipitațiile medii anuale pe IC 35 de inch (890 mm)

Nivelul de precipitații în luna recoltării la MS: martie, 3 inch (75 mm)

Video: Two Chimneys B&B - Hotel în Havelock North, Noua Zeelandă

factori de risc majori, ploile de toamnă, boli fungice

Principalele soiuri: Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Merlot, Malb